Maridaje con Lambrusco
Maridaje con Lambrusco
Pues eso que realmente no sé con qué acompañar una botellita de Lambrusco y necesito la ayuda de los entendidos.
Re: Maridaje con Lambrusco
Ver mensaje de MarioEstevezMario, yo haría un pizza ’normal’, con parmesano, mozzarella, pimientos, aceitunas, ’prosciuto’, anchovas, salsita de tomate... y poco más.
Una pasta con salsa de tomate (tipo napolitana o boloñesa) también debería ir bien. Si no recuerdo mal el Lambrusco tiene un cierto dulzor que debería combinar con la relativa acidez del tomate.
Salut!
Joan
Re: Maridaje con Lambrusco
Ver mensaje de MarioEstevezCon una pasta fresca al pesto, una pizza marinera, o por defecto cualquier pizza, cualquier pasta...No soy un gran defensor del lambrusco, pero bueno, para hamburguesas y demás comida basura está bien :) Un saludo