Foro de Viticultura y Enología

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Control temperatura fermentación
Autor:
Kilie
4
Re: Control temperatura fermentación
Por:
Kilie
(23/10/17 23:22)
Master en enologia
Autor:
Manoloborrelll
-
Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Autor:
Jplanos
6
Re: Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Por:
Jplanos
(09/10/17 20:20)
Primeras impresiones de la vendimia 2017
Autor:
Gemma Peyro
Páginas: 1 2
18
Re: Primeras impresiones de la vendimia 2017
Por:
Regular
(03/10/17 17:40)
Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
Autor:
diego_nv60
Páginas: 1 2
9
Re: Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
Por:
Koldo Uria
(02/10/17 21:22)
Poso despues del descube
Autor:
Josepcadevall
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Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Autor:
Ciccone
3
Re: Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Por:
Gurumel
(21/09/17 04:20)
Drones en la viña
Autor:
Gemma Peyro
-
Bazuqueo y vino de crianza biológica
Autor:
Koraya
Páginas: 1 2
13
Re: Bazuqueo y vino de crianza biológica
Por:
Eliseo Barr
(09/09/17 14:18)
Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Autor:
Mcarmen Gonzalez
5
Re: Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Por:
Eliseo Barr
(08/09/17 18:46)
Maceración carbónica.
Autor:
Kuryake
-
Fermentación en botella
Autor:
Cristiajojoa
2
Re: Fermentación en botella
Por:
Cristiajojoa
(22/08/17 18:58)
¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Autor:
Buso
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: ¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Por:
Buso
(10/08/17 15:03)
D.O. Fuerteventura
Autor:
Gemma Peyro
-
La vendimia se adelanta
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2
16
Re: La vendimia se adelanta
Por:
Xavi T
(07/08/17 14:22)
California se topa con el mildiu y oidio
Autor:
Mariajuan13
1
Re: California se topa con el mildiu y oidio
Por:
Gatos
(02/08/17 09:50)
Qué Máster estudiar?
Autor:
Marcelinaurri
-
Que master de Enologia es mejor?
Autor:
Marcelinaurri
-
Derecho de plantación
Autor:
Andres Vergara Broca
3
Re: Derecho de plantación
Por:
Andres Vergara Broca
(27/07/17 13:23)
De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Autor:
Andres Vergara Broca
2
Re: De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Por:
Carles Jiménez
(24/07/17 10:48)
Cuma.
Autor:
jose
-
Sistema de poda.
Autor:
Mescal
7
Re: Sistema de poda.
Por:
Mcarmen Gonzalez
(12/07/17 14:17)
Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Autor:
Vicente Llopis
7
Re: Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Por:
Edy Felson
(11/07/17 14:04)
Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Autor:
Andres Vergara Broca
11
Re: Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Por:
Andres Vergara Broca
(10/07/17 17:17)
Cosecha 2017
Autor:
Gemma Peyro
8
Re: Cosecha 2017
Por:
Gemma Peyro
(05/07/17 10:06)
¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Autor:
Belybcn
5
Re: ¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:25)
Vinexpo 2017
Autor:
Gemma Peyro
2
Re: Vinexpo 2017
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:23)
¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Autor:
Happiness
2
Re: ¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Por:
Mariajuan13
(28/06/17 17:18)
Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Autor:
Furox 13
4
Re: Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Por:
Estefanía Cavallari
(28/06/17 04:51)
Tras las viñas
Autor:
Gemma Peyro
9
Re: Tras las viñas
Por:
Gemma Peyro
(21/06/17 13:43)
Ahora... ¿qué es marc?
Autor:
jose
Páginas: 1 2 3
16
Re: Ahora... ¿qué es marc?
Por:
Santiagomartin
(20/06/17 18:59)
Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Autor:
Surco
1
Re: Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Por:
jacomur
(05/06/17 16:23)
Herinosis de la vid
Autor:
Eliseo Barr
-
Ayuda inicio plaga
Autor:
Mescal
2
Re: Ayuda inicio plaga
Por:
Mescal
(03/06/17 14:23)
Maduración de tinto en botellas de vidrio
Autor:
Poscan
2
Re: Maduración de tinto en botellas de vidrio
Por:
graciano
(21/05/17 19:13)
Precio de un tapón de corcho.
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
48
Re: Rectifico
Por:
jf_maciasyahoo.es
(18/05/17 11:39)
UsuarioMensajeRecFecha
Elvinotinto Re: Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar?
En México, por ejemplo, existen muchas plataformas y universidades de educación en línea. A raíz de esos en varios...
- 12/07/19 02:36
Xavi T Re: El cambio climático pone en alerta la viticultura mediterránea.
