RODA RESERVA 2006 Este vino llegó a mis manos como el regalo más preciado que el estreno de mi nuevo año me traería. Fue un capricho hecho realidad, mi hada madrina me ofreció un deseo de vino, Sólo tenía tres segundos para pensarlo, y la única condición, no haberlo probado antes. Todavía no sé porqué, pero de mis labios salió la palabra Roda. La varita mágica lo convirtió en realidad, como si de un sueño se tratara, con su firma en la etiqueta. Con reverencia, la abrí media hora antes de probarla, sabía que necesitaría más tiempo pero quería verla crecer ante mis ojos. Su vestido de picota muy madura me sedujo, mostrando orgullosa la plena belleza de su madurez, dejando un mínimo ribete más claro en la copa. Su aroma a fruta negra, sin excesos, sin compotas ni golosinas, me mostró elegancia en la pose, marcando distancias, exigiendo esfuerzos… no, no se entregaría fácilmente, pero tampoco me haría sufrir. Cuando me permitió -a esta dama no se le puede obligar- emparejarla con una excelente pieza de carne roja gallega, se dejó llevar y me mostró su origen de bosque mentolado, de regaliz, de madera enamorada de la fruta y, afortunadamente, felizmente correspondida. Mis labios buscaron su contacto con un poco de miedo ¿me decepcionaría al hablar, como esas bellezas que rompen la magia de su encanto con voces chillonas y estridentes? No, no lo hizo. Su primer paso fue sutil, casi hasta delicado. Pero en sucesivo encuentros, al fundirse con mi lengua, su punto de acidez se convirtió en miles de estrellitas pizpiretas que se colaron por mis papilas gustativas, y allí se quedaron, negándose a desaparecer. La pareja del vino y la carne, bailaron en exquisita harmonía hasta agotarse esta última, pero cuando el baile hubo de terminar, Roda me acompañó a mí, hablándome de sentimientos regalados en una botella de vino, del descubrimiento del alma gemela, de la compañía que se siente sin necesidad de haber sido nunca vista. Gracias… T.