Foro de Viticultura y Enología

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Master en enologia
Autor:
Manoloborrelll
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Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Autor:
Jplanos
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Re: Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Por:
Jplanos
(09/10/17 20:20)
Primeras impresiones de la vendimia 2017
Autor:
Gemma Peyro
Páginas: 1 2
18
Re: Primeras impresiones de la vendimia 2017
Por:
Regular
(03/10/17 17:40)
Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
Autor:
diego_nv60
Páginas: 1 2
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Re: Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
Por:
Koldo Uria
(02/10/17 21:22)
Poso despues del descube
Autor:
Josepcadevall
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Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Autor:
Ciccone
3
Re: Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Por:
Gurumel
(21/09/17 04:20)
Drones en la viña
Autor:
Gemma Peyro
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Bazuqueo y vino de crianza biológica
Autor:
Koraya
Páginas: 1 2
13
Re: Bazuqueo y vino de crianza biológica
Por:
Eliseo Barr
(09/09/17 14:18)
Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Autor:
Mcarmen Gonzalez
5
Re: Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Por:
Eliseo Barr
(08/09/17 18:46)
Maceración carbónica.
Autor:
Kuryake
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Fermentación en botella
Autor:
Cristiajojoa
2
Re: Fermentación en botella
Por:
Cristiajojoa
(22/08/17 18:58)
¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Autor:
Buso
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Re: ¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Por:
Buso
(10/08/17 15:03)
D.O. Fuerteventura
Autor:
Gemma Peyro
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La vendimia se adelanta
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2
16
Re: La vendimia se adelanta
Por:
Xavi T
(07/08/17 14:22)
California se topa con el mildiu y oidio
Autor:
Mariajuan13
1
Re: California se topa con el mildiu y oidio
Por:
Gatos
(02/08/17 09:50)
Qué Máster estudiar?
Autor:
Marcelinaurri
-
Que master de Enologia es mejor?
Autor:
Marcelinaurri
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Derecho de plantación
Autor:
Andres Vergara Broca
3
Re: Derecho de plantación
Por:
Andres Vergara Broca
(27/07/17 13:23)
De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Autor:
Andres Vergara Broca
2
Re: De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Por:
Carles Jiménez
(24/07/17 10:48)
Cuma.
Autor:
jose
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Sistema de poda.
Autor:
Mescal
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Re: Sistema de poda.
Por:
Mcarmen Gonzalez
(12/07/17 14:17)
Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Autor:
Vicente Llopis
7
Re: Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Por:
Edy Felson
(11/07/17 14:04)
Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Autor:
Andres Vergara Broca
11
Re: Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Por:
Andres Vergara Broca
(10/07/17 17:17)
Cosecha 2017
Autor:
Gemma Peyro
8
Re: Cosecha 2017
Por:
Gemma Peyro
(05/07/17 10:06)
¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Autor:
Belybcn
5
Re: ¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:25)
Vinexpo 2017
Autor:
Gemma Peyro
2
Re: Vinexpo 2017
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:23)
¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Autor:
Happiness
2
Re: ¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Por:
Mariajuan13
(28/06/17 17:18)
Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Autor:
Furox 13
4
Re: Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Por:
Estefanía Cavallari
(28/06/17 04:51)
Tras las viñas
Autor:
Gemma Peyro
9
Re: Tras las viñas
Por:
Gemma Peyro
(21/06/17 13:43)
Ahora... ¿qué es marc?
Autor:
jose
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Re: Ahora... ¿qué es marc?
Por:
Santiagomartin
(20/06/17 18:59)
Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Autor:
Surco
1
Re: Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Por:
jacomur
(05/06/17 16:23)
Herinosis de la vid
Autor:
Eliseo Barr
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Ayuda inicio plaga
Autor:
Mescal
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Re: Ayuda inicio plaga
Por:
Mescal
(03/06/17 14:23)
Maduración de tinto en botellas de vidrio
Autor:
Poscan
2
Re: Maduración de tinto en botellas de vidrio
Por:
graciano
(21/05/17 19:13)
Precio de un tapón de corcho.
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
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Re: Rectifico
Por:
jf_maciasyahoo.es
(18/05/17 11:39)
Vino blanco con olor a disolvente analizar
Autor:
Cantabria72
4
Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Por:
Jose_J
(17/05/17 21:10)
UsuarioMensajeRecFecha
nacho74 Re: Elaboración del vino blanco Albariño
y a eso le sumas la peculiaridad de cada bodega de entender ese tratado y posibles combinaciones ...... tienes...
- 14/11/19 15:43
Unnovato Re: Empezando
Hola Ssanchez, bienvenido al foro. Respecto a las variedades, yo te recomendaría que te informaras un poco de qué se...
