Duda de Sauternes!!
Duda de Sauternes!!
Hola amigos, ayer tuve el placer de catar un Chivite Vendimia Tardia el cual catalogan al parecer, como un ";poco"; Sauternes...
He probado varios de estos caldos franceses y mi pregunta es: De que uva estan hechos???
En el caso del Chivite está claro que es Moscatel de grano menudo,pero en los Sauternes y Loupiacs...
Gracias de antemano, y hasta pronto!! ;-)).
P.D.: Viva la Botritis cynerea!!!
Re: Duda de Sauternes!!
Ver mensaje de oscarEn Sauternes (además de los cuatro municipios, Barsac, Bommes, Preignac y Fargues, que tienen derecho a llevar dicha apelación) se elabora el vino botrytizado a partir, de como bien dice Gonzalo, Sémillon, pero también de Sauvignon Blanc y, en menor medida, la casta Muscadelle.
Hace ya un par de años qe no pruebo un Chívite VT, pero en mi modesta opinión, es de los mejores vinos dúlces españoles.
Re: Duda de Sauternes!!
Ver mensaje de Victor FrancoLo del Sauvignon Blanc sí lo sabía pero lo de la Muscadelle no, gracias Víctor
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re:de acuerdo pero por detras de Molino Real....
Ver mensaje de Victor FrancoPara mi el mejor de los dulces ";blancos"; españoles
... sobre todo el Santa Ana
Ver mensaje de AndreuPedro ximenez Santa Ana de emilio hidalgo, quizá el mejor de los px que haya probado.
Re: ... sobre todo el Santa Ana
Ver mensaje de PhyloxeraPor cierto, estrictamente ¿hemos de catalogar los PX como dulce blancos? Es que suena a recochineo, pero tintos tampoco son... :> :>