Foro de Vino y Bodegas

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Nuevos restaurantes un Sol Guía Repsol 2023
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Re: Nuevos restaurantes un Sol Guía Repsol 2023
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BODEGAS MOROSANTO

Pre venta de borgoña y rodano
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Re: Pre venta de borgoña y rodano
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Guía Parker - Rioja (informe 2024)
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Re: Guía Parker - Rioja (informe 2024)
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16° Concurso Vila Viniteca de cata por parejas
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Re: 16° Concurso Vila Viniteca de cata por parejas
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Escalada Asiática
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Re: Escalada Asiática
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Día Mundial de la Cabernet Franc
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Re: Día Mundial de la Cabernet Franc
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Últimas botellas de Daterra
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Re: Últimas botellas de Daterra
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Una revision de portugal
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Re: Una revision de portugal
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NEGRO

Massandra: las joyas líquidas de la corona de Crimea
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Re: Massandra: las joyas líquidas de la corona de Crimea
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Reid: un comerciante de vinos de lo más inusual.
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Re: Reid: un comerciante de vinos de lo más inusual.
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Sabotaje en Bodegas Cepa 21
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Re: Sabotaje en Bodegas Cepa 21
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Una bonita historia desde Ribeira Sacra
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Re: Una bonita historia desde Ribeira Sacra
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Posibilidades del Coravin
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Re: Posibilidades del Coravin
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Vino Turco
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Re: Vino Turco
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Moldavia
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Re: Moldavia
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Elaboradores Españoles por el mundo
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Re: Elaboradores Españoles por el mundo
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JOSEP_GALLEGO

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Los Albariños de Rías Baixas con crianza
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Re: Los Albariños de Rías Baixas con crianza
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Los nuevos Maceración Carbónica
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Re: Los nuevos Maceración Carbónica
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OTILIO HARO

Tim Atkin - Reportaje RIoja 2024
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Re: Tim Atkin - Reportaje RIoja 2024
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MEGAPAUER

Diferencia uva Moscatel de Alejandría y Moscatel Italia para hacer vino
Usuario comentador SABERIOSALITA
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Re: Diferencia uva Moscatel de Alejandría y Moscatel Italia para hacer vino
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El legado de Lorenzo Corino
Usuario comentador ANDRES13
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Re: El legado de Lorenzo Corino
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Evidencia concreta
Usuario comentador ANDRES13
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Re: Evidencia concreta
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La bodega más sostenible de España está en Alicante. Variedad Giró
Usuario comentador ESCAPANDO
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Re: La bodega más sostenible de España está en Alicante. Variedad Giró
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ESCAPANDO

Vinos de pasto.
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Vino de misa De Müller
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Re: Vino de misa De Müller
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"Cierra Lavinia una gran vinoteca pionera en vinos del mundo"
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Re: "Cierra Lavinia una gran vinoteca pionera en vinos del mundo"
Por:
PEPECANO

Vendo vinos antiguos
Usuario comentador ELÍAS BLANCO
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Champagne 2002 vs 2004
Usuario comentador ANDRES13
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Re: Champagne 2002 vs 2004
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JAVIERPOZO

Vino para San Valentín
Usuario comentador WINEANDLOVE
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Re: Vino para San Valentín
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¡VINOTINTORIBERA!

Luigi Veronelli
Usuario comentador ANDRES13
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Re: Luigi Veronelli
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Un paseo por Nueva Zelanda
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Re: Un paseo por Nueva Zelanda
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JLLEO

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Isabel Mijares ha fallecido.
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Isabel Mijares ha fallecido.
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JLLEO

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Cupajes Portugueses
Usuario comentador GTRADACETE
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Re: Cupajes Portugueses
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Yjar 2017...y otros!
Usuario comentador JUANSANROMAN
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Re: Yjar 2017...y otros!
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JUANSANROMAN

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Alsacia, dos grandes añadas para una zona que no falla
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Alsacia, dos grandes añadas para una zona que no falla
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RALFILAUREN

Adiós a los vinos como los conocíamos!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Adiós a los vinos como los conocíamos!
Por:
UNNOVATO

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La nueva Rioja.
Usuario comentador ANDRES13
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Re: La nueva Rioja.
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ANDRES13

