Foro de Vino > El sector del vino en España y los 5 puntos que llevarán a su hundimiento este 2018

Un hilo muy interesante, con grandes aportes... Yo llevo muy poco tiempo

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#42
Roberto López

Re: El sector del vino en España y los 5 puntos que llevarán a su hundimiento este 2018

Un hilo muy interesante, con grandes aportes...

Yo llevo muy poco tiempo intentando aprender del mundo del vino, lo que en cierta manera me permite ver la situación un poco "desde fuera".

No creo que el "postureo" sea un gran problema, todavía los wine-bars no se han extendido como los cocktail bars donde los g&t acaban pareciendo ensaladas. En el mundo del vino hay mucha más cultura entre los aficionados aunque como es lógico siempre están los que lo utilizan para hacer ostentación de su dinero.

En mi opinión el problema del mundo del vino es la falta de cultura del gran público, es decir, aquellos que (teniendo posibilidades económicas) solo beben vino por encima de 6-10 euros si se lo ponen delante, pero son incapaces de comprar una botella y fuera de la distinción blanco-tinto solo conocen Rioja y Ribera. Hay miles de bodegas, cientos de variedades de uva, multiples elaboraciones... y el desconocimiento impide que seamos capaces de apreciarlo.

Pero no nos engañemos, es lo que pasa en casi todos los ámbitos culturales. El premio Planeta es un superventas por definición, pero pocos leen a Homero, Cervantes, Proust, Borges... 

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