Se puede decir. Utilizo como vino base un vino de Macabeo, que elaboramos a 750

Se puede decir.

Utilizo como vino base un vino de Macabeo, que elaboramos a 750 mts de altitud en los Altos del Cabriel. Con el se elabora un vino llamado Arbolblanco.

En distintas botellas, macero ajenjo (lo compro), lavanda, romero, tomillo, lentisco, ajedrea, orégano, cantueso y poleo, que recolecto en la sierra de Espadán, las que tengo cerca de casa. 

En otra botella con alcohol (el que destilamos de la elaboración con malta de cerveza) jengibre, cáscara de naranja y mandarina ecológicas, vainilla y canela, de estas dos muy poco, la verdad.

Dejo macerar mínimo tres meses, voy comprobando la evolución y ensamblo los distintos vermuts. El más amable con moscatel, el color viene de la maceración y si es muy claro lo tiño con la cáscara exterior de la nuez. Otro lo elaboro con un PX, en ocasiones con un Oporto, tintos dulces (te confieso que aprovecho botellas que no he acabado) un Amontillado, Oloroso y con ginebra Xoringer.

Unas cuantas versiones partiendo de la variación y la cantidad de las plantas.

Un abrazo.