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Juansanroman Re: Accesorios para el día del Padre
Si te refieres a las Spiegelau Definition son más resistentes de lo que parecen. No sé dónde vive tu homenajeado,...
1 28/03/24 20:46
Wineandlove Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Las torrijas son irresistibles, menos mal que el resto del año no me acuerdo mucho de ellas... 
- 28/03/24 16:46
Wineandlove Re: Accesorios para el día del Padre
Muchas gracias, no había podido entrar hasta ahora, gracias por vuestras sugerencias, un éxito las copas propuestas...
3 28/03/24 16:44
Unnovato Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Solo hay una respuesta correcta: cream. Bromas aparte, de los vino de postre que he probado, es el tipo de que más...
3 28/03/24 11:45
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Si le das un toque tostado al arroz con leche tipo como lo hacen en Asturias, con su caramelo encima (como la crema...
1 28/03/24 10:13
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Interesante propuesta la del Patxarán, lo apunto para probarlo. Saludos
1 28/03/24 10:10
Josep_Gallego Re: Postres de cuaresma y sus armonías
No sé si combinarían pero como las dos cosas están buenas.... a ver si se da la ocasión
2 28/03/24 09:08
pepecano Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Con un cream lo puedo ver, con un amontillado me lo imagino menos.
1 28/03/24 09:02
jlleo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
@Josep_Gallego, a ver si nos preparas unas y las probamos, jejeje. ¿Combinarían bien con Patxarán? Porque yo puedo...
3 28/03/24 08:59
jlleo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Muy interesante. Yo siempre me he limitado a comerlas y ahora además me acordaré de lo que he leído en este...
2 28/03/24 08:58
Josep_Gallego Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Me sumo a lo del Cream para el arróz con leche que nos ha propuesto @Javierpozo y eso que no he probado la...
5 28/03/24 08:29
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Este tipo de dulces les viene muy bien vinos dulces de vendimia tardía, sauternes o Tokay dulce. Saludos
3 27/03/24 22:41
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Arroz con leche con amontillado o oloroso dulce (Cream) le iría muy bien! Un saludo
4 27/03/24 22:40
Victorrf Re: Loira.
Andrés13. Ya desde hace tiempo tengo la costumbre de no hablar mucho de referencias concretas de vinos… Por...
3 27/03/24 21:49
pepecano Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
La prueba de que el albariño es uno de los vinos blancos emblemas de este pais es que muchas bodegas de otras zonas...
1 27/03/24 21:16
pepecano Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Mi familia en estas fechas hacian Arroz con leche, pero no lo combinaban con ningun vino dulce. No le encuentro...
5 27/03/24 21:13
Juansanroman Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Vaya compendio, Miryam! Mi favorita es la torrija, aunque no se ya hace cuántos años no me la permito... Aunque...
4 27/03/24 18:07
Miryam777 Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Recuerdo con cariño las que hacía mi abuela, a nosotros la tradicional y a mi abuelo, de vino (elaborado por el...
4 27/03/24 11:11
Josep_Gallego Re: Postres de cuaresma y sus armonías
La Torrija, aún no siendo tradicional en esta zona está muy presente, la verdad es que es una delicia. Aprovecho...
4 27/03/24 10:44
Andres13 Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
En mi opinión, todas las zonas dependen de hacer vinos de calidad y de encontrar una buena convivencia entre...
2 27/03/24 10:23
Miryam777 Postres de cuaresma y sus armonías
Os voy a hablar de la Torrija, ya que es un postre muy popular en España, especialmente durante la Semana Santa.  La...
7 27/03/24 09:40
Andres13 Re: Loira.
Mi experiencia ha sido esa, vinos de 2º día. ¿Conoce usted vinos mas inmediatos elaborados con la CF? Tengo buenas...
2 27/03/24 09:15
Quillolim Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Se puede decir más alto pero no más claro. Aún así las modas trascienden al vino y son recurrentes en muchas...
3 27/03/24 00:15
Javierpozo Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Así es... Una subida de está bien pero no con tanto de margen que le meten al vino, una pena! Un saludo
2 26/03/24 21:27
