Re: Notas lácteas
Ver mensaje de XavihPues mira, igual esos vinos que se sacan al mercado tan tiernos presentan esos lácteos por elaboración más que por "naturaleza". No lo había pensado.
Sí que es ciertos que hay bodegas clasicotas en las que hay alguna nota, pero no tan marcadas.
Pago de Capellanes o Viña Pedrosa son los que menos me dan.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos