Re: Blanc de Noirs. ¿Cual os ha gustado?
Ver mensaje de UnnovatoBueno, el amigo Ralfilauren ya te ha dado una arriba. Tienes mucha cantidad de uva tinta pero el mercado te demanda vinos blancos. A los que se han movido en ese sentido les ha ido bien, por lo que sé.
No tengo mucha experiencia con estos vinos y todavía no he encontrado uno que me entusiasme. La bobal de ayer estaba muy bien pero casi lo calificaría de rosado, por sus características. Supongo que hay una parte de prejuicio por mi parte, en cata a ciegas seguro que se me colaría más de uno.
Amor y sulfitos