Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2018
Autor:
Verema
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Re: Guía de vinos ADN Verema 2018
Por:
Mileshi
(06/08/19 20:22)
Comprar en vinotecasdeocasion.com - La Sommelière
Autor:
Pinomocho
13
Re: Comprar en vinotecasdeocasion.com - La Sommelière
Por:
CristinaGOliveras
(15/07/19 16:10)
Alcohol alimentario
Autor:
David_Vela
Páginas: 1 2
14
Re: Alcohol alimentario 96º
Por:
Eugen Mezei
(12/07/19 17:09)
Gran éxito de Italia Terra Vini
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
25
Re: Gran éxito de Italia Terra Vini
Por:
Mikecanals
(11/07/19 13:07)
Jura, cada vez más reconocida
Autor:
Josep_Gallego
5
Re: Jura, cada vez más reconocida
Por:
Ralfilauren
(10/07/19 10:21)
Ayuda con Vinoteca
Autor:
Gepedefe
7
Re: Ayuda con Vinoteca
Por:
Gepedefe
(09/07/19 12:44)
Vino rosado: el gran olvidado?
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2 3
33
Re: Vino rosado: el gran olvidado?
Por:
Swinsword
(09/07/19 11:55)
XII Cata homenaje a Francisco Hoya
Autor:
pepecano
8
Re: XII Cata homenaje a Francisco Hoya
Por:
Swinsword
(08/07/19 13:31)
Introducción a la Chenin Blanc
Autor:
Ralfilauren
2
Re: Introducción a la Chenin Blanc
Por:
Swinsword
(08/07/19 11:59)
Última cata del verano en Palo Cortado
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: Última cata del verano en Palo Cortado
Por:
labajos
(08/07/19 09:13)
¿Experto en vino en 24h? De Jancis Robinson
Autor:
Mercedes22
-
A quien no le gusta un dulce??
Autor:
juanjus
12
Re: A quien no le gusta un dulce??
Por:
José Gabaldón
(06/07/19 19:14)
El Primer Cava o el primer espumoso elaborado en Cataluña
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
44
Re: No sé, no sé
Por:
Unnovato
(05/07/19 17:28)
Sobre la uva Syrah en España
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5
64
Re: Sobre la uva Syrah en España
Por:
Swinsword
(05/07/19 13:13)
Gracias a Cillar de Silos por la virtual y el sacacorchos.(v)
Autor:
Choche
Páginas: 1 2
14
Re: Gracias a Cillar de Silos por la virtual y el sacacorchos.
Por:
Miguelangelpulido
(04/07/19 21:12)
Tras la C. Sauvignon, Merlot y Syrah, ¿Que vinos elaborados en España, monovarietales de Pinot Noir podemos destacar?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
23
Re: Tras la C. Sauvignon, Merlot y Syrah
Por:
Robgarortz
(04/07/19 10:22)
Mujeres enólogas
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 ... 14 15 16 17
130
Re: Mujeres enólogas
Por:
¡VinotintoRibera!
(04/07/19 08:41)
Vinos elaborados con Albillo
Autor:
Josep_Gallego
13
Re: Vinos elaborados con Albillo
Por:
Swinsword
(03/07/19 12:57)
Penúltima cata antes de las vacaciones en Palo Cortado
Autor:
Gemma Peyro
6
Re: Penúltima cata antes de las vacaciones en Palo Cortado
Por:
Swinsword
(03/07/19 12:25)
Burdeos accesibles...
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
17
Re: Burdeos accesibles...
Por:
Swinsword
(02/07/19 16:43)
Seguridad alimentaria
Autor:
juanjus
2
Re: Seguridad alimentaria
Por:
Swinsword
(02/07/19 16:36)
¿Luis Felipe o Peinado 100?
Autor:
Marevinum
Páginas: 1 2 3 4
28
Re: ¿Luis Felipe o Peinado 100?
