Re: Transformando la cata y la venta de vino en experiencias interactivas.
Buenos días:
Hemos pasado de cerrar negocios con una visita a la bodega, seguida de una cata de vinos, una buena comida, y a los postres o con el primer cubata ya se había cerrado el negocio, a hacer todo de una forma demasiado aséptica e impersonal. Creo que hay un punto medio. Ni es bueno tener que poner a tu cliente hasta los ojos de comer y beber para cerrar los negocios, ni es bueno ser tan sumamente frío como se es ahora.
Para mí es muy complicado explicar mis vinos o intentar trasladar las emociones que te produce el elaborar un tipo de vino u otro. Estas navidades pasadas tuve una cata vía internet, con un prescriptor que debía valorar nuestros vinos y lo pasé francamente mal. Para mí el contacto personal es fundamental a la hora de hablar de vinos.
Un cordial saludo