Re: diferencias entre un cava brut...brut nature y semiseco...
Ver mensaje de PinchodecastillaSegún su cantidad de azúcares residuales, los cavas se clasifican en estas categorías:
Brut Nature (entre 0 y 3 gramos de azúcar por litro)
Extra Brut (hasta 6 gramos de azúcar por litro)
Brut (hasta 12 gramos)
Extra seco (entre 12 y 17 gramos)
Seco (entre 17 y 32 gramos)
Semi-seco (de 32 a 50 gramos)
Dulce (más de 50 gramos de azúcar por litro).
Aquí tienes más información: http://www.crcava.es/descubrir.htm
Menjar per pensar, pensar per menjar.