Foro de Viticultura y Enología

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Despalilladora manual
Autor:
Spqr1
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Re: Despalilladora manual
Por:
Enmiquel
(20/10/18 22:09)
Filtrado de vino para amateur
Autor:
Regular
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Re: Filtrado de vino para amateur
Por:
Apolinar
(20/10/18 15:03)
Duda fermentación maloláctica
Autor:
Syrah 2015
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Re: Duda fermentación maloláctica
Por:
diego_nv60
(19/10/18 13:33)
Vino casero 2018
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2
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Re: Vino casero 2018
Por:
Xavi T
(19/10/18 09:02)
Vino de aguja
Autor:
Mirnayfran
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Prensar uva blanca
Autor:
Enmiquel
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Re: Prensar uva blanca
Por:
Xavi T
(16/10/18 13:31)
Chips de roble
Autor:
Mirnayfran
5
Re: Chips de roble
Por:
Mirnayfran
(12/10/18 10:32)
Vino espumoso método tradicional o ancestral
Autor:
Mirnayfran
2
Re: Vino espumoso método tradicional o ancestral
Por:
Mirnayfran
(12/10/18 09:43)
Corregir grado del vino. Añadir azúcar
Autor:
Jorgeoli
Páginas: 1 2
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Re: Corregir grado del vino. Añadir azúcar
Por:
Kikoi
(12/10/18 07:37)
Aves Amenazan Vendimia
Autor:
Juand87
-
Carencias nutricionales en Fermentación Alcohólica
Autor:
diego_nv60
3
Re: Carencias nutricionales en Fermentación Alcohólica
Por:
diego_nv60
(08/10/18 19:28)
Nombre del vino en el corcho
Autor:
Kilie
5
Re: Nombre del vino en el corcho
Por:
diego_nv60
(08/10/18 18:52)
Tubos de papel reciclado para la viña
Autor:
Gatos
-
Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Autor:
J-Carlos
1
Re: Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Por:
diego_nv60
(08/10/18 07:46)
Que enfermedad tiene??
Autor:
Dnart
4
Re: Que enfermedad tiene??
Por:
Winewolf
(06/10/18 22:46)
Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Autor:
Ancaes100
4
Re: Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Por:
diego_nv60
(30/09/18 13:04)
Fermenación de mostos.
Autor:
Sergiodm
2
Re: Fermenación de mostos.
Por:
Sergiodm
(29/09/18 18:57)
Fermentación alcohólica "continua*"
Autor:
Unnovato
5
Re: Fermentación alcohólica "continua*"
Por:
Xavi T
(28/09/18 09:37)
Duda barrica para fermentación
Autor:
Penedès
1
Re: Duda barrica para fermentación
Por:
Kilie
(27/09/18 16:17)
Buscando ayuda
Autor:
Aegidius
4
Re: Buscando ayuda
Por:
Aegidius
(27/09/18 12:33)
Qué variedades plantar
Autor:
Unnovato
12
Re: Qué variedades plantar
Por:
diego_nv60
(26/09/18 22:26)
Duda con Barrica
Autor:
Manoloborrelll
3
Re: Duda con Barrica
Por:
nacho74
(17/09/18 09:49)
Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Autor:
Caribe
5
Re: Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Por:
Xavi T
(13/09/18 09:30)
2 años de viña, vendimia finalizada.
Autor:
Mescal
8
Re: 2 años de viña, vendimia finalizada.
Por:
Drhueso
(11/09/18 08:49)
Guía para la implantación de sistemas de autocontrol
Autor:
Maria Del Puig
-
Compost en la viña
Autor:
Gatos
9
Re: Compost en la viña
Por:
Gatos
(30/08/18 15:11)
Tipos de uva - Cambio climático y vino
Autor:
Miriamd
1
Re: Tipos de uva - Cambio climático y vino
Por:
Gemma Peyro
(28/08/18 09:27)
Uva tinta para vender. Cataluña/Aragón
Autor:
Unnovato
3
Re: Uva tinta para vender. Cataluña/Aragón
Por:
pepecano
(27/08/18 21:44)
Vino de aguja
Autor:
Luisi
2
Re: Vino de aguja
Por:
Luisi
(27/08/18 13:20)
2 años de viña
Autor:
Mescal
4
Re: 2 años de viña
Por:
Mescal
(26/08/18 18:46)
'Regalo' viñedo en Igualada
Autor:
Gurbman
5
Re: 'Regalo' viñedo en Igualada
Por:
Katherine
(19/08/18 05:28)
Acidez
Autor:
Agarcigal
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Bodegas que compran uva en el Penedes
Autor:
Alvarogonzalez
Páginas: 1 2
10
Re: Bodegas que compran uva en el Penedes
Por:
Jpvcanguell
(14/08/18 00:04)
¿Cómo tratar mildiu, oídio, etc. en ecológico?
