Foro de Viticultura y Enología

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Análisis vino
Autor:
Albaoruiz
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Re: Análisis vino
Por:
graciano
(18/05/16 15:56)
¿Son, realmente, necesarios los trasiegos?
Autor:
Regular
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Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Autor:
Bosswapo
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Por:
Elrincondelte
(02/05/16 09:57)
Altas temperaturas afectan vino, solucion a esto?
Autor:
Juand87
6
Re: Altas temperaturas afectan vino, solucion a esto?
Por:
Serragatino
(18/04/16 17:05)
Precipitado amarillo en el fondo de la botella
Autor:
Felamengu
3
Re: Precipitado amarillo en el fondo de la botella
Por:
graciano
(15/04/16 19:37)
Como evitar la oxidación del vino
Autor:
Marcosmirande
2
Re: Como evitar la oxidación del vino
Por:
Marcosmirande
(06/04/16 20:24)
Txacolí
Autor:
Evacristina
2
Re: Txacolí
Por:
jacomur
(31/03/16 15:53)
Vinos caseros y tradicionales
Autor:
Isaacvillena
7
Re: Vinos caseros y tradicionales
Por:
Marcosmirande
(31/03/16 04:46)
Como producir uva y vino organico
Autor:
Juand87
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Depósito inox con flotador ¿a aire o aceite?
Autor:
Enmiquel
2
Re: Depósito inox con flotador ¿a aire o aceite?
Por:
graciano
(09/03/16 14:45)
Técnicas caseras de prensado de vino
Autor:
Jose_J
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: Técnicas caseras de prensado de vino
Por:
Enmiquel
(28/02/16 19:53)
Cultivo de Viognier
Autor:
Pallissa
Páginas: 1 2 3
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Re: Cultivo de Viognier
Por:
Opasanau
(25/02/16 11:35)
Chips de roble
Autor:
Bodeguerox69
3
Re: Chips de roble
Por:
lomestre
(24/02/16 13:18)
Dosis Sulfuroso Total elevada.
Autor:
Pabcoran
Páginas: 1 2
13
Re: Dosis Sulfuroso Total elevada.
Por:
lomestre
(24/02/16 10:14)
Uva pasificada sin motivo aparente ¿podría ser una enfermedad?
Autor:
Ferro41
12
Re: Uva pasificada sin motivo aparente ¿podría ser una enfermedad?
Por:
Enancu
(03/02/16 21:38)
Tramites administrativos para cultivar uva con derecho a comercializarla
Autor:
Habana
2
Gracias
Por:
Habana
(01/02/16 17:38)
Poda
Autor:
XiscoBernal
Páginas: 1 2 3
18
Re: Poda
Por:
Misvinos2015
(29/01/16 22:47)
Sabor a Tartárico
Autor:
Genarog
5
Re: Sabor a Tartárico
Por:
Edy Felson
(25/01/16 17:58)
Es factible plantar un viñedo en tierras con un 60% de arcilla y 30% de limo
Autor:
Salvamar
2
Re: Es factible plantar un viñedo en tierras con un 60% de arcilla y 30% de limo
Por:
Surrocadecel
(25/01/16 14:55)
¿Qué os parece esta viña? Características de un terreno
Autor:
Weetamix
2
Re: ¿Qué os parece esta viña? Características de un terreno
Por:
Weetamix
(17/01/16 12:24)
Abono
Autor:
Juan Medina
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Cómo extraer fácilmente el sombrero en un depósito de vino
Autor:
Jplanos
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Análisis tempranillo
Autor:
Fmarcen
6
Re: Análisis tempranillo
Por:
diego_nv60
(20/12/15 13:42)
Datos analisis
Autor:
Ferro41
9
Re: Datos analisis
Por:
diego_nv60
(20/12/15 10:10)
Incrocio Manzoni
Autor:
Gegicla
4
Re: Incrocio Manzoni
Por:
Francescf
(12/12/15 22:35)
Hervir o congelar el mosto en fermentación??
Autor:
Jplanos
12
Re: Hervir o congelar el mosto en fermentación??
Por:
Jplanos
(20/11/15 13:16)
Análitica de vino casero
Autor:
Aacvde
2
Re: Análitica de vino casero
Por:
Aacvde
(13/11/15 12:55)
Analisis garnacha
Autor:
Lupus
2
Re: Analisis garnacha
Por:
Gurumel
(13/11/15 08:55)
Metabisulfito en poca cantidad
Autor:
Cantabria72
4
Re: Metabisulfito en poca cantidad
Por:
Felamengu
(10/11/15 15:22)
Pasa algo...
Autor:
Txikitol
3
Re: Pasa algo...
Por:
Xavi T
(06/11/15 22:24)
Elaborar cava casero
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
12
Re: Elaborar cava casero
Por:
pepecano
(26/10/15 18:41)
Duda primer trasiego. Y segundo trasiego.
