Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Ver mensaje de Xavih¿Y dices que eres licenciado?. ¿En qué? Porque ni en Facebook ni en la web lo especificas. En mi opinión, un licenciado nunca usaría esos argumentos falaces y generalistas. El día que en este país de pandereta se sepa (y respete) lo que es la enología, otro gallo cantará. Mientras tanto, más de lo mismo, a tratar a camareros de vinos que estudian en la escuela de cata de la esquina y a cocineros como expertos, científicos y rock stars, y a menospreciar a licenciados en enología e ingenieros agrónomos XD.
Seguramente no aprenderías nada de un crack como Pepe Hidalgo, y si de la poesía y vinos "elegantes" de cualquier camarero de vinos. Pero eso es normal, ya que cada cual tiene su target...
Nota: Y por cierto, un PD no se utiliza para eso XD. Eso se explica en 1º de EGB. Cuanto queda en España por aprender y respetar la enología y el conocimiento. Mientras tanto, seguiremos con nuestra labor de explicar lo que es un enólogo así como un máster universitario en enología para que así, cuanto menos, a los semianalfabetos que se hacen pasar, fraudulentamente, como enólogos y másteres, se les acabe el chollo de engañar al consumidor y devaluar la enología...
Y divulgador puede ser CUALQUIERA. En eso no hay problema alguno. Y es más, la inmensa mayoría de los conocidos en este país no cuentan con formación alguna, y probablemente ni con el bachiller. Lease el del champagne, el experto en "italianos", etc. El problema comienza cuando se dejan (o promueven) presentar como periodistas (que es un mal menor) y como enólogos XD.