Por:
Julián Illa
(01/07/19 13:02)
Que licor gusta más a los bebedores de vino
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
39
Re: Que licor gusta más a los bebedores de vino
Por:
Xavi T
(29/06/19 17:39)
¿Y respecto a la uva Merlot en España?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
33
Re: ¿Y respecto a la uva Merlot en España?
Por:
Ralfilauren
(29/06/19 17:08)
Armentia y Madrazo 1970 ??
Autor:
Sera11
2
Re: Armentia y Madrazo 1970 ??
Por:
Sera11
(26/06/19 23:02)
¿biodinámica o champagne?
Autor:
juanjus
Páginas: 1 2
25
Re: ¿biodinámica o champagne?
Por:
pepecano
(26/06/19 22:04)
¿Por qué no se pone información nutricional en las etiquetas de las bebidas alcohólicas?
Autor:
Kastroboy
9
Re: ¿Por qué no se pone información nutricional en las etiquetas de las bebidas alcohólicas?
Por:
Gemma Peyro
(26/06/19 09:46)
EEUU se plantea la subida de aranceles para la venta de vino europeo
Autor:
Lovecft
Páginas: 1 2
17
Re: EEUU se plantea la subida de aranceles para la venta de vino europeo
Por:
Eterio
(25/06/19 23:19)
Tinto para el verano
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2
20
Re: Tinto para el verano
Por:
Swinsword
(25/06/19 13:29)
Aunque la mona se vista de seda ....
Autor:
juanjus
Páginas: 1 2
16
Re: Aunque la mona se vista de seda ....
Por:
Polidori
(25/06/19 11:04)
De donde es originaria la Garnacha?
Autor:
juanjus
Páginas: 1 2
17
Re: De donde es originaria la Garnacha?
Por:
Xavih
(25/06/19 10:46)
Cómo abrir un espumoso, la forma ideal
Autor:
J-Carlos
8
Re: Cómo abrir un espumoso, la forma ideal
Por:
J-Carlos
(25/06/19 08:16)
¡Ya tenemos aquí el gran Encuentro de Foreros Verema en Ribera del Duero!
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
16
Re: Hola alguien va en coche hasta Penafiel?.dsde València...
Por:
rikiwigley
(24/06/19 17:26)
Sulfito ?
Autor:
Malaw
2
Re: Sulfito ?
Por:
Malaw
(24/06/19 00:33)
¿Vino con hielo?
Autor:
Mercedes22
Páginas: 1 2
24
Re: ¿Vino con hielo?
Por:
Josepcastillomart
(23/06/19 22:06)
Vino para consagrar en la misa
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
53
Re: Vino para consagrar en la misa
Por:
Joshmunro
(23/06/19 19:59)
Nueva tienda de vinos en Andorra
Autor:
Carlostrs
4
Re: Nueva tienda de vinos en Andorra
Por:
Joaquin1965
(20/06/19 23:13)
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Bueno, en principio las lías se decantan al finalizar la fermentación. Durante la fermentación todo el caldo es un...
2 02/08/19 17:26
pepecano Re: Fermentación en barricas
Desde el principio me he liado en este hilo y sigo liado.   Las lias no son los restos de levaduras de la...
2 02/08/19 17:16
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Pero las lías son un producto de la fermentación en si misma, no? Lías se producen también fermentando en depósito de...
1 02/08/19 17:15
Unnovato Re: Fermentación en barricas
El tema de la no necesidad de rellenar la barrica durante la fermentación de un blanco es la primera ventaja que le...
1 02/08/19 17:11
jacomur Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Me encantan los de Bodegas Robles de la D.O. Montilla-Moriles y especialmente el Piedraluenga. Todo fruta y sin...
3 02/08/19 17:05
jacomur Re: Fermentación en barricas
Vega Sauco, D.O. Toro,  para su vino Wences desde el principio ha utilizado barricas abiertas para su primera...
