Foro de Viticultura y Enología

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Derechos de plantación de cepas
Autor:
David Lopez
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Re: Derechos de plantación de cepas
Por:
Xurxotinto
(06/10/16 21:20)
El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Autor:
Amandaj2604
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Re: El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Por:
Señor García
(05/10/16 13:07)
Moscatel espumoso
Autor:
Trangel
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Re: Moscatel espumoso
Por:
lomestre
(02/10/16 21:05)
Elaboración Casera del vino
Autor:
Pacogc
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Re: Elaboración Casera del vino
Por:
Jose_J
(30/09/16 16:51)
Nueva plantación para vino de media guarda
Autor:
Xavi T
Páginas: 1 2 3
18
Re: Nueva plantación para vino de media guarda
Por:
Jose_J
(29/09/16 21:55)
Micro elaboración de sidra
Autor:
Xurxotinto
2
Re: Micro elaboración de sidra
Por:
Xurxotinto
(29/09/16 12:34)
El olor de pimiento verde en los vinos
Autor:
JuanFerrer
Páginas: 1 2 3
21
Re: El olor de pimiento verde en los vinos
Por:
Rosso
(28/09/16 14:45)
Compro uva tinta variedades gallegas
Autor:
Xurxotinto
-
Temperatura de fermentación del vino
Autor:
Rubenjesus
11
Re: Temperatura de fermentación del vino
Por:
Enmiquel
(24/09/16 18:46)
Acidez y estabilidad
Autor:
Rowling Sekt
4
Re: Acidez y estabilidad
Por:
lomestre
(20/09/16 09:15)
Vino moscatel
Autor:
Alorse
2
Re: Vino moscatel
Por:
Alorse
(14/09/16 14:13)
Enfriador de mosto
Autor:
Sestil
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Paulsen 1103
Autor:
Txikitol
-
Recuperar viñas abandonadas.
Autor:
Stampalo
Páginas: 1 2
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Re: Recuperar viñas abandonadas.
Por:
Cokii
(04/09/16 04:35)
Como aplicar estiercol
Autor:
Txikitol
1
Re: Como aplicar estiercol
Por:
Sergioccd
(01/09/16 14:13)
Medición refracto metro
Autor:
Adolphe
2
Re: Medición refracto metro
Por:
Adolphe
(26/08/16 21:46)
Recomendar un blanco y un tinto de la zona de Granada
Autor:
Jose Vte. Gimenez
2
Re: Recomendar un blanco y un tinto de la zona de Granada
Por:
Jose Vte. Gimenez
(23/08/16 01:32)
Fermentación vino blanco deposito abierto
Autor:
Silvitalinda
1
Re: Fermentación vino blanco deposito abierto
Por:
graciano
(19/08/16 17:06)
Ayuda, Mildiu?
Autor:
Xawi25
2
Re: Ayuda, Mildiu?
Por:
Xawi25
(16/08/16 13:57)
Elaboracion VINO
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Elaboracion VINO
Por:
lomestre
(27/07/16 09:28)
Ayuda elaboración vino blanco bodega casera
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Ayuda elaboración vino blanco bodega casera
Por:
Silvitalinda
(24/07/16 16:21)
Elaboración vino
Autor:
Silvitalinda
1
Re: Elaboración vino
Por:
Elmesias
(22/07/16 13:37)
Grama en viñedo
Autor:
Txikitol
2
Re: Grama en viñedo
Por:
Jesesp
(21/07/16 14:33)
Grano de Graciano quemado
Autor:
Jesesp
-
Juntar vino con malo hecha o en proceso con otro que no la tiene aún.
Autor:
Ciccone
2
Re: Juntar vino con malo hecha o en proceso con otro que no la tiene aún.
Por:
Kilie
(19/07/16 20:01)
Compro uva cercanias Puerto Lumbreras-Murcia
Autor:
Ciccone
3
Re: Compro uva cercanias Puerto Lumbreras-Murcia
Por:
Ciccone
(18/06/16 11:36)
Tratamiento viña recién plantada
Autor:
Txikitol
3
Re: Tratamiento viña recién plantada
Por:
graciano
(16/06/16 13:02)
Moscatel sinonimos
Autor:
Victor Rivas
2
Re: Moscatel sinonimos
Por:
Mara Funes
(16/06/16 09:58)
Funcionamiento de una vinoteca
Autor:
Dani-Bcn
Páginas: 1 2 3
21
Re: Funcionamiento vinoteca Harper modelo. HCW38
Por:
Angel Ito
(13/06/16 14:25)
Campaña 2016
Autor:
Rubite
2
Re: Campaña 2016
Por:
Rubite
(07/06/16 15:14)
Necesito ayuda para en el proceso para hacer vino blanco
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Necesito ayuda para en el proceso para hacer vino blanco
Por:
Mara Funes
(07/06/16 08:49)
Acetaldehido
Autor:
Bodeguerox69
-
¿Que variedad de uva es esta?
