Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2018
Autor:
Verema
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19
Re: Guía de vinos ADN Verema 2018
Por:
AntoDavila
(14/09/19 18:34)
¿Se puede degustar un paisaje?
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
17
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Por:
Swinsword
(10/09/19 17:17)
El cannabis amarga el viñedo de California
Autor:
Josep_Gallego
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31
Re: El cannabis amarga el viñedo de California
Por:
Lovecft
(10/09/19 10:53)
Cata Nivarius
Autor:
Eterio
2
Re: Cata Nivarius
Por:
ToloS
(09/09/19 20:40)
Chablis, expresión de terroir.
Autor:
Josep_Gallego
7
Re: Chablis, expresión de terroir.
Por:
Swinsword
(09/09/19 18:41)
Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
32
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Por:
Swinsword
(09/09/19 17:40)
Elucubraciones veraniegas: ¿Con qué zona me quedo?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
43
Re: Elucubraciones veraniegas: ¿Con qué zona me quedo?
Por:
Swinsword
(09/09/19 17:39)
Visita Celler Bernaví en Vilalba dels Arcs en Terra Alta
Autor:
jvoltaire
4
Re: Visita Celler Bernaví en Vilalba dels Arcs en Terra Alta
Por:
Swinsword
(09/09/19 17:24)
Recomendación vinos blancos franceses - Mejores vinos
Autor:
Edm84
2
Re: Recomendación vinos blancos franceses - Mejores vinos
Por:
Swinsword
(09/09/19 16:58)
Iniciación a la borgoña
Autor:
Vicencox
Páginas: 1 2
16
Re: Iniciación a la borgoña
Por:
Swinsword
(09/09/19 16:54)
Vinos de Toro
Autor:
Yakka
Páginas: 1 2 3
38
Re: Vinos de Toro
Por:
Eterio
(09/09/19 16:44)
Se acaba el verano. Descubrimientos vacacionales
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
21
Re: Se acaba el verano. Descubrimientos vacacionales
Por:
Swinsword
(09/09/19 16:09)
¿Que vinos tomar en Extremadura?
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3 4 5
67
Re: Que vinos tomar en Extremadura
Por:
Swinsword
(09/09/19 13:23)
Los rosados de cada verano
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
44
Re: Los rosados de cada verano
Por:
Swinsword
(09/09/19 12:18)
Qué tipo de vino consumir mientras fumas pipa / Que tipo de tabaco consumir mientras bebes vino
Autor:
Javisanchezf
7
Re: Qué tipo de vino consumir mientras fumas pipa / Que tipo de tabaco consumir mientras bebes vino
Por:
doctortjk
(09/09/19 12:14)
Percepción del vino español fuera de nuestras fronteras
Autor:
Josep_Gallego
13
Re: Percepción del vino español fuera de nuestras fronteras
Por:
doctortjk
(09/09/19 12:11)
Vermut Lustau Rosé ¿Qué echarle?
Autor:
Joshmunro
Páginas: 1 2
16
Re: Vermut Lustau Rosé ¿Qué echarle?
Por:
Swinsword
(09/09/19 12:11)
Mil razones para beber vino
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3
31
Re: Mil razones para beber vino
Por:
doctortjk
(09/09/19 12:09)
Las uvas de la discordia (DO Cava)
Autor:
EduardoM-Pons
Páginas: 1 2 3 4
44
Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)
Por:
Swinsword
(09/09/19 12:01)
Vino para el día de reflexión
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2
23
Re: Vino para el día de reflexión
Por:
doctortjk
(09/09/19 11:51)
Maduración vino López de Heredia
Autor:
Salper
3
Re: Maduración vino López de Heredia
Por:
doctortjk
(09/09/19 11:49)
Mi primer Icewine
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2
15
Re: Mi primer Icewine
Por:
doctortjk
(09/09/19 11:46)
Reflexión de revista Esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Autor:
CristinaGOliveras
Páginas: 1 2
23
Re: Reflexión de revista Esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Por:
Swinsword
(09/09/19 11:46)
¿Qué os parece la técnica sistemática de cata WSET?
