Malas perspectivas para los vinos de la cosecha 2008 en Francia.....

Sinceramente no puedo ya por mas aceptar que se catalogue tan nefastamente una añada.....y digo esto por que creo que hace 30 o 40 o 50 años no lo se si que se podica catalogar los vinos en añadas puesto que los parametros de control sobre viticultura y vinificacion no eran tan grandes como los actuales. No quiero decir que se supiera menos antes que ahora...Dios me libre, lo que digo es que hoy hay mas conocimientos que nos permiten jugar mas con todo, maduracion alcoolica, la tremenda importancia de la maduracion de las pieles....las superficies foliares para favorecer los azucares, el control del agua y que se yo....centenares de cosas que evidentemente se me escapan.....todo ello para decir que hoy en dia si que se puede decir que climatologicamente una añada ha sido dificil y que a presentado dificultades...claro que es asi... pero eso no representa que los vinos de quien realiza sus deveres y esta dispuesto a sacrificar produccion...pueda obtener un gran vino incluso en una mala añada...
Por tanto yo si que estoy de acuerdo en que en las malas añadas, climatologicamente hablando es, cuando afloran los que realizan vinos para el placer.

Mi deacuerdo es en el mal general que se puede poducir al mundo del vino....esta bien de informar que climatologicamente el año fue malo( que pesao estoy con lo de climatologicamente..:-) ) pero hay que informar tambien que hoy en dia eso...no es simbolo directo de mala calidad en el vino.

Saludos.

Joan Pena