- 14/11/19 14:58
Xavi T Re: Empezando
Bienvenido, Ssanchez! No te podría dar una respuesta al tema de las variedades, ya que depende de muchos factores,...
- 14/11/19 12:13
Ssanchez Empezando
Hola a todos,  Recientemente he adquirido un terreno con el objetivo de tener en él algunas viñas y hacer mi propio...
- 13/11/19 22:55
Jonderito Re: Desde la Ribera del Duero me presento!
De la ribera del duero soriana pero, pegadito a Aranda de Duero
- 13/11/19 12:14
Unnovato Re: Elaboración del vino blanco Albariño
Intenta buscar en bibliotecas. Yo lo he tenido en casa prestado de la red de bibliotecas de Barcelona. Es probable...
- 13/11/19 00:28
Vinovinoss Re: Elaboración del vino blanco Albariño
Madre mía, 135 €, casi me da algo cuando lo he visto!! Son dos tomos, se vende todo junto. He visto el índice y viene...
- 12/11/19 14:45
Carlos88 Re: Plagas, Hongos y otras amenazas de la viñas
Hola, Te dejo este articulo sobre las palgas más comunes del campo y como eliminarlas, por si te puede servir de...
- 12/11/19 12:56
Vinovinoss Re: Elaboración del vino blanco Albariño
Muchas gracias, me lo apunto!!
- 12/11/19 11:38
Unnovato Re: Elaboración del vino blanco Albariño
Como ha dicho Pepe, no creo que haya nada específico del albariño. Como libro, el Tratado de Enología de José...
1 11/11/19 17:45
Vinovinoss Re: Elaboración del vino blanco Albariño
Muchas gracias
1 11/11/19 11:14
Carlos88 Re: Desde la Ribera del Duero me presento!
Bienvenido Rubén!!! Saludos .
1 11/11/19 11:12
Josep_Gallego Re: PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos.
Muy interesante aunque lamentablemente no puedo aportar nada. A ver si nos ilustran más todavía. Saludos
1 10/11/19 20:13
Ralfilauren PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos.
¿Conoceis este proyecto?. Adjunto enlace. https://www.piwi-international.de/es/information-es.html Por lo que...
1 10/11/19 19:10
Ralfilauren Re: Desde la Ribera del Duero me presento!
¡Bienvenido a Verema! ¡Nos vamos siguiendo!
- 10/11/19 18:28
pepecano Re: Elaboración del vino blanco Albariño
La elaboración de un vino blanco con la variedad Albariño no difiere en nada a la de otro con otra variedad, con lo...
1 09/11/19 21:04
Sergioccd Re: Desde la Ribera del Duero me presento!
Bienvenido!! ¿De que parte de la Ribera eres?
1 08/11/19 17:46
Unnovato Re: Poda para renovación viñas antiguas
Buenas. Yo no creo en las lunas, no conozco ningún estudio científico serio que avale esas teorías.  Lo de la poda...
1 08/11/19 09:19
Vinovinoss Elaboración del vino blanco Albariño
Hola a [email protected]!! Soy nueva en el foro. Tengo que hacer un trabajo de 20 páginas sobre la elaboración del vino blanco...
1 07/11/19 22:25
Vinoibz Re: Poda para renovación viñas antiguas
Unnovato gracias una vez más por tus respuestas, me han ayudado bastante.  Lo de dejar 3 yemas francas lo digo...
1 07/11/19 15:32
Unnovato Re: Conservación del metabisulfito
¡Súper interesante! Muchas gracias
1 07/11/19 12:30
jacomur Re: Desde la Ribera del Duero me presento!
Bienvenido a Verema. Seguro que con tu experiencia en el campo nos aportas muchos y sabios consejos. Saludos desde la...
1 06/11/19 15:16
Enmiquel Re: Conservación del metabisulfito
Esperando que encuentres lo que buscas. https://www.brouwland.com/fr/nos-produits
1 05/11/19 14:48
Unnovato Re: Desde la Ribera del Duero me presento!
¡Bienvenido Rubén! 
1 05/11/19 09:38
Miryam777 Re: Desde la Ribera del Duero me presento!
Bienvenido a Verema!!!! Saludos
2 04/11/19 23:18
Jonderito Desde la Ribera del Duero me presento!
Buenas noches! Soy Rubén, viticultor de la ribera del duero, con años de experiencia en la viticultura, donde espero...
4 04/11/19 22:15
Unnovato Re: Conservación del metabisulfito
Me podrías pasar el enlace? Muchas gracias!
