Re: San Juan
En primer lugar felicidades a ti y a todos los que os llamais Juan y Juana.
Yo lo tengo claro, con la coca de Sant Juan un vino abocado con ese puntito dulzón pero bien equilibrado con una interesante acidez que en conjunto sea golosón pero fresco.
Encaja perfectamente el Vimblanc de Can Majoral, un moscatel elaborado como vi bullit pero nada concentrado y muy refrescante a pesar de ser un vino dulce.
Me han hablado muy bien del Vimblanc del Celler Capçanes pero no lo he probado.
¡Viva San Juan!