Foro de Vino > Cata de Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASES VISUAL Y OLFATIVA

Siempre, por ello se busca el sistema de criaderas y solera,  y hoy con los

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Javier Azcona
en respuesta a P_Prades

Re: Cata de Vino Generoso en el Foro de Vinos: Fases Visual y Olfativa.Oloroso Ermita Santa Agueda

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Siempre, por ello se busca el sistema de criaderas y solera,  y hoy con los cambios, se busca el grado de maduración y de vendimia joven según la climatología. Hay un video de Luis Pérez hablando de la Palomino en el Pago El Carrascal, que es de escándalo que no sea de PPV:

https://www.facebook.com/luisperezbodegas/posts/2940198752767825?comment_id=2945588698895497&notif_id=1589819407012740&notif_t=feedback_reaction_generic

 

El Sr. Contreras trabaja una Zalema en Condado de Huelva brutal, con estilo de Amontillado muy viejo. Imprescindible.

Javier Azcona Fabón

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