Re: Cata de garnacha en el foro de Vino: FASE GUSTATIVA
Garnacha centenaria 2017
Esta garnacha tiene una entrada potente, muy fresca, con una presencia tánica importante pero sin restarse a los caracteres varietales.
Es cómodo de beber, aunque las notas de alcohol que se manifestaban prontas en nariz, en boca están muy presentes y le dan un dulzor muy agradable. Aun así, no se me hace una garnacha pesada y pastelona. Tiene viveza y estructura.
En boca siguen estando muy presentes las notas frutales (no me parece nada floral), pero son más notables los balsámicos y los aromas en boca de sotomonte. Tanino especiado y agradable. Final largo y equilibrado