Buenas tardes, Ralfi. Me gustaría contestar en clave enológica, porque para eso estamos aquí, pero esta semana me...
- 10/07/19 20:40
Ralfilauren El cambio climático pone en alerta la viticultura mediterránea.
Un estudio del grupo de Meteorología de la Universidad de las Islas Baleares señala que los cultivos de vid en el sur...
- 10/07/19 10:17
Ralfilauren Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Yo soy de Porreres pero vivo en Sa Ràpita (Campos) hay dos proyectos vitivinícolas en Campos a los que tal vez les...
- 08/07/19 23:08
Ralfilauren Re: Vídeos explicativos sobre viticultura
¡Muy interesante! Muchas gracias por compartit.
1 08/07/19 22:55
Xavi T Re: Vídeos explicativos sobre viticultura
Hace tiempo que le sigo, un auténtico máquina como formador, se me pasó comentarlo por aquí aunque a algún forero sí...
1 05/07/19 22:06
Unnovato Vídeos explicativos sobre viticultura
Hola a todos, Escribo este mensaje para compartir un canal de youtube que descubrí hace unos meses, y que me...
3 03/07/19 13:10
Unnovato Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Gracias por el cumplido. Mi novatez es referente a la viticultura, planté mi miniviñedo con un amigo el invierno...
2 03/07/19 11:21
Xavi T Re: Sulfito.
Por lo que leo de alguien que sabe más que yo: Aparentemente es lo mismo, pero la cantidad de SO2 que aporta el...
- 29/06/19 12:07
Xavi T Re: Sulfito.
Por lo que sé es habitual usarlo. Si las proporciones cambian respecto al de potasio, no sabría decírtelo. En otros...
- 29/06/19 12:05
Xavi T Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Sólo quería añadir que estoy de acuerdo con Unnovato, que será novato pero sabe de lo que habla :) Creo que sí...
3 29/06/19 10:53
Xavi T Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Para ese tipo de explotaciones necesitas derechos de plantación, que imagino no tendrás y creo que están todos...
1 29/06/19 10:44
Mmg126 Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Buenas a todos! Me incorporo a este hilo porque soy de Mallorca y estoy pensando en plantar vid pero las dudas son...
1 28/06/19 13:27
Unnovato Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Si no es brote del portainjerto y ha crecido bien yo creo que lo puedes cortar a la altura del alambre. Generalmente,...
2 28/06/19 12:01
Mirlo Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Muchísimas gracias por la respuesta. Y sí, pensaste bien. Cuando formé el brazo no deje pulgares... Dejé podados los...
1 28/06/19 11:39
Unnovato Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Hola Mirlo. Hay algo que no termino de entender, a ver si me lo puedes aclarar. En enero de 2018 plantaste, y durante...
2 28/06/19 11:21
Mirlo Ayuda formación viña nueva mal empezada
Les escribo para pedirles ayuda y recomendaciones con la formación de una vid... Hace unos años heredé un terreno...
1 27/06/19 12:37
Unnovato Re: Libros sobre enologia y viticultura
Hola, Yo he empezado la aventura de hacer vino el pasado año, y me he apoyado en algunos libros. Te hago la lista...
1 27/06/19 11:36
Unnovato Re: Poda en verde.
Totalmemte aclarado. Muchas gracias!
1 24/06/19 21:40
Malaw Sulfito.
Saludos, por favor se puede usar metabisulfito de sodio en los vinos ya que es el que conseguí en el mercado en mi...
1 24/06/19 21:04
Kilie Re: Poda en verde.
Este año las cepas, debido a las lluvias de primavera tienen un vigor tremendo. En la primera poda en verde, con los...
2 22/06/19 21:23
Ralfilauren Re: Poda en verde.
Es que lo que llamamos poda en verde comprende dos acciones que se llevan a cabo en fases diferentes del crecimiento...
2 22/06/19 12:26
Ralfilauren Re: Poda en verde.
¡Preciosa Syrah! sí señor, yo también tengo la misma variedad como base aunque la complemento con otras variedades...
1 22/06/19 12:18
Ralfilauren Re: Cepas con pie franco
No veo muy claro el concepto de inmunidad de grupo... supongo que es una cuestión de suerte que la filoxera aparezca...
1 22/06/19 12:15
Unnovato Re: Poda en verde.
Preciosa foto! Veo que haces la poda en verde con la vegetación bastante crecidita. Tiene una razón de ser? He visto...
1 21/06/19 20:51
Elvinotinto Re: Duda compra etiquetadora doble bobina
Hola, veo que este es el foro de enología por lo que el tema si estaría siendo tratado en el lugar correspondiente,...
