Estoy de acuerdo, se habla mucho de ellos últimamente y muchas bodegas están

Estoy de acuerdo, se habla mucho de ellos últimamente y muchas bodegas están sacando al mercado. No recuerdo si fue en Verema, pero le escuché a alguien decir que en nuestro clima tienen mucho más sentido que los espumosos por método champenoise, ya que éste obliga a vendimiar excesivamente verde para que no se dispare el grado, para acabar añadirle azúcar artificialmente...

Junto con el tema de los ecológicos/naturales, pueden ser las dos tendencias más marcadas de los años 20