Re: Vinos de Altura
Ver mensaje de UnnovatoProbé la primera añada de los dos blancos que Gramona elabora en La Cerdanya, uno con Parellada (montònec) y el otro no recuerdo qué uva. Eran afilados como cuchillas, con una acidez que parecía zumo de limón. No llegamos ni a terminar la primera copa.
El tinto y el dulce se quedaron por probar porque su precio no era para experimentos.
Comparto esta idea de que se está haciendo pruebas, experimentos y que se comercializan para sacar un cierto rédito para cubrir costes debido a la saturación del mercado y la búsqueda de cosas nuevas. Pero muchos se quedan en eso.