Re: Especificaciones para construcción casera de una cava
Ver mensaje de Raul_CRNo,no, como se deben conservar las botellas de vino tranquilo es tumbadas. Ahora entiendo la inclinación, hacia el culo de la botella, sería lo ideal. Perfecto. Siento el despiste. El corcho debe estar siempre húmedo para evitar que este se deseque, se estropee. Y nunca conservar el mismo corcho más de 7 años. Eso si que no se puede hacer en condiciones normales ;) Pero se puede beber uno la botella antes de que se estropee el corcho.
El cava y el champán sí que se debe conservar en vertical, no sé porqué, pero un elaborador me lo comentó, una vez encorchada la botella se debe mantener en vertical (tal vez la calidad del corcho y su supesto rápido consumo?)