Los otros "Velo Flor"

24 respuestas
    #16
    Tantra84
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Los otros "Velo Flor"

    Ver mensaje de Ralfilauren

    El moscatel Tío Raimundo funciona estupendamente con quesos muy potentes, nos lo sacó Andrés Conde en La Cigaleña y, pese a que no soy fan de los vinos de crianza biológica, nos encantó la combinación.

    Otro vino que me parece descomunal, sin ser de crianza biológica, es el Muradella Crianza Oxidativa, con un perfil aromático y sápido tremendamente complejo y distinto a cualquier cosa probada hasta la fecha.

    Saludos.

    #18
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Gomez

    Re: Los otros "Velo Flor"

    Ver mensaje de Gomez

    Supongo que en Alsacia te refieres a los vinos "sous voile" de Julien Meyer, muy interesantes. Aún me queda un riesling del 99 si no recuerdo mal. Tiene también un sylvaner y un pinot gris con crianza biológica muy ricos. Y en Gaillac el que elabora Domaine de Plagéoles me encantó. Tienen también un per nat muy interesante, por cierto. Me comentó Alain "disfraz" que hay algún otro elaborador de la AOC que también produce vinos "sous voile". A la próxima vez que pase por la zona caen seguro. Saludos!

    Ferran

    P.D. Vin de l'oubli de Domaine de la Ramaye es el vino de Gaillac que me recomendó Alain

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #20
    pepecano
    en respuesta a Gomez

    Re: Los otros "Velo Flor"

    Ver mensaje de Gomez

    Hace unos años estuve por la zona de Gaillac y visite la bodega de Plageoles, no sabia que elaboraban este tipo de vinos y me regalaron una botella. La puse a ciegas en una cata y colo por Jerez.
    Pero Plageoles destaca sobre todo por sus vinos dulces, son muy buenos.

    #23
    Iangold87
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Los otros "Velo Flor"

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Por lo que tengo entendido por ahora no hay ningun vino de Vigil "en el mercado" que tenga crianza biologica.

    Las que se me vienen a la cabeza son Altar Uco por Juan Pablo Michelini, el vino se llama "Edad antigua" en Flor con un precio alrededor de 55 euros (750 cc)
    Otro proyecto que para mi es una de las mejores bodegas de Argentina es la bodega "Per Se" liderada por David Bonomi (jefe enologo de la bodega historica Norton) y Edgardo del Popolo (enologo de la bodega Susana Balbo). Estos 2 genios se unieron para formar esta bodega que va en camino a ser una de las mejores de Argentina. Ellos realizan un chardonnay 100% crianza biologica. Fueron 10 años en barrica de roble frances de 225 litros. Tambien tiene un precio de alrededor de entre 50 a 55 euros pero hay un pequeño detalle y es que la botella es de 375 cc.

    Saludos.

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