En efecto, como dicen los compañeros, el txakolí es la denominación de un vino

En efecto, como dicen los compañeros, el txakolí es la denominación de un vino blanco que se elabora en Euskadi. Tiene la particularidad de una elevada acidez, como vino de clima frío que es.

Ha tenido una mejora de calidad muy importante en los últimos años. No tienen nada que ver con los que se hacían en los que la acidez no era equilibrada, Ahora hay txacolís equilibrados, siempre dentro de un perfil más ácido, pero con buena fruta que lo hacen muy agradable.

Saludos

Vicente Vida