Autor:
Xurxotinto
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Re: ¿Cómo tratar mildiu, oídio, etc. en ecológico?
Por:
Isidoromartinezgomez
(12/08/18 19:26)
Field blend y Agrosilvicultura
Autor:
Ralfilauren
1
Re: Field blend y Agrosilvicultura
Por:
Xavi T
(09/08/18 10:42)
Tradición VS Innovación en la maduración de la uva
Autor:
Gemma Peyro
8
Re: Tradición VS Innovación en la maduración de la uva
Por:
Ralfilauren
(09/08/18 08:23)
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Azufre cúprico, ¿alguien lo ha probado?
La química la aprobé en septiembre, y todavía no me explico como lo hice. Con eso te lo digo todo, jajaja. Por lo...
- 12/05/21 22:22
Ralfilauren Re: Azufre cúprico, ¿alguien lo ha probado?
Pues la verdad es que no conozco este tipo de azufre (cúprico), lo que sí que me han recomendado es el azufre...
1 12/05/21 18:20
Unnovato Azufre cúprico, ¿alguien lo ha probado?
Buenas, He encontrado este producto llamado azufre cúprico. Es una mezcla de azufre micronizado y oxicloruro de...
1 11/05/21 21:41
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Aquí en Mallorca ha iniciado la campaña 2021 con un abril relativamente frío comparado con otras añadas, como comenta...
2 10/05/21 21:07
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Esas hojas amarillentas parecen simptomatología de clorosis férrica, a mi me pasa ya que tengo un suelo un calcareo y...
1 10/05/21 21:02
Corcot Re: Campaña 2021
Igual no me explique bien la ultima foto es un racimo de Cariñena con la flor abierta, no tiene ninguna patología,...
1 10/05/21 06:25
Unnovato Re: Campaña 2021
Yo no te puedo ayudar... ¿La cariñena solo tiene afectado el racimo? Lo de las carencias tengo entendido que...
1 09/05/21 21:01
Unnovato Re: Campaña 2021
Solo tengo una, y muy pequeñita, jajaja. Está al lado de Lleida. La primavera ha sido fresca hasta ahora, sobre...
1 09/05/21 20:52
pepecano Re: Campaña 2021
Donde tienes las viñas ??
2 09/05/21 18:54
Corcot Re: Campaña 2021
La cesta no son uvas, pero con una copa de vino se puede tocar el cielo. Saludos
4 09/05/21 16:23
Corcot Re: Campaña 2021
El racimo es Cariñena y las hojas Monastrell.
2 09/05/21 16:20
Corcot Re: Campaña 2021
Bueno gracias por la explicación. Como puedo subir las fotos, os paso unas cuantas con patologia de racimo y...
1 09/05/21 16:11
Corcot Re: Campaña 2021
Voy a intentar subir alguna foto
1 09/05/21 16:05
Unnovato Re: Campaña 2021
¡Qué desarrollo! A bote pronto, comparadas con las mías te diría que llevan por lo menos 3 semanas de adelanto. ¿Qué...
1 09/05/21 00:44
Vinoibz Re: Campaña 2021
Yo el año pasado pude tener alguna hoja de mildiu, poca cosa sin haber echado ningún preventivo. Este año aquí ha...
2 08/05/21 14:18
Unnovato Re: Campaña 2021
Si escribes desde un ordenador, en el menú de encima de la ventana de scritura hay un icono de imagen. Si clicas, se...
2 07/05/21 08:46
Corcot Re: Campaña 2021
Si alguien puede ayudar, no consigo subir fotos, me pide la url y no se como conseguirla, la verdad este tema sin...
2 07/05/21 06:15
Unnovato Re: Campaña 2021
Buenas, Las mías llevan un desarrollo bastante desigual. Las más avanzadas son las 8 o 10 garnachas, que el...
1 06/05/21 19:15
Vinoibz Re: Desinfectar corchos
Al final solo tenían corcho natural a 0.30€/corcho, para 60 o 70 botellas que me van a salir los he cogido. Son de 24...
3 06/05/21 12:06
Sarabe Re: Desinfectar corchos
Yo he usado uno colmatado y uno sintético (por probar, al ser mi primer año...) para lo que me queda por embotellar...
1 06/05/21 10:52
Xavi T Re: Desinfectar corchos
Yo uso corcho natural de 45 para el tinto crianza, que sale carete pero le da bastante más presencia y colmatado para...
3 06/05/21 09:38
Vinoibz Re: Desinfectar corchos
La historia es que compre unos corchos aglomerados en Amazon, por pereza de ir hasta la cooperativa, resulta que...
1 05/05/21 21:24
Ralfilauren Re: Desinfectar corchos
Para el rosado el de conglomerado mas económico y para el tinto uno de una calidad algo superior. Nunca he usado...
2 05/05/21 20:58
Unnovato Re: Desinfectar corchos
Yo lo hago igual que los compañeros. Por ahora he usado solo los corchos que me regaló un amigo bodeguero de muestras...
