Si te digo que hace unos meses unos cuantos foreros y sin embargo amigos, nos

Si te digo que hace unos meses unos cuantos foreros y sin embargo amigos, nos metimos entre pecho y espalda un Rioja de 1925 y estaba sin un defecto, ¿te lo aclaro o te lío?

Como te han dicho, depende de multitude de condicionantes, siendo los principales la composición del vino (mayor acidez, mayor azúcar y mayor alcohol, mayor longevidad), como de la conservación que ha tenido el vino.

Si los vinos han estado en la nevera a 4 o 5º, has parado su evolución y en principio deberían estar como cuando los compraste si obviamos las vibraciones.

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