El Vinagre, si ya se que no se bebe, como las etiquetas....
El Vinagre, si ya se que no se bebe, como las etiquetas....
Como dice mi querido BEN .....pero el otro dia me preguntaron que cual era el mejor Vinagre de España, confese que ni idea....y andaba reflexionando que pocos hilos se ha ocupado de él aqui, ";vayapordios"; a ver si alguien, seguro que los hay por ahi, nos dice algo para que la proxima vez sepamos que decir hombre¡¡¡ un saludo
Bosco, veo que has pillado puente..
Ver mensaje de BoscoVaya suerte la tuya.
Sobre el vinagre a mí particularmente me encanta el vinagre de Jerez, y si es reserva 12 o 25 años, mejor que mejor.
Si ayer comentaba lo poco que sabemos sobre aceites, lo del vinagre ya es de morirse.
Vinagre de Jerez, todo un mundo.
Ver mensaje de BoscoAmigo Bosco:
El vino hasta cuando se ";estropea"; está bueno. El vinagre de Jerez, que es el que mejor conozco, es todo un mundo. De ser una ";vergüenza"; para los bodegueros ha pasado a brillar con luz propia y a ser criado con esmero por el sistema de criaderas y soleras.
http://www.sherry.org/vinagre/index.html
En esta Web tienes algunas buenas recetas con Vinagre de Jerez de los maestros: Ferrán Adriá, Subijana, Arzak y Berasategui.
Saludos.
Pedro.
Re: Vinagre de Jerez, todo un mundo.
Ver mensaje de PedroBarreraLa que suelo usar es de Paez Morilla, la de 12 años, y la verdad es que está divina desde una simple ensaldada hasta un escabeche de perdiz.
Re: Vinagre de Jerez, todo un mundo.
Ver mensaje de MarioEstevezYo lo descubrí la primera vez que fuí a la Feria de la Manzanilla en Sanlúcar de Barrameda; noté algo muy especial en los aliños que probaba en las casetas, preguntaba y todos me decían que se trataba de Vinagre de Manzanilla. Desde entonces no falta en casa el Vinagre de Reserva de Argüeso con más de 20 años.
Saludos.
Pedro.
Re: Bosco, veo que has pillado puente..
Ver mensaje de MarioEstevezAsi es MARIO si no es asi, un misero dia, luego por esos mundos de dios, por la baja y alta sajonia con el Tyr de 16 ejes, por cierto este BAR lo vamos a tener que dar de alta en la Asociacion te has fijao anda siempre de romeria en romeria wapa eh? un abrazo..lo del vinagre curiosisimo ciertamente aun pondran mas ya veras.....
Si te traes unas ostritas...
Ver mensaje de Bosco... las pulverizamos con un vinagre de cava de Agustí Torelló.
Saludos