2 02/08/19 16:42
jacomur Re: Fermentación en barricas
La fermentación en barrica produce las lias que dan untuosidad , elegancia y más vida a los vinos blancos. Saludos...
1 02/08/19 16:38
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Ya, pero la pregunta es: eso lo puede aportar también una crianza posterior en barrica de 1 mes, o no?
1 02/08/19 16:33
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Este sistema de barricas sin tapa para tinto ya lo había visto, pero pensaba que el blanco lo fermentaban en barricas...
1 02/08/19 16:32
Miryam777 Re: Reflexión de revista Esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Como le entiendo......!!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Saludos
1 02/08/19 16:26
CristinaGOliveras Re: Reflexión de revista Esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Totalmente de acuerdo, hay que poner en valor el currazo que cuesta cultivar el viñedo y hacer el vino. Por no hablar...
2 02/08/19 15:21
Ralfilauren Re: Reflexión de revista Esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
A mi me parece muy acertado. De nuestro pequeño viñedo para consumo doméstico, con el curro que me lleva, yo no...
4 02/08/19 14:49
José Gabaldón Re: Fermentación en barricas
Aporta matices diferentes a una fermentación en depósito, gracias a la barrica, es lo que se busca, un punto más de...
1 02/08/19 13:47
CristinaGOliveras Reflexión de revista Esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Quiero compartir aquí esta reflexión que leí ayer de Santiago Rivas en la revista Esquire, ya que me parece...
5 02/08/19 12:44
Ralfilauren Re: Fermentación en barricas
Casa Rojo lo hace con parte de su Macho Man de Monastrell. Me gusta este concepto de vinificar de diferentes formas y...
- 02/08/19 12:31
Polidori Re: Fermentación en barricas
Buenos días, yo creo que la fermentación en barrica lo que busca es una mayor superficie de contacto del vino con sus...
3 02/08/19 12:03
Ralfilauren Re: Fermentación en barricas
Muy interesante el artículo. Entiendo que si vinifican dentro con los hollejos es con barrica abierta, sinó por el...
2 02/08/19 11:33
Albtotxo Re: Fermentación en barricas
Buenas, En este artículo hay algunas pistas de lo que puede aportar. Se refiere al vino tinto, pero entiendo que...
3 02/08/19 11:07
Lovecft Re: Fermentación en barricas
Curioso lo de la fermentación en barrica abierta...Por cierto, me uno a la pregunta de unnovato...qué plus o qué...
1 02/08/19 10:49
pepecano Re: Fermentación en barricas
Tienes razon me he lanzado a contestarte sin haber leido bien tu pregunta. Perdon
2 02/08/19 09:47
Ralfilauren Re: Fermentación en barricas
Puede que sea como tu dices para aprovechar barricas usadas donde antes se ha criado vino blanco pero también hay...
4 02/08/19 08:35
juanjus Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Toro Alcalá o Sanchez Tomate tb son buenos aunque el que mencionas recuerdo que lo deguste en una cata promoción de...
2 02/08/19 00:28
Wineandlove Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
Muchas gracias Xavih, me encanta lo que me dices, investigar cual me gusta más según la zona. Entre las sugerencias y...
1 01/08/19 19:44
Wineandlove Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
Ufff, seguimos sumando. No sabía que existieran tantos de verdad.
1 01/08/19 19:42
Wineandlove Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
Gracias!!
2 01/08/19 19:41
Wineandlove Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
Muchas gracias!! Ya tengo trabajo con todos esos. Besos
1 01/08/19 19:41
Pakogle Re: Vinoteca Cave Vinum CV-72B: Reparación y funcionando.
Juanjo muy interesante tu artículo, tengo ligeros conocimientos de electrónica,(estudie el antiguo bachiller Laboral)...
- 01/08/19 19:31
Wineandlove Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
Eso significa que quien nos recomendó el vino sabía lo que hacía ¿no?. Gracias
1 01/08/19 19:30
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Hombre, ya imagino que no se puede fermentar blanco en barricas de tinto. Supongo que dejarían color. Me refería a...