Autor:
Guita
2
Re: Duda primer trasiego. Y segundo trasiego.
Por:
Guita
(25/10/15 23:28)
Parada de la fermentación
Autor:
Aacvde
7
Re: Parada de la fermentación
Por:
graciano
(20/10/15 09:06)
Como identificar mis vides
Autor:
Laderasdelnaranco
11
Re: Como identificar mis vides
Por:
graciano
(18/10/15 23:18)
Parada de la fermentación. Ayuda por favor
Autor:
Jd45
-
Lenta fermentacion
Autor:
Ferro41
10
Re: Lenta fermentacion
Por:
Guita
(16/10/15 12:19)
UsuarioMensajeRecFecha
Caribolo Re: Re:campaña 2017-2020
Un año más aquí estamos para analizar desde mi modestos conocimientos el fascinante mundo del corcho actualizando la...
- 21/09/19 02:44
Paco4 Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Interesante pregunta, Josep. La respuesta a esta pregunta siempre es...depende...(aunque entiendo la intención con...
- 19/09/19 16:55
Lovecft Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Pues me alegro mil, tomo nota :)
- 19/09/19 11:41
Josep_Gallego Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Bueno es saberlo, enhorabuena!
- 18/09/19 23:44
Unnovato Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Me alegro que sea tan buen año para vosotros!
- 18/09/19 22:22
Unnovato Re: Ayuda, plantación 1000m2
Se me olvidó comentarte: para elegir el portainjerto mejor haz un análisi del suelo. Te dirán si hay que hacer alguna...
1 18/09/19 22:13
Edy Felson Re: Ayuda, plantación 1000m2
Sólo un consejo breve. Examina las plantaciones de tu zona y mira qué variedad se adapta mejor a tu zona y suelo...
1 18/09/19 18:39
Edy Felson Re: Cuando descubar?
Como te comenta Unnovato, el tema de la maloláctica es delicado. Hay veces que van como un tiro, otras se atascan,...
- 18/09/19 18:36
Edy Felson Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Si dejamos el depósito abierto, dejamos que el carbónico se escape, así conseguimos evitar los aromas a...
1 18/09/19 18:33
Edy Felson Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
En mi zona, sur de Zaragoza (Lécera), tenemos una muy buena cosecha. Siempre andamos justos de cantidad, ya que...
2 18/09/19 18:29
Mininovato Re: Ayuda, plantación 1000m2
Ok, gracias. Un compañero, hace tiempo hizo una plantación y compró las vides aquí: MEDÍ GALOFRÉ. Está en...
- 17/09/19 20:17
Unnovato Re: Ayuda, plantación 1000m2
Intenta hablar con algun productor que te pueda guiar para elegir clones. Si no, habla con viveristas. En el Penedés...
1 17/09/19 20:11
Lolom Re: Cuanto metabisulfito hechar...
muchas gracias  
- 16/09/19 11:13
Kilie Re: Cuanto metabisulfito hechar...
Hola. No, no es significativo. Puedes hacerlo sin miedo (a ese remover las lías se le llama batonage). Aunque no...
- 16/09/19 10:38
Mininovato Re: Ayuda, plantación 1000m2
Pues alomejor sí que hago esto... Plantar las 2 variedades tempranillo y merlot. Entonces si veo que no funciona,...
- 15/09/19 22:18
Unnovato Re: Ayuda, plantación 1000m2
Pues dos variedades que se cosechen al mismo tiempo las puedes encontrar, pero es difícil acertar. Porque la época...
1 15/09/19 21:52
Mininovato Re: Ayuda, plantación 1000m2
Hola, muchas gracias! Voy respondiendo más cositas.... Primero, lo que quiero hacer es una sola cosecha de vino...
- 15/09/19 19:19
Unnovato Re: Ayuda, plantación 1000m2
Hola y bienvenido al foro. Veo que tienes las ideas bastante claras, jeje. Te voy a dar mi opinión por...
4 15/09/19 18:48
Corcot Re: Ayuda, plantación 1000m2
Yo tengo un terreno igual, y me costo mucho decidirme al final opte por variedades que llevan muchos años en la zona...
1 15/09/19 17:02
Unnovato Re: Cuando descubar?
Eso es un poco más difícil...Si pones el vino en un recipiente hermérico tapado con un airlock (un tapón que deja...
- 15/09/19 13:47
Mininovato Ayuda, plantación 1000m2
Saludos a todos! La cosa es que quiero plantar vid en un trozo de campo que tengo, total 1000m2 para autoconsumo...
- 15/09/19 10:26
Lolom Re: Cuanto metabisulfito hechar...
Buenas tardes. Es mi primer año y ando leyendo todo lo que puedo. Mañana voy a proceder al descube y pasarlo a...
