Corcho con TCA no detectable
Una empresa portuguesa líder en la fabricación de productos a partir del corcho ha lanzado al mercado un producto que garantiza la ausencia de TCA detectable...
El TCA es una de las lacras que más afectan al proceso de embotellado del vino y una que hasta la fecha, no se ha podido combatir, tanto, que un porcentaje de botellas con TCA es algo aceptado tanto por elaboradores como por consumidores.
Sin embargo esta empresa promete que su
...tecnología pionera reduce eficazmente el riesgo de contaminación del corcho con TCA. Conocida como NDtech refuerza el control de calidad de la empresa permitiendo escanear de manera individual cada corcho en la cadena de producción evitando que lleguen a la bodega tapones con TCA detectable.
Esta tecnología podría revolucionar el mundo de la elaboración del vino y en principio me parece una muy buena noticia ¿Cómo lo véis?
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