1 04/11/19 14:50
Enmiquel Re: Conservación del metabisulfito
Claro,  Por eso compro el metabisulfito por internet en Bélgica. Venden paquetes de 100, 250, 500g o 1kg. También...
1 04/11/19 13:46
Unnovato Re: Conservación del metabisulfito
Como me lo pareció, aumenté la dosis en un 50%, pero me estoy planteando comprar un paquete nuevo y sulfitar...
1 04/11/19 07:41
Enmiquel Re: Conservación del metabisulfito
Sigo teniendo el mismo problema.  Definitivamente no conserva varios años la misma eficacia. Lo que hago entonces es...
2 03/11/19 22:16
Unnovato Re: Conservación del metabisulfito
Buenas, Yo estoy este año exactamente en la mismas con un paquete del año pasado. Hoy he trasegado mi tempranillo...
1 02/11/19 17:54
Larac Re: Vitis Labrusca
El el valle de O Rosal, Pontevedra, se hace un vino que se llamade fresa y creo que debe de ser vitis labrusca, por...
2 01/11/19 18:08
Unnovato Re: Poda para renovación viñas antiguas
Me estás empezando a poner contra las cuerdas...XD Vamos por partes. Se me estaba olvidando que quieres hacer una...
1 01/11/19 10:41
Vinoibz Re: Poda para renovación viñas antiguas
En la primera foto marco el de abajo porque el de arriba tiene mas vigor. Teniendo en cuenta tu comentario de...
2 31/10/19 21:02
Unnovato Re: Poda para renovación viñas antiguas
Creo ver que hay brazos ya muertos. Esos los puedes cortar sin problema, y si hay algún chupón con el que puedas...
3 31/10/19 15:21
Vinoibz Re: Poda para renovación viñas antiguas
Gracias por responder Unnovato; Decirte que me has ayudado bastante a resolver mis dudas aunque vea que la...
1 31/10/19 13:59
Unnovato Re: Poda para renovación viñas antiguas
Bienvenido al foro. Sobre los sistemas de poda hay muchas teorías. Tradicionalmente se ha hecho con criterios más...
2 31/10/19 10:15
Vinoibz Poda para renovación viñas antiguas
Este año he pensado en recuperar unas viñas que tenemos en casa, plantadas por mi ya difunto abuelo, que mi padre ha...
1 30/10/19 14:32
Abreunvinito Re: Vino casero 2013
Pues genial porque es una variedad muy nuestra y me encanta... Gracias por mí y por el mundo vinícola. Saludos
2 28/10/19 20:49
Ralfilauren Re: Vino casero 2013
Pues mi enhorabuena por contribuir a resucitar esta maravillosa variedad: la Merseguera.
1 27/10/19 19:36
Misvinos2015 ¿Se puede tomar un vino antiguo? aqui la respuesta
Hola a todos, ¿a quién no le ha pasado, encontrar una botella de un vino antiguo y se pregunte ¿se podrán...
1 27/10/19 15:38
Swinsword Re: Vino casero 2013
Una lástima que al final os tuvierais que retirar. Pero el éxito de este vino (que me gustó bastante, por cierto) es...
2 24/10/19 09:59
Arrutzi_Najera Re: Vino casero 2013
Fui uno de los que comenzó el proyecto y hasta hace bien poco abrí una botella de Merseguera vivita y coleando. Pero...
2 24/10/19 09:49
Swinsword Re: Vino casero 2013
Buscando información sobre un vino llamado Baldovar 923 en Verema, veo tu comentario.... ¿Sois vosotros los...
2 23/10/19 19:09
Ralfilauren Re: Garnacha tintorera
Suerte compañero, ya nos contaras.
- 22/10/19 20:16
Josep11 Re: Garnacha tintorera
Al final fermenté juntos durante 13 días 30 cajones de Garnacha tintorera y 10 cajones de Alfonso Lavallé...
2 22/10/19 19:11
Unnovato Re: ¿Cuando es vino en grados Baumé?
Evidentemente los sólidos disueltos aumentan la densidad, pero que el alcohol la reduce es igual de evidente....
1 20/10/19 15:06
Ralfilauren Re: Ayuda, plantación 1000m2
La densidad de la plantación depende de la maquinaria, si como comentas tienes tractor pequeño puedes meter...
- 20/10/19 10:55
Ralfilauren Re: ¿Cuando es vino en grados Baumé?
Tal vez sería interesante al final de la FA añadir alimento para las levaduras, no lo he hecho nunca porque en mi...
- 20/10/19 10:41
diego_nv60 Re: ¿Cuando es vino en grados Baumé?
Hola Unnovato:  Te envío recorte apuntes manual Enología Control de fin de...
2 20/10/19 10:36
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