Pepecano es que si fuera por eso ya no se hubiera creado la DO Cava y si se

Pepecano es que si fuera por eso ya no se hubiera creado la DO Cava y si se hizo es pq los intereses de "algunos" productores pesaron más que el sentido común y el interés del cliente.

Que ahora parece que esos interese son menores que hace 30 años. Pues en parte si EMHO, por las razones que he explicado antes, pero tb es cierto que hace 30 años la marca comercial Cava no existía y ahora, aunque no pase por su mejor momento, no deja que tiene un potencial comercial que todos querrán quedarse con ella. 

Y podría perfectamente pasar que algunos se aferraran a la DO Cava, esperando, como esta pasando, que se vayan yendo todos los que no les interesen las políticas de la propia DO, para quedarse con esa marca comercial Cava en exclusiva.

P.D: Para mi sería un error, pq esa política de desgaste provocaría que si ya no tiene un gran reconocimiento comercial, una política de este tipo lograría que acabará por no tener ninguna. Lo suyo sería pactar y aceptar "trocear la marca", o sea DO Cava Penedés, DO Cava Utiel-Requena, etc, con lo cual, todos se beneficiaran, aunque sea en parte, de la explotación de la marca comercial