En vistas de que la nevada nos esta recluyendo en Tours aparentemente hasta

En vistas de que la nevada nos esta recluyendo en Tours aparentemente hasta mañana para hacer la gran incursion en el Salon de vinos del Loira por aqui andamos calentando motores y olvidandonos un poco de la nieve y el frio del exterior con unas sublimes botellas de algunos de los produstores punta de lanza de la region.

Thierry Germain "L'insolite" blanc 2005.Saumur Champigny.Un vino con una tension y presencia en boca tremenda y si eso añadimos que es 2005 la guarda es de obligacion.Acompaño y empaño algo un gran Parmentier de Pato.
Alphonse Mellot Génération XIX 2007 blanco.Sancerre.Otro vino que necesita todavia tiempo para dar lo mejor.Es un vino con tambien mucha presencia en boca pero siempre dentro de una elegancia en el conjunto.Vibrante y complejo.Perfecto con la anguila del loira.
Domaine Yannick Amirault Bourgueil La Petite Cave 2007.De viñas de Cabernet Franc de 50 años en terrenos de perruches(arcilla,siliceo)nos ofrece una fruta estupenda con la elegancia de un buen Bourgueil y una acidez que lo hacen fresco.Quedo bien con un cordero al horno.
Domaine du Collier La Ripaille 2005 tinto.Saumur.Un gran vino de la mitica zona de Brezé de viñas de 65años un vino que ahora ofrece una fruta muy compleja,tension y equilibrio en buena armonia con una muy fresca acidez.
Bertrand Jousset "Singulier"2008.Montlouis.Este productor esta dando mucho que hablar desde que se establecio en 2004 por estos lares.Vino de buena fruta de hueso y citricos maduros con una fresca acidez y con un peso en boca considerable.