Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2020
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Verema
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Re: Guía de vinos ADN Verema 2020
Por:
jvoltaire
(28/12/20 09:44)
Manuel Camblor y el Dorado del Vino español
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Bosco
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Re: Seguro Benjamin...
Por:
AntoDavila
(25/01/21 22:58)
Muere Benjamin rothschild
Autor:
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Re: Muere Benjamin rothschild
Por:
Quillolim
(25/01/21 09:53)
¿no queríais caldo? Pues tomad dos "latas"...
Autor:
Mazuelo
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Re: ¿no queríais caldo? Pues tomad dos "latas"...
Por:
J-Carlos
(24/01/21 22:26)
Porque se escupe el vino ??
Autor:
pepecano
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Re: Porque se escupe el vino ??
Por:
J-Carlos
(24/01/21 22:23)
¿Cuál es la mejor bodega de España en RCP?
Autor:
Polidori
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La importancia de una coma
Por:
Eterio
(24/01/21 10:36)
Nuevas puntuaciones Priorat
Autor:
Josep_Gallego
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Re: Nuevas puntuaciones Priorat
Por:
AntoDavila
(22/01/21 20:29)
¿Vino o caldo? Breve apunte lexicográfico
Autor:
J-Carlos
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Re: ¿Vino o caldo? Breve apunte lexicográfico
Por:
Quillolim
(19/01/21 08:08)
El vino en lata está de moda
Autor:
Miryam777
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Re: El vino en lata está de moda
Por:
graciano
(17/01/21 20:46)
Acetaldehidos.... a que huelen....
Autor:
anonimo
3
Re: Acetaldehidos.... a que huelen....
Por:
Josegonzalezmesa
(16/01/21 14:23)
Vinos de Cenicero
Autor:
Jeromin
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Re: Vinos de Cenicero
Por:
Josep_Gallego
(14/01/21 13:57)
Como limpiar las copas y el decantador?
Autor:
Dani88
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Re: Como limpiar las copas y el decantador?
Por:
Savahdn
(14/01/21 13:30)
La mejor bodega del mundo...
Autor:
gavelar
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24
Re: La mejor bodega del mundo...
Por:
Swinsword
(14/01/21 12:18)
Empieza WINEMAN en canal viajes
Autor:
Eterio
10
Re: Empieza WINEMAN en canal viajes
Por:
Swinsword
(14/01/21 12:08)
2020 a vueltas con la «calidad» del cava, con DO a 1,29 €
Autor:
J-Carlos
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Re: 2020 a vueltas con la «calidad» del cava, con DO a 1,29 €
Por:
Xavi T
(13/01/21 12:37)
Vinatis llega a España
Autor:
Minsc
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Re: Vinatis llega a España y dificil lo de Canarias
Por:
pepecano
(12/01/21 20:09)
Gaja
Autor:
iben
6
Re: Gaja
Por:
iben
(12/01/21 18:14)
Vinos de Extremadura
Autor:
Unnovato
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Re: Vinos de Extremadura
Por:
Swinsword
(11/01/21 11:24)
Problemas con el montaje de tirador de una vinoteca Sommelliere - La Sommelière
Autor:
Avegas
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Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Autor:
Ralfilauren
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19
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Por:
Arrutzi_Najera
(09/01/21 23:50)
Albariño DO Ferreiro Cepas Vellas
Autor:
Sfmontoto
Páginas: 1 2
17
Re: Albariño DO Ferreiro Cepas Vellas
Por:
Swinsword
(08/01/21 18:25)
En el sótano de casa
Autor:
Dani88
8
Re: En el sótano de casa
Por:
Swinsword
(08/01/21 18:23)
