Foro de Viticultura y Enología

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Elaboración de Cava ancestral
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Re: Elaboración de Cava ancestral
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(05/03/18 09:55)
Vino Casero
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Re: Vino Casero
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El nuevo vino artesano del 2016
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Re: El nuevo vino artesano del 2016
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Vino casero 2017
Autor:
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Re: Vino casero 2017
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Hojas amoratadas, manchas rojizas, ayuda
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Re: Hojas amoratadas, manchas rojizas, ayuda
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¿Cómo saber la edad de una cepa?
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Re: ¿ Cómo saber la edad de una cepa ? Es un verdadero rompecabezas ...
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Ínter filas de disco
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Re: Ínter filas de disco
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Intercepas
Autor:
Yfz450
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Compro viñedo en Ribera de Duero
Autor:
Cristama
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Mi vinoteca funciona pero no enfria, a alguien le ha pasado o sabe a que se debe???
Autor:
HektorV
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Re: Mi vinoteca funciona pero no enfria, a alguien le ha pasado o sabe a que se debe???
Por:
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(02/01/18 22:57)
Guía para empezar a hacer vino en casa
Autor:
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Re: Guía para empezar a hacer vino en casa
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Meryan
(30/12/17 13:48)
Filtrar vino tinto?
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Re: Filtrar vino tinto?
Por:
Dreamer
(12/12/17 18:11)
Condiciones que aplica un enologo
Autor:
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Consulta punto a mejorar en vino artesanal
Autor:
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Re: Consulta punto a mejorar en vino artesanal
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(21/11/17 17:15)
Uva Brachetto
Autor:
Laderasdelnaranco
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Sube el acetico
Autor:
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Re: Sube el acetico
Por:
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(14/11/17 08:54)
¡Auxilio!
Autor:
Kuryake
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Re: ¡Auxilio!
Por:
Kuryake
(13/11/17 17:01)
El nuevo vino artesano del 2017
Autor:
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Re: El nuevo vino artesano del 2017
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(11/11/17 10:17)
Como hacer un moscatel?
Autor:
Pibe2000es
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Yo tambien he tomado soma
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(31/10/17 22:00)
Duda embotellado temprano
Autor:
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Re: Duda embotellado temprano
Por:
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(31/10/17 16:15)
Vino casero 2015
Autor:
Xavi T
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Re: Vino casero 2015
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(24/10/17 16:29)
Control temperatura fermentación
Autor:
Kilie
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Re: Control temperatura fermentación
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Kilie
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Master en enologia
Autor:
Manoloborrelll
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Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Autor:
Jplanos
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Re: Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Por:
Jplanos
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Primeras impresiones de la vendimia 2017
Autor:
Gemma Peyro
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Re: Primeras impresiones de la vendimia 2017
Por:
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(03/10/17 17:40)
Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
Autor:
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Re: Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
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(02/10/17 21:22)
Poso despues del descube
Autor:
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Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Autor:
Ciccone
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Re: Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Por:
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Drones en la viña
Autor:
Gemma Peyro
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Bazuqueo y vino de crianza biológica
Autor:
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Re: Bazuqueo y vino de crianza biológica
Por:
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Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Autor:
Mcarmen Gonzalez
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Re: Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Por:
Eliseo Barr
(08/09/17 18:46)
Maceración carbónica.
Autor:
Kuryake
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Fermentación en botella
Autor:
Cristiajojoa
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Re: Fermentación en botella
Por:
Cristiajojoa
(22/08/17 18:58)
¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Autor:
Buso
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Re: ¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Por:
Buso
(10/08/17 15:03)
D.O. Fuerteventura
Autor:
Gemma Peyro
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La vendimia se adelanta
Autor:
Gatos
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Re: La vendimia se adelanta
Por:
Xavi T
(07/08/17 14:22)
UsuarioMensajeRecFecha
Ralfilauren Re: Variedades tintas
Pues la verdad es que no puedo ayudarte ya que no se muy bien como maduran las demás en tu zona, de todas formas tus...
1 02/12/19 21:14
Ralfilauren Re: ¿Cuales son tus vinos preferidos? ¿Los más populares?
Yo la verdad es que antes era muy fan de la variedad Syrah, aún lo soy, mi pequeño viñedo para consumo propio lo es...
4 02/12/19 21:03
Unnovato Variedades tintas
Hola a todos, Junto con un amigo tenemos una pequeña viña plantada con 90 cepas de tempranillo y 40 plantas de...
1 02/12/19 18:48
Unnovato Re: No fermenta el albariño!
Ha intentado leer un poco sobre la desulfitación. Sabía que era un proceso posible, porque hay procesos industriales...
- 02/12/19 13:24
Regular Re: No fermenta el albariño!
No sé a qué temperatura lo tienes, pero yo aumentaría la temperatura ambiente y del mosto.
- 02/12/19 12:48
nacho74 Re: No fermenta el albariño!
hola Exactamente, cuánto te has pasado?, Una vez me pasé 100 veces y no fermentó el mosto, lo usé para azufrar otros...
- 02/12/19 12:00
Unnovato Re: No fermenta el albariño!
Quizá también ayude subir un poco la temperatura del mosto. Es cierto que igual se oxida un poco, pero estás en un...
- 02/12/19 10:57
Xavi T Re: No fermenta el albariño!
Ajá, por cómo lo explicabas pensaba estabas sólo con las levaduras propias de la uva. Cuando a mí me pasó el mismo...
- 02/12/19 08:55
Cantabria72 Re: No fermenta el albariño!
Xavi, he sembrado las levaduras comerciales el primer día, y a los 15 días aprox ..... Y nada...
- 02/12/19 07:54
Xavi T Re: No fermenta el albariño!
Siembra levaduras comerciales.
- 02/12/19 07:52
Cantabria72 No fermenta el albariño!
Lleva casi un mes en mosto sin comenzar a fermentar, me pasé con el sulfuroso y no me fermenta, me han comentado...
- 01/12/19 18:53
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