Re: Interesante selección de Rosados, ¿que os parece?
Ver mensaje de garnatxoEn Rioja es evidente que no esta prohibido. Diría que en otras zonas, si, o al menos me suena que en el Penedés lo estaba.
Por otro lado tengo claro que una cosa es mezclar la uva y otra es mezclar vinos. Pero cuando la uva se convierte en vino? Qui cir se han de prensar, fementar, macerar etc conjuntamente o se pueden hacer esos procesos por separado y mezclar a posteriori? Si es así,como se puede diferenciar entre uvas mezcladas y vinos mezclados?
P.D: Me estoy tirando a la piscina pero diría que en algunas zonas se prohibian las aportaciones de uva blanca, pq la teoría esta clara, pero la diferenciación práctica, no tanto.