- 15/09/19 10:15
Lolom Re: Cuando descubar?
Otra pregunta sobre el proceso en el que estoy.  Como se sabe/controla el momento en el que termina la...
- 15/09/19 09:57
Corcot Re: Ayuda con pájaros
Si la malla es muy tupida la avispa lo tiene mas difícil pero siempre encontrara un hueco, de todas formas yo pienso...
- 15/09/19 06:33
Corcot Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Los dos o tres primeros dias rebasa un poco pero luego ya no, aunque baje un poco del cuello una vez arranca ya se...
1 15/09/19 06:25
Unnovato Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Las damajuanas tan llenas no te rebosan? Yo este año he probado a hacer un poco de rosado en una garrafa de boca...
- 14/09/19 19:01
Corcot Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Si es tinto como los demas una tela como las que llevan los jamones y ningun problema, recientemente en una bodega...
1 14/09/19 16:41
Enmiquel Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Yo igual que Xavi. Dejo fermentar mi vino tinto en cuba abierta o tapada solamente con una tela para evitar...
- 13/09/19 22:53
Lolom Re: Cuando descubar?
muchas gracias.  
- 13/09/19 12:09
Unnovato Re: Cuando descubar?
Depende del tipo de vino que quieras. Si quieres hacer crianza en barrica por un tiempo largo y no vas a consumir el...
- 13/09/19 11:32
Xavi T Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Los vi, sí. Incluso miramos precios, un poco fuera de nuestro alcance como aficionados.
1 13/09/19 11:27
Unnovato Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Precisamente sobre este poblema vi estos...
- 13/09/19 11:21
Lolom Cuando descubar?
Buenos días. Soy nuevo en esto. He sacado 170 kg ya pisados de unas viñas que planté hace unos años. En estos días...
- 13/09/19 11:03
Josep_Gallego Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Interesante reflexión, veremos si se cumple. Gracias!
- 13/09/19 09:37
Unnovato Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Hace un tiempo leí los apuntes de un curso de enología que daba un señor que fue director de la estación enológica de...
1 13/09/19 09:09
Xavi T Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Se me ha olvidado comentar algo sobre esta añada: maduración muy desigual, hay una variabilidad muy grande entre...
- 13/09/19 09:04
Erwincor Trasplante de una planta de uva
Un cordial saludo. Me gustaría saber si puedo extraer del suelo una planta de uva, tiene mas de 5 años desde que lo...
- 12/09/19 14:29
Xavi T Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Los que hemos podido vendimiar antes de las lluvias, uva sana, buena calidad, grado alto y acidez corta. Las cepas...
1 12/09/19 11:35
Xavi T Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Yo sólo lo tapo con una sábana para evitar los insectos voladores, a partir de una cierta cantidad de uva el CO2 que...
- 12/09/19 11:32
Gemma Peyro Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Con la que está cayendo por la zona de Valencia y Alicante... De verdad, qué pena tan grande. El resto de España aún...
1 12/09/19 10:44
Unnovato Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Yo la única ventaja que le veo es la disipación del calor, que siempre será mejor si el CO2 puede rebosar a sus...
- 12/09/19 09:57
Josep_Gallego Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
Parece que en general las bodegas están satisfechas, buena calidad, uvas sanas y algo más corta que la 2018. A falta...
- 12/09/19 09:22
Yezgonz Problemas que se enfrentan la cosecha de la viña
Hola, actualmente estoy investigando los problemas que enfrentan en los viñedos, acerca de la cosecha, las plagas que...
- 12/09/19 01:20
Yezgonz Plagas, Hongos y otras amenazas de la viñas
Hola,actualmente estoy investigando las plagas que se pueden generar daños en los viñedos. Podrían ayudarme...
- 12/09/19 01:17
Yezgonz Re: Ayuda con pájaros
Hola, veo muy interesante las plagas que se pueden generar en los viñedos. Podrían ayudarme puntualmente como se...
- 12/09/19 01:16
Kilie Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Yo siempre cierro, no herméticamente, el recipiente donde fermento mi vino. Tengo al oxígeno como al principal...
1 10/09/19 22:11
Juand87 Re: Duda con Reposo de la Vid
Muchas Gracias
1 10/09/19 16:32
Paco4 Re: Ayuda con pájaros
Hola a todos, compañeros. Aunque sigo este foro desde hace tiempo, es la primera vez que escribo. Tengo unas...
- 10/09/19 11:35
Unnovato Re: Maceración Carbónica del vino
Al final le vi muchos flecos al asunto de la maceración carbónica y decidí no probar este año. Tengo 100 kg de...
1 09/09/19 15:37
Ralfilauren Re: Duda con Reposo de la Vid
Eso depende de donde esté ubicado en viñedo, aquí en el mediterraneo lo más normal después de la vendimia es que...
- 08/09/19 10:56
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