Autor:
Robgarortz
Páginas: 1 2
21
Re: ¿Qué os parece la técnica sistemática de cata WSET?
Por:
doctortjk
(09/09/19 11:38)
Visitar bodega en el Priorat y Montsant
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
32
Re: Visitar bodega en el Priorat y Montsant
Por:
doctortjk
(09/09/19 11:31)
Maridajes Musicales
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3 4
51
Re: Maridajes Musicales
Por:
Miryam777
(09/09/19 11:20)
EEUU se plantea la subida de aranceles para la venta de vino europeo
Autor:
Lovecft
Páginas: 1 2
18
Re: EEUU se plantea la subida de aranceles para la venta de vino europeo
Por:
doctortjk
(09/09/19 11:18)
A quien no le gusta un dulce??
Autor:
juanjus
13
Re: A quien no le gusta un dulce??
Por:
doctortjk
(09/09/19 11:15)
Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
43
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Por:
doctortjk
(09/09/19 10:54)
Ayuda con sacas de Osborne 51 1ª y Sibarita
Autor:
Felipe García Ochoa
Páginas: 1 2
26
Re: Ayuda con sacas de Osborne 51 1ª y Sibarita
Por:
doctortjk
(09/09/19 10:52)
¿Existe en España alguna especialización oficial sobre “Vinos de España”?
Autor:
doctortjk
-
Busco alcohol para limoncello...
Autor:
praga
Páginas: 1 2 3
16
Re: Busco alcohol para limoncello...
Por:
Patricia Renteria
(09/09/19 01:22)
Puntuaciones Parker Priorat y las denominaciones de Cataluña.
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
43
Re: Puntuaciones Parker Priorat y las denominaciones de Cataluña.
Por:
Atni
(08/09/19 15:32)
Problema con SAT La Sommelliere (cuidado!!)
Autor:
Mileshi
Páginas: 1 2
20
Re: Problema con SAT La Sommelliere (cuidado!!)
Por:
Milena Hristova
(08/09/19 13:10)
Vamos a por la III Quedada de foreros, esta vez en Madrid.
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
108
Re: Vamos a por la III Quedada de foreros, esta vez en Madrid.
Por:
Miryam777
(06/09/19 11:49)
Alsace/Pinot D'Alsace
Autor:
Xavih
12
Re: Alsace/Pinot D'Alsace
Por:
Swinsword
(06/09/19 11:42)
Alto Adige, descubriendo sus grandes vinos
Autor:
Josep_Gallego
4
Re: Alto Adige, descubriendo sus grandes vinos
Por:
Swinsword
(04/09/19 11:45)
UsuarioMensajeRecFecha
Eduard T Re: Vinoteca La Sommeliere
Estuve hablando bastante con Vicente Arrufat cuándo quise cambiar mi LS34A por una de más grande. Mi intención era...
- 15/09/19 21:54
Josep_Gallego Re: Blancos de Rioja con crianza
Las recomendaciones de José Gabaldon y las que ha añadido Ralfilauren son acertadas y más que suficientes para...
- 15/09/19 20:19
Eterio Re: Vinoteca La Sommeliere
Ya estoy pensando en buscarle compañía y será, por supuesto, Sommelier, de una capacidad de 100-120 botellas. Un...
2 15/09/19 18:03
Meliine09 Re: Vinoteca La Sommeliere
Yo también tengo la vinoteca LS48B y hace mas de 1 años, por ahora sin problemas y por su precio es excelente. Me...
1 15/09/19 16:13
pepecano Re: Help! Vino blanco del nuevo mundo
De Argentina un chardonnay, el Enemigo, un gran vino blanco
1 15/09/19 14:25
Vlazar Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Buenas tardes, no sé si encaja aquí pero vi hace unos días de casualidad este crowfunding y quería compartirlo:...
1 15/09/19 14:14
pepecano Re: Blancos de Rioja con crianza
El Remelluri es de lo mejorcito de blancos en nuestro pais
2 15/09/19 13:42
Ralfilauren Re: Help! Vino blanco del nuevo mundo
Aunque sea un hilo antiguo y ya perdió su utilidad querría añadir un vino que probé hace poco y me encantó. Tara...