Juanjosantos Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Un golpe bajo a considerados gurús como Juancho Asenjo y compañía.... todos tenemos un pasado y una juventud...
6 26/03/24 21:25
Juanjosantos Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Castillo de Ygay 2001 estaba en el año 2010 en Hipercor a 31-33€/botella. Eran otros tiempos y, por entonces, no se...
8 26/03/24 21:14
José Luis Garcera Re: Algun cava o champang parecido al moet chandon?
Gracias
1 26/03/24 15:44
Josep_Gallego Re: Loira.
Han sido siempre la referencia y objeto de deseo pero como señalas, ha llegado un momento que no vale la pena ni...
2 26/03/24 13:51
jlleo Re: Loira.
Mareeee. No hay mas? jejeje
2 26/03/24 12:55
Ralfilauren Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
¡Jajajaja! ¡Figuras muy necesarias! ¡Un abrazo crack!
2 26/03/24 12:48
Letroncio Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Nada hombre, para eso estamos los Pepitos Grillo del foro. :)
2 26/03/24 12:22
Ralfilauren Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Me he colado, como tu bien dices es mayoritariamente granito y eso pensaba haber puesto. Lapsus. Muchas gracias por...
2 26/03/24 12:19
Letroncio Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Pizarra hay algo, pero lo mayoritario en la zona es el granito. Si hubiese pizarra los vinos serían bastante diferentes.
2 26/03/24 11:55
Letroncio Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Estoy bastante de acuerdo contigo. Lo primero la D.O. Rias Baixas es, en mi opinión, un D.O. más fruto del...
6 26/03/24 11:51
Joaquin1965 Re: Grandes Vinos Italianos
La última vez me tomé un Supertoscano que tiraba para Brunello y ahora me tomo un Brunello que tiene rasgos de...
6 25/03/24 23:12
Sportacus Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Totalmente de acuerdo con todo lo que dices. No le encuentro ningún sentido en hacer bandera de la atlanticidad: algo...
4 25/03/24 20:33
Juansanroman Re: Grandes Vinos Franceses
Muy diferente del Feytit-Clinet 2011 de la semana pasada, este Hosanna 2011 es más sutil, más floral, menos...
2 25/03/24 14:40
Josep_Gallego Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Es cierto que no es requisito pero si en una zona puedes encontrar ambas cosas creo que suma y le viene bien, como...
4 25/03/24 08:46
pepecano Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Supongo que lo de vender la atlanticidad es una forma de defenderse de la competencia que puede venir por la albariño...
4 24/03/24 22:34
Juansanroman Re: Grandes vinos estadounidenses
Estupendo. Fresco y crujiente. Del estilo del Joseph Phelps Freestone que bebí hace unas semanas pero me gustó...
7 24/03/24 21:19
Unnovato Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Para mí, un gran vino simplemente tiene que estar muy bueno. Todo lo demás es accesorio, o complementario si quieres,...
6 24/03/24 20:48
Ralfilauren Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Para mí es una región que lo tiene todo a favor para convertirse en una zona de clase mundial, el cambio climático le...
7 24/03/24 20:32
Ralfilauren Re: Loira.
Aquí falta el trío los gentrificados, todo un reto conseguirlos, ya son vinos que estan fuera del radar del mercado,...
4 24/03/24 17:42
Josep_Gallego Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Gracias, interesante reflexión muy amplia y elaborada. Eniendo que el concepto Atlántico nació pensando en el mercado...
4 24/03/24 10:59
Leugimbrigantia La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
¿Es la Atlanticidad del Albariño un argumento suficientemente fuerte para posicionar nuestros vinos en el extranjero?...
7 23/03/24 22:42
Josep_Gallego Re: Vinos que hemos bebido recientemente.
Esos Cotes du Rhone son deliciosos y más si no hay madera muy presente ni sobre extracción.. Tomo nota
2 23/03/24 22:36
Josep_Gallego Re: Loira.
Igual aún localizamos alguno, no sería mala idea....
3 23/03/24 19:38
Juansanroman Re: Loira.
También he leído (ya sabes que saber no sé, pero leo mucho ;)) eso que comentas: que Nicolas Joly es un poco...
4 23/03/24 19:37
Josep_Gallego Re: Vinos que hemos bebido recientemente.
San Román es una apuesta segura a un precio razonable, uno de los grandes vinos españoles que además evoluciona muy...
5 23/03/24 18:33
Josep_Gallego Re: Loira.
Ese vino gana mucho con los años, para mi es un vino de botellas, reconozco que las he bebido magníficas y otras...
3 23/03/24 18:30

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