Foro de Vino > Diferencias entre un cava brut...brut nature y semiseco...

Según su cantidad de azúcares residuales, los cavas se clasifican en estas

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#3
Francescf
en respuesta a Pinchodecastilla

Re: diferencias entre un cava brut...brut nature y semiseco...

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Según su cantidad de azúcares residuales, los cavas se clasifican en estas categorías:
Brut Nature (entre 0 y 3 gramos de azúcar por litro)
Extra Brut (hasta 6 gramos de azúcar por litro)
Brut (hasta 12 gramos)
Extra seco (entre 12 y 17 gramos)
Seco (entre 17 y 32 gramos)
Semi-seco (de 32 a 50 gramos)
Dulce (más de 50 gramos de azúcar por litro).

Aquí tienes más información: http://www.crcava.es/descubrir.htm

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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