Bodegas a visitar en el Priorat
Autor:
yakka
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Bodegas a visitar en el Priorat
Por:
Wineoils Cm
(08/01/21 11:42)
Qué vino le pediríamos a los Reyes Magos
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
42
Re: Qué vino le pediríamos a los Reyes Magos
Por:
Josep_Gallego
(07/01/21 21:54)
Château d'Yquem
Autor:
Wineandlove
11
Re: Château d'Yquem
Por:
Wineandlove
(07/01/21 19:23)
Ruido constante ventilador La Sommeliere LS48B
Autor:
Fdsena
Páginas: 1 2
16
Re: Ruido constante ventilador La Sommeliere LS48B
Por:
Fco2sanchez
(07/01/21 10:01)
Los vinos para la sobremesa
Autor:
yakka
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Re: Los vinos para la sobremesa
Por:
CristinaGOliveras
(04/01/21 20:44)
9 enólogos mediterráneos
Autor:
Josep_Gallego
12
Re: 9 enólogos mediterráneos
Por:
Ralfilauren
(01/01/21 20:26)
Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
95
Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Por:
Lovecft
(30/12/20 20:53)
Deseos relacionados con el mundo del vino para 2021
Autor:
Josep_Gallego
14
Re: Deseos relacionados con el mundo del vino para 2021
Por:
Luca Carlotti
(30/12/20 19:44)
El mejor vino del mundo 2020 es español
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
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Re: El mejor vino del mundo 2020 es español
Por:
pepecano
(30/12/20 12:48)
Los vinos para la nochebuena
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
34
Re: Los vinos para la nochebuena
Por:
Otilio Haro
(30/12/20 01:06)
Publicacion 4º Volumen "Sapiens del vino" por la Bullipedia
Autor:
Mazuelo
1
Re: Publicacion 4º Volumen "Sapiens del vino" por la Bullipedia
Por:
Ralfilauren
(25/12/20 20:18)
Verema Barcelona 2020
Autor:
Josep_Gallego
10
Re: Verema Barcelona 2020
Por:
Josep_Gallego
(21/12/20 22:32)
Video de Ferran Centelles
Autor:
jvoltaire
14
Re: Video de Ferran Centelles
Por:
jvoltaire
(19/12/20 10:06)
Nuevo Coravin que complementa la gama.
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
21
Re: Nuevo Coravin que complementa la gama.
Por:
Unnovato
(17/12/20 15:07)
Wineman
Autor:
Eterio
12
Re: Wineman
Por:
Ralfilauren
(16/12/20 21:34)
UsuarioMensajeRecFecha
jacomur Re: Me presento
Pues Bienvenido a este foro de apasionados del vino y la gastronomía. Seguro que aportarás mucho. Estás en una zona...
1 20/06/21 20:36
jacomur Re: Mezclar añadas
Tradicionalmente en La Rioja y con autorización y visto bueno del Consejo Regulador, al salir al mercado una añada...
2 20/06/21 20:31
Atzeneto Re: Me presento
Hola , me presento . Me llamo Angel y trabajo en un # Château # de la région francesa Pays de la Loire .  Desde el...
1 20/06/21 20:29
Francescf Re: Los menores de 50 años solo representan el 27% del consumo de vino en hogares
Nada, nada, sólo hay que esperar a que cumplan 50 :-D En serio, parece que cada vez se tiende más a la cerveza en...
1 20/06/21 19:50
Josep_Gallego Los menores de 50 años solo representan el 27% del consumo de vino en hogares
Leo en la semana vitivinícola en un artículo escrito por Vicent Escamilla que según el último informe del...
- 20/06/21 18:27
Juansanroman Re: ¿Qué sabeis de la añada 2020 en Burdeos?
Sí, en general lo que he oido es que mejor la orilla derecha que la izquierda. Aunque incluso dentro de esa...
1 20/06/21 12:40
Megapauer Re: ¿Qué sabeis de la añada 2020 en Burdeos?
Yo también he estado pendiente de la esperada subida. Creo que harán un poco el efecto péndulo: bajaron ante la Covid...
2 20/06/21 12:32
Juansanroman Re: ¿Qué sabeis de la añada 2020 en Burdeos?