Autor:
Franlopez
4
Re: ¿Que variedad de uva es esta?
Por:
Franlopez
(23/05/16 17:43)
Análisis vino
Autor:
Albaoruiz
6
Re: Análisis vino
Por:
graciano
(18/05/16 15:56)
¿Son, realmente, necesarios los trasiegos?
Autor:
Regular
-
Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Autor:
Bosswapo
Páginas: 1 2 3 4
29
Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Por:
Elrincondelte
(02/05/16 09:57)
UsuarioMensajeRecFecha
Miryam777 Re: ¿Vino chino?
China como gran potencia mundial era de lógica que se interesara por el vino... pero eso si, tanto como que va a...
- 25/01/20 19:29
pepecano Re: ¿Vino chino?
China despertó hace años en el tema de vinos, en unos años esta claro que veremos por todas partes vinos chinos, la...
1 25/01/20 18:58
Misvinos2015 ¿Vino chino?
En 2018 el gigante asiático ya se situaba en el noveno lugar de producción de vino, desbancando a zonas clásicas, y...
2 25/01/20 06:42
Mescal Olor a alcohol
Buenos dias. Despues de tres años de hacer la plantacion puedo beber mi primer vino. Consegui hacer unos 30...
1 24/01/20 12:40
Bodegaslegan Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
  Gracias por los aportes: Intentare hacer una lista con las distintas opciones que hay y que cada uno aporte su...
- 23/01/20 15:50
Bodegaslegan Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
Gracias por los aportes: Intentare hacer una lista con las distintas opciones que hay y que cada uno aporte su grano...
- 23/01/20 15:09
Xavi T Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
No voy a servir mucho de ayuda, pero os cuento mi experiencia, que es más o menos la misma que la vuestra. Con el...
1 23/01/20 11:59
Unnovato Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
Yo llevo semanas pensando en este mismo tema. Analizar los parámetros básicos en casa me facilitaría mucho las cosas....
1 22/01/20 21:59
Bodegaslegan Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
Buenas tardes, lo primero decir que soy nuevo en el foro, aunque he leído bastante dentro de el y hoy me he decidido...
1 22/01/20 17:34
EuSaenz Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Son vinos de larga guarda, en un año tan bueno como 2010 creo que Clos des Chenes necesita 20 años, obviamente Chateu...
1 22/01/20 16:23
JoseIGorroño Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Perdón, me refería al 2010.
- 22/01/20 16:10
JoseIGorroño Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
¿Cuantos años tardan estos vinos en llegar a la madurez? Recuerdo un Clos des Chenes del 2015, probado hace 2 años, y...
- 22/01/20 16:10
Swinsword Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Descanse en paz. He probado pocos sus vinos (su delicioso Aligoté), pero sí que he leído sobre ellos y su elaborador...
- 22/01/20 13:16
EuSaenz Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Un gran maestro, una referencia. Sus vinos siempre quedarán en el recuerdo, aquí dejo algún artículo de mi antiguo...
3 22/01/20 09:30
JoseIGorroño El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
https://www.winespectator.com/articles/burgundy-vintner-michel-lafarge-dies-at-91
- 21/01/20 18:43
Unnovato Re: Nueva plantación de viñas
Como te comenta Xavi, creo que a día de hoy la rentabilidad de la viña es bastante escasa. La última campaña ha sido...
- 21/01/20 14:57
Ismael.Garrido Re: Transportar vino a granel.
en menudo jardín te estás metiendo amigo!! infórmate bien porque es una movida pero no te quiero meter miedo, tan...
2 21/01/20 14:13
Xavi T Re: Nueva plantación de viñas
Excepto en ciertas DOs y con derechos de plantación, temo que el precio de la uva está bajo mínimos, te va a ser muy...
2 21/01/20 09:36
Ismael.Garrido Re: ¿Cuales son tus vinos preferidos? ¿Los más populares?
En mi caso he de decir que fue mi mujer quien me dio a probar el vino y desde entonces no hay mes que no compremos...
1 20/01/20 19:51
Miguel.Palomares22 Transportar vino a granel.
Hola chavales!! Me estoy planteando la opción de exportar mi vino a América y quisiera saber cual es la mejor...
- 20/01/20 19:45
Paula07620 Nueva plantación de viñas
Me encantaría encontrar la forma rentable de explotar nuestra finca y entre otras cosas habíamos pensado en plantar...
- 20/01/20 12:50
Esdla360 Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Muchas gracias, ya os vamos informando ;)
2 16/01/20 11:49
Ralfilauren Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Coincido con el analisis de Unnovato. Os aconsejo no sulfitar al descubar, así dejais opción a poder hacer la...
2 15/01/20 21:36
Unnovato Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Efectivamente, en el tempranillo que hice con parte de uva verde también le encuentro esa falta de complejidad, es un...
1 14/01/20 14:31
Ralfilauren Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Lo ha explicado perfectamente el gran Xavi T, ese GAGA, su rosado de Garnacha y Gargollassa es una delicia. Lo de...