2 15/09/19 12:39
Ralfilauren Re: Blancos de Rioja con crianza
La verdad es que me encantan, por no decir que son mis vinos favoritos, los blancos de La Rioja con fermentación en...
3 15/09/19 12:33
doctortjk Re: Vino y cobre
Mejor que la tubería sea de acero inoxidable de esa que no le aporta ningún sabor extraño al vino, como el que se usa...
- 15/09/19 12:02
doctortjk Re: Help! Vino blanco del nuevo mundo
Esta nota ya se que es vieja, no podría dejarte de recomendar el Chardonnay Catena Alta de Argentina, uno de los...
1 15/09/19 11:57
Josep_Gallego Re: Notas lácteas
Lo que quería decir es que en algunas zonas, especialmente en Ribera del Duero, son muy marcadas las notas lácteas...
- 15/09/19 11:53
Josep_Gallego Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Enhorabuena! A ver si lo vemos pronto. Saludos!
2 15/09/19 11:50
doctortjk Re: Carcoma
E inclusive todo ese hongo negro que se ve por toda la bodega lo consideran como su mascota personal, al que cuidan y...
1 15/09/19 11:48
doctortjk Re: Otro regalo, ¿esta vez un Priorat?
Sin duda te recomiendo los Vinos de Clos Dominic de Porrera, me encantan y me encanta su filosofía, además que ya...
1 15/09/19 11:44
Josep_Gallego Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
La verdad es que está muy rico y adictivo, algo dulce para mi gusto pero muy bueno. Me alegro!
- 15/09/19 11:43
doctortjk Re: Guillermo Cruz demanda a Mugariz
Que pena lo que estoy leyendo pues considero a Guillermo Cruz un buen Amigo y un excelente Sumiller. Se que ahora...
- 15/09/19 11:40
doctortjk Re: Ahora con los vinos atlánticos
Más que vinos atlánticos, en el curso que acabo de tomar se habla de vinos de la España Verde que comprende los vinos...
- 15/09/19 11:37
doctortjk Re: Notas lácteas
La fermentación malolactica se practica en todo el mundo, aquí en nuestra región Baja Californiana por supuesto y no...
1 15/09/19 11:31
Joshmunro Re: Temperatura del vino (decantado)
Ya que suelo beber con mi pareja, suelo usar el decantador(más para airear que decantar) poco a poco, es decir,...
3 15/09/19 11:29
doctortjk Re: La Ribeira Sacra y en general Galicia pierde efectivos
Una tristeza lo poco que nos llega de esa DO Gallega, donde se practica Agricultura heroica y que espero algún día...
- 15/09/19 11:28
José Gabaldón Re: Blancos de Rioja con crianza
Los Tondonia reserva y gran reserva si te los tomas a temperatura de tinto, Remelluri, Murua, Abel Mendoza, Pujanza,...
2 15/09/19 11:27
doctortjk Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Justamente me acabo de pimplar un Fino La Ina que la verdad lo sigue haciendo de manera magistral Lustau (antes era...
- 15/09/19 11:25
doctortjk Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Pues yo acabo de terminar una especialidad en Vinos de España por parte del Wine Scholar Guild que me costo 8 meses...
2 15/09/19 11:23
doctortjk Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
Me ha encantado el que hace Lustau a base de Jerez y por suerte disponible en mi ciudad
2 15/09/19 11:16
Joshmunro Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
El Lustau Rosado me sorprendió muy gratamente. No suelo beber mucho vermut, y si lo tomo prefiero el blanco, pero...
- 15/09/19 11:13
Wineandlove Blancos de Rioja con crianza
En mi camino por seguir disfrutando el vino blanco probé el otro día un Capellanía que me pareció muy interesante, le...
2 15/09/19 10:52
Wineandlove Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
Gracias por tu propuesta, probaré y sobre todo haré caso al segundo consejo. Saludos!
- 15/09/19 10:45
Atni Re: Temperatura del vino (decantado)
Buenas. Yo suelo decantar los vinos que lo precisan, a temperatura ambiente y el tiempo necesario. Antes de servir,...