3 05/05/21 20:13
Corcot Campaña 2021
Que os parece si como el año pasado hubo tantos problemas sanitarios con la uva, vamos comentando a ver si...
2 05/05/21 20:03
Vinos Don Patricio Re: Mosquitas en la fermentacion hola
1 05/05/21 19:47
Josep_Gallego Re: Variedad blanca, variedad tinta
Efectivamente cada vez más bodegas riojanas están sacando vinos al mercado elaborados totalmente con esta variedad o...
1 05/05/21 18:50
CristinaGOliveras Re: Variedad blanca, variedad tinta
Pues eso ya no te se decir... yo los tengo a la mano ... ;)
2 05/05/21 18:34
Vinoibz Re: Desinfectar corchos
Gracias @Xavi_T & @Ralfilauren por vuestros comentarios. ¿Qué tipos de corchos usáis?  Mañana iré a la...
1 05/05/21 18:33
Ralfilauren Re: Desinfectar corchos
Yo lo hago igual que @Xavi_T directo de la bolsa, eso sí la tengo en buen sitio, bien tapada.
1 05/05/21 18:09
Xavi T Re: Desinfectar corchos
Yo los saco de la bolsa y ya, en la tienda me recomendaron que lo hiciera así.
3 05/05/21 17:42
Vinoibz Desinfectar corchos
Voy a embotellar en los próximos días, mi primer vino casero, y tengo la duda de como desinfectar los corchos ya que...
2 05/05/21 15:17
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
Bueno pues ahí se comenta que la garnacha blanca tiene la misma mutación espontánea que el Tempranillo blanco. Buena...
3 04/05/21 17:43
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
Sí. Bastardo también entra en sinónimo de Verdejo tinto. Saludos
2 04/05/21 17:17
Unnovato Re: Variedad blanca, variedad tinta
Vaya, pues debe ser que esos vinos no llegan a los canales por los que yo consumo. Gracias por la información.
1 04/05/21 12:29
CristinaGOliveras Re: Variedad blanca, variedad tinta
Discrepo en cuanto al tempranillo blanco. En los últimos años ha habido un aumento tan grande de las plantaciones de...
4 04/05/21 11:22
CristinaGOliveras Re: Variedad blanca, variedad tinta
Pongo enlace a la noticia de una tesis presentada en la UR sobre la mutación de la Garnacha...
2 04/05/21 11:15
Quillolim Re: Variedad blanca, variedad tinta
Muchas gracias por los enlaces. He visto los cortes que has seleccionado, a ver cuando puedo ver alguno completo...
1 04/05/21 11:07
Unnovato Re: Variedad blanca, variedad tinta
Y no sé si también bastardo. Por eso te decía que de esas variedades con apellido tinta no todas son parientes reales...
1 03/05/21 21:51
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
La verdejo tinta también parece ser la misma uva que la baboso negro, maturana tinta, merenzao..
1 03/05/21 18:04
Ralfilauren Re: Variedad blanca, variedad tinta
Por suerte el podcast de La Filoxera tiene página web y os he buscado los momentos en que se hace el comentario sobre...
3 03/05/21 08:52
Unnovato Re: Variedad blanca, variedad tinta
No sabía lo que nos ha dicho el compañero @ralfilauren, me parece muy curioso. Lo que sí creo es que no todas las...
4 02/05/21 21:43
Abreunvinito Re: Pasteurizar el vino
Como te han comentado, el peor enemigo para el vino en el tiempo es la oxidación y eso necesita oxígeno. Saludos
- 02/05/21 20:39
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
Genial aportación. Muy interesante la  misión del envero en la naturaleza. Lo que me parece es que son muchas las...
4 02/05/21 20:11
Ralfilauren Re: Variedad blanca, variedad tinta
Ese es un tema interesante que en su día me interesó y busqué información, tuve acceso al siguiente documento y en él...
6 02/05/21 17:08
jacomur Re: Pasteurizar el vino
Y en los vinos de mesa embotellados. Saludos desde la capital del Hojaldre, Torrelavega.
- 02/05/21 15:37
Abreunvinito Variedad blanca, variedad tinta
A raiz de este comentario sobre el origen genético espontáneo de la variedad blanca del tempranillo me hace recordar...
5 02/05/21 11:31
Vinoprodigo Re: Pasteurizar el vino
Se está haciendo con los vinos en lata y funciona muy bien 
- 02/05/21 00:29
Unnovato Re: Vino casero 2020
Yo supongo que si las mías fueran adultas habría esperado todavía un poco, pero con plantas de tercera hoja y recién...
1 26/04/21 17:55
Xavi T Re: Vino casero 2020
En casa han caído 12 litros en abril, que es lo mismo que nada. Como las temperaturas han sido suaves, a pesar de que...
2 26/04/21 16:23
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