De cata con Rafael Palacios

9 respuestas
    #1
    pepecano

    De cata con Rafael Palacios

    Este jueves pasado celebramos en La Terrassa del Vi la sexta edicion ( como pasa el tiempo) de la Cata Homenaje a Paco Hoya, en esta ocasion el invitado principal fue Rafael Palacios y sus vinos de godello en Valdeorras.

    Rafael Palacios estuvo durante toda la cata muy cercano y ameno, explico su enamoramiento por los blancos y su descubrimiento de la variedad godello, asi como lo complicado que es trabajar con esta variedad de piel finisima, no olvidemos que hace pocos años casi nadie conociamos esta variedad, casi los unicos que la trabajamos eron los Gutian.

    La cata fue espectacular, empezo presentandonos la ultima añada de su vino basico, Bolo 2012, vino sin crianza donde la variedad se expresa con grandeza, pasando por el Louro 2012 y el 2010, aqui ya se empiezan a notar esas crianzas finas y esa acidez que dicen que es dificil saber extraer a la variedad. Luego pasamos a palabras mayores, As Sortes 2010 y la ultima añada en el mercado 2011, aunque el 2011 todavia se esta acoplando ya es un vinazo que dentro de unos meses sin duda mejorara, lo ultimo que Rafael saco de la chistera fue el nuevo Sorte O Soro 2011, un vino que puede marcar un antes y un despues de esta variedad.

    Tambien asistieron a la cata nuestros amigos de Cavas Recaredo con sus magnificos cavas que en este caso acompañaron el aperitivo de jamon serrano.

    No paramos de sorprendernos de lo cercanos que son las personas que elaboran vinos.

    #2
    Sonia_BCN
    en respuesta a pepecano

    Re: De cata con Rafael Palacios

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    Hola Pepe,
    en primer lugar quería felicitar a vuestro grupo por el nivel que han ido adquiriendo vuestras catas. En el caso de la cata homenaje a Francisco Hoya, se ha convertido en un evento referente en el mundo de las catas, contáis siempre con los primeros espadas del mundo del vino.

    Para mi fué un placer asistir por segunda vez a esta cata homenaje y poder disfrutar de los vinos de Rafael Palacios. Éste año he tenido el privilegio de asistir a tres catas de estos maravillosos vinos y ésta última fué la más especial, pues se creó un verdadero ambiente de encuentro de amigos y el diálogo establecido entre los asistentes y Rafael fue realmente enriquecedor.

    La compañía de Carles Mata y sus cavas fué también un auténtico disfrute, así como el menú elaborado por La Terrassa del Museu.

    No me canso nunca de deciros que lo que habéis conseguido como grupo de cata es épico, pero lo que más me enorgullece es poder contar con vosotros como verdaderos amigos. Espero y deseo poder seguir disfrutando de vuestra amistad y seguir aprendiendo y compartiendo vinos a vuestro lado.

    Un saludo,

    Sonia Molero

    #4
    pepecano
    en respuesta a jvoltaire

    Re: De cata con Rafael Palacios

    Ver mensaje de jvoltaire

    A este vino le queda recorrido, ahora mismo no se expresa como la misma añada de As Sortes, sin embargo creo que en unos meses empezara a soltarse y sera de lo mejor de godello. Tiene mimbres para serlo. Lo malo es el precio, lo he visto por 80 euros.
    As Sortes 2011 compre dos botellas hace unos meses y despues de catarlo el otro dia sin duda le voy a dar todo este año para descansar, creo que tambien se disfrutara mucho mas.

    #6
    EuSaenz
    en respuesta a jvoltaire

    Re: De cata con Rafael Palacios

    Ver mensaje de jvoltaire

    El otro día probé el Sorte o Soro 2011 y de momento decía poca cosa en nariz, muy cerrado y hermético aunque profundo. En boca decía más cosas, en especial por su tremenda acidez y su poderoso esqueleto, creo que va a envejecer de maravilla. ¿Merece la pena? Yo de momento y si hay que comprar un vino blanco de 80 euros me voy a Borgoña…

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #8
    pepecano
    en respuesta a EuSaenz

    Re: De cata con Rafael Palacios

    Ver mensaje de EuSaenz

    Nos contaba Rafael Palacios que ahora empieza a abrirse, en las presentaciones que ha hecho de este vino nos decia que sufria porque es lo que tu dices, estaba cerrado y con la crianza muy marcada.

    En la cata del otro dia la nariz empezaba a expresarse mejor y totalmente de acuerdo contigo en la boca, tiene una acidez extraordinaria ( parece una seña de identidad de esta bodega). Pienso que como todos estos vinos que se salen un poco del precio, las bodegas los hacen para darse credibilidad y fama, vaya que aunque sean caros no viven de estos vinos, viven de los vinos basicos, que hacen tiradas grandes a precios mas asequibles.

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