Contino Graciano 2001
Contino Graciano 2001
Toca mañana abrir este vino... Os agradecería comentarios respecto a cuánto tiempo de decantación (si es que lo necesita) debo darle, no sea que necesite de varias horas y me lo termine antes de permitirle ";abrirse";...
Muchas gracias.
Saludos.
Re: Contino Graciano 2001
Ver mensaje de Víctor BcnVictor el 99 lo caté no hace mucho tenía cierta astringencia pero rico, efectivamente airéalo, en mi opinión, no menos de 3/4 cuartos de hora, sin jarrear, pero oye otras opiniones, claro, un saludo
Maravilloso vino Victor.........
Ver mensaje de Víctor BcnQue maravilla de vino Victor. Lo catamos la ultima vez que estubimos en Contino y a mi de todo lo que cate en aquella salida fue el que mas me apasiono. El Olivo 2001 es una maravilla, el 2000 igual y asi muchos mas pero si tengo un recuerdo de esa salida ese es el Graciano 2001 hasta tal punto que ya le habia pedido a Chus algunas botellas y al dia siguiente cuando volvimos a Contino para recoger el pedido (tus vinos incluidos) Toni y yo nos compramos una caja mas que guardo a cal y canto. Curiosamente fue uno de los vinos que mas gusto a mucha gente, concretamente mi mujer Martana , cada dos o tres meses se acuerda por algun otro comentario y me pide por abrir una botella que yo...sigo guardando. A ver que nos cuentas mañana estoy con muchas ganas de saber como va el vino aunque ha pasado poco tiempo.
Por lo que recuerdo en aquella ocasion Chus calculo que los vinos estubieran abiertos una hora y media antes mas o menos pero al final por retraso que tubimos empezabamos a catar los vinos creo que con 3 horas de abertura y ese Graciano 2001 estaba de escandalo impresionante. No obstante yo fiel a mis creencias haria lo que dice Bosco sobre una hora de botella abierta...y....A JUGARRR dale dos o tres horas en la copa y alucina en colores.
Victor mañana precisamos un publireportaje.
Saludos a todos
Joan Pena
Re: Maravilloso vino Victor.........
Ver mensaje de JoanPenaGracias Joan y Bosco por los comentarios... Así pues no jarreo... Lo abriré una hora y media sacando algo de volumen. Y supongo en copa seguiré la evolución tranquilamente durante hora y media +-.
Ya comentaré, recuerdo tus comentarios especialmente con este vino, Joan. Seguro que lo disfrutaremos.
Saludos.
Re: Maravilloso vino Victor.........
Ver mensaje de Víctor BcnCuando lo estes catando...piensa en Bosco y en mi...a ver si nos llega algo. :-)).
Saludos.
Joan
Re: Maravilloso vino Victor.........
Ver mensaje de JoanPenaDesde luego que sí, porque principalmente es gracias a ti, Joan.
Saludos.
Re: Contino Graciano 2001
Ver mensaje de Víctor BcnVictor lo he probado hace pocos días.
Mi consejo es que lo abras una hora o dos antes, no lo decantes, observarás una complejidad y elegancia en aromas impresionantes, yo lo puntué con un 9,2 en nariz.
En boca todavia necesita mucha botella, tiene una acidez sobresaliente, que dentro de unos años se domará y quedará como una gran cualidad. En boca penaliza un poco por estar demasiado ";verde";. Le di un 8,7.
Te encantara en nariz, donde se observan florales, balsámicos, frutales, minerales, etc. etc.
Yo tengo guardada dos botellas para dentro de dos o tres años.
Un saludo y a disfrutarlo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.