2 15/09/19 10:42
Josep_Gallego Re: Grandes Vinos Franceses
Para mi siempre un grande este elaborador aunque el vino lo tomé demasiado joven (2015), siendo su básico me parece...
1 15/09/19 10:38
Quisierarecordar Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
En aquellas marcas en las que aparece la palabra pago y que no lo sean debe aparecer en algún lugar del etiquetado y...
2 15/09/19 09:46
Eduard T Re: Temperatura del vino (decantado)
Hacer hueco en la vinoteca seía planteable, pero a medio plazo ya que está llena. Según que vinos si que los decanto...
2 15/09/19 09:34
Otilio Haro Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Está bien. Es un coupage de Macabeo, Chardonnay y Pardilla. Tiene ese punto de natural sin serlo del todo. Elaborado...
1 15/09/19 00:58
pepecano Re: Vinos de Valdepeñas y la Mancha en general
La Plazuela de Mas que vinos en Toledo, en mi opinión de lo mejor de Castilla La Mancha.
2 14/09/19 23:22
José Gabaldón Re: Vinos de Valdepeñas y la Mancha en general
( De Valdepeñas me gusta mucho una bodega que se llama Corcovo, especialmente el Corcovo Syrah 24 barricas. ) Muy...
1 14/09/19 22:52
José Gabaldón Re: Temperatura del vino (decantado)
Haz hueco en la vinoteca, yo he llegado a sacar alguna bandeja para que me entre el decantador, esa es una opción,...
3 14/09/19 22:49
Eduard T Re: Temperatura del vino (decantado)
Esto me suena algo más raro, pero se podría probar... Eliminando bien los pozos de la botella y secándola bien a lo...
1 14/09/19 21:48
Eduard T Re: Temperatura del vino (decantado)
Puede que sea una opción la que comentáis tu y Josep, decantador estrecho y cubo de agua fría. Quizás algo...
2 14/09/19 21:43
ahalliwell Re: Temperatura del vino (decantado)
Quizás no la mejor opción, pero una posibilidad sería: Decantar el vino ida y vuelta a la misma botella (en el...
2 14/09/19 19:59
Ralfilauren Re: Variedades recuperadas y sus vinos
¡Que buenos esos dos vinos! Me gustaron mucho.
- 14/09/19 19:23
jvoltaire Re: Vinos de Madrid
Hay algunas bodegas que estan haciendo unas soberbias garnachas. Yo conozco más Comando G y Landi, que también hace...
1 14/09/19 18:39
AntoDavila Re: Guía de vinos ADN Verema 2018
Esta muy bien esta guia, y sobre todo me parece una gran idea haberla editado. Mis felicitaciones para todas/os....
1 14/09/19 18:34
Unnovato Re: Temperatura del vino (decantado)
Como ya ha dicho Josep, yo en tu lugar me haría con un decantador no muy ancho que quepa en una hielera. Llenas la...
2 14/09/19 18:29
Xavih Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
A ver como te ha comentado Otilio la normativa de vinos de Pago es más restrictiva que la de la mayoría de las DO's,...
1 14/09/19 17:47
yakka Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
Es cierto, es una categoría que aporta poco y más que nada confunde ya que se usa como si ello significara mejor...
1 14/09/19 17:15
yakka Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
Pero tienen razón los otros comentarios, ¿porqué no hay vinos de pago en las grandes DO?, parece como un invento para...
1 14/09/19 17:14
yakka Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
Entonces no hay motivos para pensar que el vino va a ser mejor o peor por tener este calificativo y además eso...
1 14/09/19 17:13
Josep_Gallego Re: Temperatura del vino (decantado)
Cuestiones como esa y sobre todo ver la evolución del vino de manera más gradual me han llevado a limitar la...
2 14/09/19 17:11
Josep_Gallego Re: Grandes Vinos Franceses
Buena iniciativa, enhorabuena por el disfrute, a ver si podemos ir añadiendo cosas interesantes. Saludos!
2 14/09/19 17:03
Eduard T Temperatura del vino (decantado)
Hola a todos, a lo mejor os hago una pregunta ridícula, pero quiero saber cómo os lo hacéis vosotros... El tema es...
2 14/09/19 14:25
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