Re: Un nombre para el Cava Valenciano
Ver mensaje de ElmesiasNo seas tan categórico Jorge, si es verdad que espumosos catalanes (soy un defensor de la xarel.lo)hay muchos de calidad, pero también hay alguno que para cocinar pollo sale este corriendo.
En la zona de Valencia hay muchas menos bodegas pero por ejemplo Hispano Suizas elabora unos espumosos muy dignos.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/