Sí, algo habrá que comprar. Pero los precios no han subido un poco.  Han borrado toda la bajada que disfrutamos en...
2 20/06/21 10:00
Josep_Gallego Re: ¿Qué sabeis de la añada 2020 en Burdeos?
Pues la información leída apunta a gran añada,  eso sí los precios de las grandes casas siguen subiendo..¿ Algo habrá...
2 20/06/21 08:28
pepecano Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Por lo que he leido hay subzonas en lo de Comtat de Barcelona, pero que es igual, que en mi opinión no es el nombre...
1 19/06/21 21:04
Josevin Re: ¿Qué sabeis de la añada 2020 en Burdeos?
Por lo que he leído parece ser una añada menos consistente que la 2019. Hay que analizar mucho a la hora de comprar,...
2 19/06/21 18:45
Megapauer Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
El nombre, si lo que pretende es unificar, lo único que consigue es que cualquier otra región fuera del entorno de...
1 19/06/21 17:26
pepecano Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Asi es, yo pienso que para arreglar el tema hay que romper la baraja, empezar de nuevo, con las zonas bien definidas...
2 19/06/21 15:11
_Guillermo_ Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
El tema del cava no tiene arreglo; bueno, sí lo tiene, en mi opinión cuando desaparezca esta denominación que se ha...
1 19/06/21 14:42
Quillolim Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Ya. Es más fácil criticar q poner un nombre. Un saludo
2 19/06/21 12:38
pepecano Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Menos ayuda lo de Comtats de Barcelona, no creés??
1 19/06/21 12:32
Quillolim Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Estoy de acuerdo contigo, ahora tienen q seguir y manteniendo el nivel de sus vinos y con un marketing adecuado...
1 19/06/21 12:10
Ralfilauren Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Pues sí, puede que tengas razón, al final Gramona, Recaredo... ya son marcas de calidad por si solas. ¿En Italia...
- 19/06/21 12:05
Unnovato Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
La verdad, yo creo que todas estas marcas colectivas pequeñas más bien van a tender a quedar en un segundo plano....
1 19/06/21 11:36
Ralfilauren Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Yo también pienso como vosotros @pepecano @Unnovato lo que sí tal vez pudiera pasar es una fusión Corpinnat y Clàssic...
1 19/06/21 11:16
Unnovato Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Yo tampoco lo creo, estas cosas no suelen tener marcha atrás a no ser que sean un fracaso absoluto, y Corpinnat no...
2 19/06/21 11:06
Joaquin1965 ¿Qué sabeis de la añada 2020 en Burdeos?
Buenos días a todos.   ¿Alguien me puede dar información? ¿Parecida a la 19? Empienzan a salir los primeurs...
2 19/06/21 10:23
pepecano Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Pienso que actualmente las bodegas que están dentro de Corpinnat no darán marcha atras, creo que son los que mejor y...
2 19/06/21 10:17
Josep_Gallego Re: Mezclar añadas
Desde luego pones un buen ejemplo. Saludos!
1 19/06/21 08:48
Josep_Gallego Re: Mezclar añadas
He probado alguno y los resultados son muy buenos, eso sí, me gusta ver la añada, especialmente en buenos tintos. Un...
1 19/06/21 08:47
Josep_Gallego Re: Mezclar añadas
Eso es, un recurso más que como todo, bien usado e informando adecuadamente puede ser interesante, aunque a mi me...
2 19/06/21 08:44
Josep_Gallego Re: Mezclar añadas
Esperemos que los de la pillería sean los menos y podamos entenderlo como un recurso más como bien señalas. Saludos!
2 19/06/21 08:41
Josep_Gallego Re: Mezclar añadas
Efectivamente,  bien explicada me parece una práctica totalmente lícita que puede  aportar cosas interesantes. Saludos 
2 19/06/21 08:39
Ralfilauren Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Artículo interesante a Alvaro Ribalta, el último MW...