- 20/06/19 17:14
Kilie Re: Cepas con pie franco
Si, creo que lo de la inmunidad de grupo está descartado. Parece ser que el ciclo vital del insecto es distinto en...
1 19/06/19 12:38
Kilie Re: Poda en verde.
Si, de ahí sale mi Sureste...
2 18/06/19 12:02
Gemma Peyro Re: Poda en verde.
¡Qué bonitas están las cepas! Es una época preciosa para disfrutar por ahí, entre fila y fila.
2 18/06/19 10:31
Josep_Gallego Re: Poda en verde.
Muy buena pinta, si señor. Son tus Syrah? Saludos
1 18/06/19 08:26
Kilie Poda en verde.
Segunda poda en verde de este año, y sin regar... Están enormes.
4 17/06/19 22:04
Unnovato Re: Maloláctica en depósito inoxidable.
Pues al final el vino ha hecho la FML, y ayer lo trasegué y lo sulfité. De todas formas tengo dudas de haber tomado...
1 16/06/19 16:03
Emihernandez89 Re: Gracias
Bueno al final ha sido una solución bastante buena. La caza tiene que estar moderada, y ayudar en estos casos. Un...
- 13/06/19 13:10
Wine Lover Spain Re: Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile)
Hecho!
- 12/06/19 11:21
Claudioandres Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile)
Hola,  Soy estudiante de ingeniería civil industrial y me encuentro realizando mi tesis sobre el...
- 11/06/19 04:32
Unnovato Cepas con pie franco
¡Hola foreros! De nuevo me asalta una duda, y quizá alguno de vosotros podáis iluminarme un poco. Sé que la vid se...
1 07/06/19 15:33
Peón De Quintanas Brazos que pierden las hojas y solo quedan los racimos
Buenas. Es el segundo año que me pasa. Tengo una viña espaldera y observo que en uno de los brazos de algunas cepas...
1 04/06/19 00:41
Alejandrocarretero Re: Portainjerto para reposición
Muchas Gracias Xavi. Tomo nota. Un saludo.
1 30/05/19 09:48
Xavi T Re: Portainjerto para reposición
Buenos días, Alejandro. Por lo que he leído sobre la reposición de marras, además de vaciar la zona de restos de...
1 30/05/19 08:32
Alejandrocarretero Portainjerto para reposición
Buenos días, Mi nombre es Alejandro, viticultor y elaborador de vino en la zona de La Mancha. Me gustaría saber...
1 29/05/19 12:31
Unnovato Re: Maloláctica en depósito inoxidable.
¡Hola de nuevo! Por si a alguien le interesa, finalmente no calenté el vino porque me dio miedo no poder controlar...
2 27/05/19 18:28
Ralfilauren Re: Acidez total en tartarico un poco alta... estoy a tiempo de corregir?
A mi me pasó algo parecido, vendimié un poco antes de lo debido y me quedó un vino rosado con bajo grado alcohólico y...
- 24/05/19 19:32
Inesdeolinda Re: Mosto gasificado
Muchas gracias hize análisis y m diero anhídrido sulfuroso bajo muy bajo, total 0,6 mg/l y libre 5,2mg/l como corrigo...
1 23/05/19 15:47
Ralfilauren Re: Quiero comenzar un viñedo
Bienvenido a verema! Este es el foro adecuado, puedes presentarte aquí aunque no es estrictamente necesario... En...
- 23/05/19 15:41
Ralfilauren Re: Nueva siembra mallorca
Quita todo menos la vara principal que selecciones para formar la cepa. Es posible que vuelvan a brotar, es un curro...
- 23/05/19 06:41
Derribos Re: Nueva siembra mallorca
Pues si, han brotado a partir del injerto, y en muchas, tambien hay brotes mas abajo de la soldadura. Si las podo...
1 22/05/19 22:11
Ralfilauren Re: Nueva siembra mallorca
No sé si te entiendo bien, ha brotado el injerto y también el portainjerto? Si es así debes cortar los brotes de...
1 22/05/19 22:04
Derribos Nueva siembra mallorca
Hola, como ya comente, plante 50 viñas Merlot en Esporles en abril, y ahora estan esplendidas.  Pero, en este mes,...
1 22/05/19 16:39
System Re: Quiero comenzar un viñedo
Buenos días Has realizado algún tipo de emparrado en espaldera, postes metálicos,... saludos
1 21/05/19 11:35
Eliseo Barr Re: Problemas de precipitación en tinaja de vino
A mi este año me a salido la nata blanca que des pues de unos días se vuelve rosa  no tengo posibilidad de analitica ...
1 19/05/19 14:26
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