1 01/08/19 18:16
Josep_Gallego Re: Fermentación en barricas
La verdad es que los blancos fermentados en barrica tienen un carácter distinto a lo que sería una crianza....
2 01/08/19 18:14
Jcarlosca Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Gracias por la respuesta, ya me lo suponía. Por eso te puse la foto que encontré por la red, porque aún estando bueno...
2 01/08/19 18:00
Miryam777 Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
No sabría decirte que sea de mis favoritos, pero se me ha venido a la cabeza este Pedro Ximenez Dimobe 2012, DO...
2 01/08/19 17:53
pepecano Re: Fermentación en barricas
No creo que vayan las cosas por donde tu comentas, en primer lugar porque diría que las barricas de vino tinto usadas...
3 01/08/19 15:15
Lovecft Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)
Esa es precisamente la idea de Corpinnat por ejemplo. El problema es conseguir que ese nombre comercial se haga un...
2 01/08/19 14:44
zampallo Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Hola, si es la misma marca (con distinto propietario) pero aún siendo un buen vino, no tiene nada que ver con los...
4 01/08/19 14:22
zampallo Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Seguro que sí, no obstante el poder degustar este tipo de vinos, aún con pequeños defectos del paso del tiempo,, es...
1 01/08/19 14:13
Gonzalo M Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Estaba en estupendas condiciones, lástima del tufillo a champis que estuvo presente todo el rato. Ojalá la próxima...
- 01/08/19 14:03
zampallo Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Precioso color y nivel de las botellas. Ningún sedimento, es importante para predecir el vino.
- 01/08/19 13:54
Gonzalo M Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Gracias por tu respuesta Tantra! Creo que pedir a Helios que haga una aparación será complicado, hace demasiado que...
1 01/08/19 13:45
Jrossi Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)
El tema es mucho mas simple, los elaboradores de grades cavas,  necesitan una nueva denominación o nombre comercial ...
2 01/08/19 12:15
Xavih Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
Si lo que quieres es encontrar es TU estilo de Godello, yo más que proponerte un listado de nombres te propondría uno...
3 01/08/19 11:35
Unnovato Fermentación en barricas
Hola a todos, Inicio este tema porque hace tiempo que me asalta una duda sobre la fermentación en barrica de vinos...
3 01/08/19 11:06
Luis M. Fernández Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
CICLOHOME Godello sobre lías, es excepcional. Es D.O. Ribeiro. Está al nivel de As Sortes...con eso lo digo todo
2 01/08/19 10:55
Dagdag Re: ¿Verdejo para el verano?
Tambien he probado el malcorta. Muy buen vino!!!
1 01/08/19 10:37
Unnovato Hasta 65.000 €/ha de viñedo en Ribera del Duero
Hola a todos, Os dejo el link a una noticia que habla de la burbuja que está viviendo la tierra de la Ribera del...
- 01/08/19 10:13
Ralfilauren Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
En un plan mas alternativo a mi me gustan mucho los vinos de Mengoba (Gregory Pérez), su Godello sobre lías y...
2 01/08/19 10:10
Ralfilauren Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
¡Gran lista, muchas gracias por compartirla! a mi también me chiflan esas mezclas y estoy de acuerdo contigo con lo...
- 01/08/19 10:05
Ralfilauren Re: Vinos interesantes elaborados con Godello
¡Gran lista, muchas gracias por compartirla! a mi también me chiflan esas mezclas y estoy de acuerdo contigo con lo...
- 01/08/19 10:05
¡VinotintoRibera! Re: ¿Verdejo para el verano?
Javier Sanz elabora un verdejo  Malcorta, una variedad recuperada por Javer Sanz Viticultor y el fermentado en...
1 01/08/19 09:44
Josep_Gallego Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Disculpa el retraso. El primero, nos dijeron que era de los 40's. La verdad es que estaba fantástico, impresionante....
2 01/08/19 08:36
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