1 19/06/21 08:34
Ralfilauren Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
¡Totalmente de acuerdo!
- 19/06/21 07:45
Unnovato Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
El nombre es hortera hasta decir basta. Me parece un error enorme a nivel de márketing.
3 19/06/21 00:08
Ralfilauren Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
@pepecano pienso lo mismo que tu Pepe, no me gusta el nombre de Comptats de Barcelona ni esa clasificación de Guarda...
3 18/06/21 21:59
Unnovato Re: Mezclar añadas
Bueno,el concepto de terroir es tan amplio y tan difuso que caben muchas interpretaciones. El tuyo está claro que es...
2 18/06/21 17:47
Ralfilauren Re: Mezclar añadas
Tienes razón mas que clima debería haber dicho climatología de la añada. Yo sí pienso que los elemento climatología e...
4 18/06/21 17:25
Unnovato Re: Mezclar añadas
He recordado que el comentario se refería al sistema de criaderas y soleras En realidad la influencia del clima la...
2 18/06/21 17:01
Ralfilauren Re: Mezclar añadas
Tiene su lógica sí, tal vez sea la mejor forma de entender un suelo pero quitas los elementos clima y factor humano...
4 18/06/21 16:52
Unnovato Re: Mezclar añadas
Pues fíjate que en algún sitio leí, y tiene toda la lógica, que precisamente la variabilidad entre añadas puede...
2 18/06/21 16:26
Ralfilauren Re: Mezclar añadas
Yo la verdad es que solo sabía en España el caso de Vega Sicilia. Yo creo que puede ser interesante como herramienta...
3 18/06/21 16:16
Mazuelo Re: Mezclar añadas
Pues yo había visto en ocasiones esas siglas de CVC y no sabía a que se referían... Conjunto de Varias Cosechas......
3 18/06/21 14:29
Mazuelo Re: Startup Vinuba "salvemos el vino"
Sí... en eso tienes razón, en poder seleccionar los vinos ó al menos que los packs estén hechos con gracia.... por...
2 18/06/21 14:23
Unnovato Re: Startup Vinuba "salvemos el vino"
Hola, No lo conocía. Me parece una buena idea, pero mi experiencia con las cajas sorpresa no terminó de...
2 18/06/21 13:38
Unnovato Re: Mezclar añadas
Cuando dije picardía pensaba en algo más suave que el puro engaño, más bien como una forma de presentar un producto...
3 18/06/21 13:25
pepecano Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Pues parece que ya sale en el B.O,E  la nueva zonificación del cava , se determina la zona de Comtats de Barcelona...
3 18/06/21 13:06
CristinaGOliveras Re: Quién calla, otorga
He estado poco activa últimamente y por lo visto no he leído algunos de los magníficos comentarios que Juanwine...
5 18/06/21 11:10
Mazuelo Startup Vinuba "salvemos el vino"
Buenos días      Me he enterado de la creación de una startup que tiene como misión evitar la desaparacion de...
2 18/06/21 11:08
CristinaGOliveras Re: Mezclar añadas
Siempre he pensado que CVC es una práctica enológica que, bien llevada a cabo, permite no solo aportar complejidad...
4 18/06/21 10:53
garnatxo Re: Mezclar añadas
Buenos días.  Sí. Es una figura poco publicitada, pero utilizada. Realmente, no existe engaño cuando la colocas en...
3 18/06/21 09:34
Quillolim Re: Mezclar añadas
Buenos días,  yo personalmente no he visto un incremento de esos CVC, si me suena ver algunos sobre todo en...
4 18/06/21 09:32
pepecano Re: Mezclar añadas
No he tenido la suerte de catar ninguno de los que han salido con estas formulas últimamente, si se de su existencia,...
4 18/06/21 09:26
Joaquin1965 Re: Mezclar añadas
Un recurso más del elaborador, que se hace desde tiempo en ciertas bodegas aclamadas (el RE De VS, el Trilogie de Le...
3 18/06/21 09:24
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