Risotto con corcho...

Ayer después de ponernos de acuerdo mi esposa y yo para comer en un restaurán italiano, junto con mis hijos y mi suegra, llegamos a uno de nuestros favoritos. Volvimos a coincidir, situación doblemente rara, en un plato de risotto al fungi. Sin mayor meditación pedí un CUNE crianza 2004, no por que me gustara la añada sino porque era la única. Al probarlo lo sentí caliente, acto seguido cubitera con hielos y agua. Después de media botella apareció una nota de corcho muy en el fondo, nota que se hizo evidente en la medida que pasó el tiempo, pero que después de ser casi consumida, no cabía la posibilidad de devolver. Para cualquier buen enófilo que se precie de ser merecedor de la “Nariz de Oro” esto sería humillante y deshonroso, que no es mi caso, pero si confieso que es la primera vez que huelo TCA después de media botella.

Saludos