2 14/01/20 13:44
Nachoacevedo Re: Diálisis en vinos tintos.
Cómo muy bien has explicado Bran y resumiendo mucho la técnica de electrodialisis se utiliza para la estabilización...
1 09/01/20 20:34
Unnovato Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Sí, la verdad es que pensando en la gran variedad de vinos rosados que hay tiene lógica. Pero para el tinto tengo...
1 08/01/20 16:15
Xavi T Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Pues creo que no hay una respuesta para eso, depende mucho del perfil del vino. Hay rosados comerciales muy frescos y...
3 08/01/20 12:45
Unnovato Punto de maduración uva para rosado y blanco
Hola foreros, Espero que hayáis tenido una feliz Navidad, y que este 2020 os depare con mucha salud y...
2 07/01/20 22:32
Esdla360 Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Muchas gracias Unnovato por tus comentarios, efectivamente es la primera vez que hacemos vino y aún tenemos que poner...
2 03/01/20 21:17
Unnovato Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Hola, bienvenido al foro. Las burbujitas de las que hablas pueden ser algunos restos de CO2 de la fermetación...
3 03/01/20 14:27
Esdla360 Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Buenos compañeros, de primera mano agradecer la existencia de foros como éste (dedicados a la temática) que nos han...
3 03/01/20 09:23
Ralfilauren Re: PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos.
A mi también me parece muy interesante el tema. Muchas gracias por la información.
1 02/01/20 07:19
Unnovato Re: PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos.
Hola, he estado estos días leyendo un poco sobre variedades de uva no vinífera, híbridos y demás, y he encontrado...
1 02/01/20 02:06
Ritmico7 Re: Cepas o Variedades
Hola Unnovato!! Muchas gracias por tu ayuda y por suministrarme tan maravillosa información. Efectivamente, me han...
1 28/12/19 15:25
Unnovato Re: Cepas o Variedades
Hola Rítmico. Pues lo que planteas no es tarea fácil, porque si bien es cierto que existen tipicidades propias de...
3 28/12/19 12:50
Ritmico7 Cepas o Variedades
Hola a todos! Feliz Navidad 🎄🎁!!! Escribo por aquí porque me han regalado unas vides para vinificación, pues así me...
1 26/12/19 22:23
Ralfilauren Re: Los precursores aromáticos del vino
¡Muy interesante! ¡Muchas gracias por compartir! Este año un servidor y otro forero veremero, Xavi T, hemos usado los...
2 24/12/19 18:40
Unnovato Re: Vitis Labrusca
Bueno, pues ya lo he probado. En primer lugar decir que en los supermecados hay muy pocas opciones de este vino, y se...
1 24/12/19 13:28
Unnovato Re: Vitis Labrusca
Voy a reflotar este tema. Estoy ahora misma camino de Brasil, y en mis indagaciones culturales no he podido sino leer...
3 21/12/19 10:07
Misvinos2015 Los precursores aromáticos del vino
Hola a todos, comparto esta interesante nota, aquí explica las formas en que se determinan los aromas del vino,...
2 17/12/19 21:52
Eterio Re: Cuanto metabisulfito ECHAR...
- 13/12/19 10:16
lomestre Re: Cuanto metabisulfito hechar...
Cómo te comentan, que te digan en la farmacia que debes hacer. Cuando dices un gramo por cántaro, el cántaro...
1 10/12/19 18:01
Mmbsch Re: Reducir Sulfuroso L y T en vino blanco embotellado
Bien, el vino está elaborado con Tempranillo Blanco, una variedad que muestra mucho grado, bajo pH y bastante...
1 10/12/19 17:56
lomestre Re: Reducir Sulfuroso L y T en vino blanco embotellado
Puedes darnos más datos? Cuando va a ser el análisis sensorial? En que va a consistir? Cual era el pH del vino?...
1 10/12/19 17:51
Mmbsch Reducir Sulfuroso L y T en vino blanco embotellado
Hola a todos, Debía embotellar unas muestras para un análisis sensorial y de composición volátil. Partía de una cc...
1 08/12/19 21:20
Unnovato Re: Cuanto metabisulfito hechar...
Pues lo mejor es que te aconseje la misma farmacéutica, no? He leído que se trata de un medicamento de venta libre...
1 07/12/19 07:48
Merce75 Re: Cuanto metabisulfito hechar...
Buenas chicos, tengo un problema, todos los años añado metabisulfito, 1g por cántaro, y este año por error en lugar...
1 06/12/19 11:37
Unnovato Re: Poda para renovación viñas antiguas
He leído que lo de la poda en días secos es para evitar la transmisión de enfermedades de la madera. Si puedes...
1 04/12/19 15:04
Vinoibz Re: Poda para renovación viñas antiguas
Ahora que se han caído ya todas las hojas y que el almidón de los sarmientos ha bajado hacia las zonas de...
1 04/12/19 13:30
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