Re: Mi primer Châteauneuf du Pape. Me gusta. ¿Sugerencias?
Ver mensaje de EuSaenzEstuviste comiendo hace poco en su restaurante triestrellado.
Chave es "clasificado" como productor tradicional y luego hace el cuvee cathelin que según sus palabras se elabora igual que el hermitage rouge pero sin embargo dista bastante de aquel. Moderno o no moderno?
También te comenté que el barbe rac 04 de chapoutier no me gustó nada, poco balance y equilibrio.
Lo bueno del mundo del vino es la complejidad.
A ver si seguimos hablando con alguna botella encima de la mesa, con una de barolos del 78?