Foro de Vino > Interesante selección de Rosados, ¿que os parece?

En Rioja es evidente que no esta prohibido. Diría que en otras zonas, si, o al

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#27
Xavih
en respuesta a garnatxo

Re: Interesante selección de Rosados, ¿que os parece?

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En Rioja es evidente que no esta prohibido. Diría que en otras zonas, si, o al menos me suena que en el Penedés lo estaba.

Por otro lado tengo claro que una cosa es mezclar la uva y otra es mezclar vinos. Pero cuando la uva se convierte en vino? Qui cir se han de prensar, fementar, macerar etc conjuntamente o se pueden hacer esos procesos por separado y mezclar a posteriori? Si es así,como se puede diferenciar entre uvas mezcladas y vinos mezclados?

P.D: Me estoy tirando a la piscina pero diría que en algunas zonas se prohibian las aportaciones de uva blanca, pq la teoría esta clara, pero la diferenciación práctica, no tanto. 

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