Las botellas deben estar en posición horizontal, olvídate de los grados de

Las botellas deben estar en posición horizontal, olvídate de los grados de inclinación, al menos que sea por cuestiones estéticas. La parte más fría de la bodega, aunque sea en pocos grados, es junto al piso, por lo que este es el lugar más adecuado para los blancos y rosados. En esta página encontrarás más información:http://www.formulawine.com/bodega_casa.jsp
De todas formas puedo recomendarte bibliografía o darte algún consejo práctico, he construido algunas. Mi correo es [email protected]