Gran jornada biodinámica en Madrid

Gracias Eugenio por lo comentarios a ver pues si os animais y nos vemos por Girona me alegraría mucho...

Saludos.

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Bueno, tampoco son extremadamente caros, si no recuerdo mal, me dijo que l´Amateur andaba por los 30€ y el otro por los 50. A mi me encantaron, si paso por Champagne algun día, sin duda pararé a cargar.

.. así fué: nivel bastante alto en vinos blancos...

.. los tintos en esta ocasión quedaron para otra cita; los pocos que probamos, pienso no alcanzaron el nivel que vimos en los blancos..

.. un punto negativo: a pesar del mucho espacio que había, el evento se desarrolló dentro de una carpa estrecha y alargada....un fallo

Poco has dejado que comentar, coincido en casi todo, un nivel muy elevado en general en los vinos catados.

-Los Nikolaihoff, excepcionales, frescos, minerales, disfrutables, si vais a pedir alguna caja de algo avisad, que me apunto. El TBA era oro líquido en la boca. Los secos, se notaban algunos algo cerraditos y demasiado jovenes. El Vinotek del 91, puede que fuese el seco que mas me gustó ayer.

-De la Alsacia, me encantaron los Josmeyer, el Gewurtztraminer de vendimia tardia 02, estaba riquísimo, un equilibiro dulzor acidez excepcional con una mineralidad preciosa. De Marcel Deiss, sin duda el Altenberg, un vinazo, para no cansarse de él. Los de Schaetzel, el Schlossberg estaba riquisimo, pero los otros dos riesling (Kaeff y granit) no se quedaban atras. Los de Zind H., raros, no son mi tipo, parecía que cada cosa iba por un lado y un final como muy amargoso.

-Leflaive: Menudos chardonnay, sobretodo el 1er Cru Clavoillon 2002 y eso que todavía van en pañales, pero esa elegancia en nariz, esa complejidad y expresión del terruño.

-Loira, los que mas me gustaron fueron los de Sablonnettes. Sobretodo ese Noblesse, por unos 20€, me pareció un vinazo que pienso buscar por ahí, un chennin 60% botritizado excelente y que sin duda mejorará mucho en botella. El Savennieres de Joly, Les Vieux Clos 2004, pues normalito, y con los Coulée, pues eso, que necesitaban mucho mas aire y años en botella. Aun así pues una mineralidad muy rica, el 03 estaba como mas especiado. Y un par de Cabernet Franc de Sammur que estaban tambien muy ricos, me gustan estos vinos, no se porque aqui en España casi no se habla de ellos, son ideales para acompañar menus degustación que tanto se llevan ahora.

-Champagne, los que mas me gustaron fueron los de Leclapart, L´Apôtre sobretodo, pedazo de blanc de blancs, que boca mas cremosa, excelente acidez y el Fleury del 96 (este estaba excepcional), los de Bedel esaban curiosos, con ese porcentaje elevado de P. Meunier.

Y ya de blancos, unos curiosos vin jaune de Jura (chardonnay con crianza bajo velo de flor), un blanco italiano toscano que no estaba mal, fresco y herbáceo, los de eslovenia. El muscat de rivesaltes de Cazes que estaba rico (los tintos de aquí no me convencieron).

Tienes razón, no se tome como una crítica el precio, si lo vale, lo vale... Pero estos precios que dices no tengo claro que sean P.V.P. Pero a lo que vamos los vinos son de una calidad especial. No obstante si vas por la Champagne algún día compararás precios y es que también encuentran grandes vinos por la mitad de precio...

Saludos.

En tintos,

-Españoles, me gustó fue el Col•lecciò de Albert i Noya, un tempranillo, sencillo, franco, pero muy rico, el Nuria estaba tambien muy bien, pero ya en el de gama mas alta, la madera sobresalía demasiado. El Flor de Pingus, pues... no estaba mal, pero por ese precio hay mil cosas mas interesantes. Los mencías de Palacios, me gustaron, estaban muy bien, y de Alvaro Palacios, pues el Dofí y L’Ermita, muy buenos, sobretodo L’Ermita, un vino que me gustaría beber mas tranquilamente, aunque a ese precio, pues va a ser que no (cosas de ser becario). El Quinta Sardonia no me acabó de convencer, un alcohol muy marcado.

-De Burdeos, ese Cuvée Barthelemy 2003 de Ch. Le Puy, estaba fenomenal, puede que el tinto que mas me gustó. Muy equilibrado, redondo y un fresco paso por boca con un tanino muy fino y buena acidez. Los Pomeroles de Gombaude-Guillot estaban también amables y sabrosos.
-Del Rodano, los de Trevallon no me dijeron mucho, normalitos, nada espectacular. Del Dom Les Aplillantes me gustó L’Ancestrale 04 fruta roja, bosque mediterraneo, fresco en boca. Y del Dom. Motririus, me gustaron casi todos, estos vinos de Vaqueyras estaban muy bien, unos garnachas con monastrell o con syrah, con una frutosidad madura pero sin pasarse, pasos por boca frescos. Para ser del 03, habían resuelto muy bien la difícil añada.
-Italia, solo estaban 2 de los 5 productores anunciados, solo los toscanos (sin barberas me quedé). me gustaron ambos, unos Sangiovese ricos. Pero de aquí ya no tengo notas, demasiado vino.

En general muy buenos vinos, y había un aroma común en muchos de ellos, no se si es el aroma biodinamico, pero son unas notas que sólo me había encontrado antes en el Bibiss de bodegas Dagón, también biodinamico. Me pareció curioso esto, son como unos aromas ligeramente dulzones a orejones, frutos secos, no se como describirlo, pero estaban en muchos de los vinos de anoche.

Si, esos precios son los que él vende en la bodega a publico, segun me dijo. Vamos, no es que me vaya gastando pastones en vinos a diario, pero para ser champagne, pues tentaialgo no esta mal (aunque el que me gustó mas fue el otro)