Re: La D.O.Ca. Rioja amparará los vinos espumosos de La Rioja
Ver mensaje de pepecanoOs he leído a los dos y aprendo de vuestros conocimientos ;-)
Los espumosos de La Rioja lo tendrán complicado por las variedades por lo que comentáis. Como dices, tendrán que dar bastantes pasos para acercarse al cava... y bastantes "trompazos".
Veamos qué es lo que van elaborando, aunque creo que deberían optar a un perfil diferente de espumoso, porque si sólo pueden "competir" con la viura como integrante local y luego ir tirando de variedades "mejorantes" foráneas, complicado.
A ver qué nos ofrecen!
P.D.: no he probado aún un Cava "riojano" he de decir. Tendré que ver qué tal para poder opinar con conocimiento de causa.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos