Foro de Viticultura y Enología

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Fermentación alcohólica "continua*"
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Re: Fermentación alcohólica "continua*"
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Duda barrica para fermentación
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Re: Duda barrica para fermentación
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Buscando ayuda
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Re: Buscando ayuda
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Qué variedades plantar
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Re: Qué variedades plantar
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(26/09/18 22:26)
Duda con Barrica
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Re: Duda con Barrica
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Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
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Re: Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
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2 años de viña, vendimia finalizada.
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Re: 2 años de viña, vendimia finalizada.
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Guía para la implantación de sistemas de autocontrol
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Compost en la viña
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9
Re: Compost en la viña
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Gatos
(30/08/18 15:11)
Tipos de uva - Cambio climático y vino
Autor:
Miriamd
1
Re: Tipos de uva - Cambio climático y vino
Por:
Gemma Peyro
(28/08/18 09:27)
Uva tinta para vender. Cataluña/Aragón
Autor:
Unnovato
3
Re: Uva tinta para vender. Cataluña/Aragón
Por:
pepecano
(27/08/18 21:44)
Vino de aguja
Autor:
Luisi
2
Re: Vino de aguja
Por:
Luisi
(27/08/18 13:20)
2 años de viña
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Mescal
4
Re: 2 años de viña
Por:
Mescal
(26/08/18 18:46)
'Regalo' viñedo en Igualada
Autor:
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5
Re: 'Regalo' viñedo en Igualada
Por:
Katherine
(19/08/18 05:28)
Acidez
Autor:
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Bodegas que compran uva en el Penedes
Autor:
Alvarogonzalez
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10
Re: Bodegas que compran uva en el Penedes
Por:
Jpvcanguell
(14/08/18 00:04)
¿Cómo tratar mildiu, oídio, etc. en ecológico?
Autor:
Xurxotinto
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Re: ¿Cómo tratar mildiu, oídio, etc. en ecológico?
Por:
Isidoromartinezgomez
(12/08/18 19:26)
Field blend y Agrosilvicultura
Autor:
Ralfilauren
1
Re: Field blend y Agrosilvicultura
Por:
Xavi T
(09/08/18 10:42)
Tradición VS Innovación en la maduración de la uva
Autor:
Gemma Peyro
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Re: Tradición VS Innovación en la maduración de la uva
Por:
Ralfilauren
(09/08/18 08:23)
Enfermedad cepas nuevas
Autor:
Raedom
8
Re: Enfermedad cepas nuevas
Por:
Ralfilauren
(29/07/18 11:54)
Vinos de doble pasta
Autor:
Gemma Peyro
2
Re: Vinos de doble pasta
Por:
Xavi T
(11/07/18 08:52)
Lluvias y rendimientos de las cepas
Autor:
Gatos
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Re: Lluvias y rendimientos de las cepas
Por:
Ralfilauren
(09/07/18 15:24)
Medidas contra el cambio climático
Autor:
Gemma Peyro
3
Re: Medidas contra el cambio climático
Por:
Gemma Peyro
(09/07/18 14:21)
Nuestra primera vez haciendo vino en casa
Autor:
Diegof117
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Re: Nuestra primera vez haciendo vino en casa
Por:
Diegof117
(23/06/18 04:47)
Limpieza de barricas
Autor:
Bolwine
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Re: Limpieza de barricas
Por:
Gemma Peyro
(19/06/18 16:56)
Vino Rosado Casero
Autor:
Tonylara
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Re: Vino Rosado Casero
Por:
Gemma Peyro
(19/06/18 16:48)
Dónde comprar levaduras para vino. Tiendas de enología.
Autor:
Alex13
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Re: Dónde comprar levaduras para vino. Tiendas de enología.
Por:
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(18/06/18 23:43)
Limpieza de barricas
Autor:
Bolwine
8
Re: Limpieza de barricas
Por:
jacomur
(27/05/18 10:59)
Sarmientos sin racimos (tempranillo)
Autor:
Ciccone
2
Re: Sarmientos sin racimos (tempranillo)
Por:
Ciccone
(15/05/18 08:55)
Artesanos de barriles.
Autor:
Manoloborrelll
1
Re: Artesanos de barriles.
Por:
Francescf
(14/05/18 19:30)
Proyecto nuevo viñedo Almeria
Autor:
Davidsc
3
Re: Proyecto nuevo viñedo Almeria
Por:
Enancu
(03/05/18 18:55)
Nuevo viñedo
Autor:
Raedom
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73
Re: Nuevo viñedo
Por:
Javi_Ros
(06/04/18 17:04)
Ayuda sobre idea de proyecto
Autor:
bettored
13
Re: Ayuda sobre idea de proyecto
Por:
bettored
(21/03/18 18:06)
Etiquetado manual de botellas
Autor:
Eliseo Barr
4
Re: Etiquetado manual de botellas
Por:
Kuryake
(10/03/18 20:28)
Despalillado
Autor:
BenjaminBerjon
Páginas: 1 2 3
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Re: Despalillado
Por:
Kuryake
(09/03/18 00:21)
Elaboración de Cava ancestral
Autor:
Ralfilauren
9
Re: Elaboración de Cava ancestral
Por:
Ralfilauren
(05/03/18 09:55)
UsuarioMensajeRecFecha
Ralfilauren Re: ¿Cuales son tus vinos preferidos? ¿Los más populares?
Yo la verdad es que antes era muy fan de la variedad Syrah, aún lo soy, mi pequeño viñedo para consumo propio lo es...
4 02/12/19 21:03
Unnovato Variedades tintas
Hola a todos, Junto con un amigo tenemos una pequeña viña plantada con 90 cepas de tempranillo y 40 plantas de...
1 02/12/19 18:48
Unnovato Re: No fermenta el albariño!
Ha intentado leer un poco sobre la desulfitación. Sabía que era un proceso posible, porque hay procesos industriales...
- 02/12/19 13:24
Regular Re: No fermenta el albariño!
No sé a qué temperatura lo tienes, pero yo aumentaría la temperatura ambiente y del mosto.
- 02/12/19 12:48
nacho74 Re: No fermenta el albariño!
hola Exactamente, cuánto te has pasado?, Una vez me pasé 100 veces y no fermentó el mosto, lo usé para azufrar otros...
- 02/12/19 12:00
Unnovato Re: No fermenta el albariño!
Quizá también ayude subir un poco la temperatura del mosto. Es cierto que igual se oxida un poco, pero estás en un...
- 02/12/19 10:57
Xavi T Re: No fermenta el albariño!
Ajá, por cómo lo explicabas pensaba estabas sólo con las levaduras propias de la uva. Cuando a mí me pasó el mismo...
- 02/12/19 08:55
Cantabria72 Re: No fermenta el albariño!
Xavi, he sembrado las levaduras comerciales el primer día, y a los 15 días aprox ..... Y nada...
- 02/12/19 07:54
Xavi T Re: No fermenta el albariño!
Siembra levaduras comerciales.
- 02/12/19 07:52
Cantabria72 No fermenta el albariño!
Lleva casi un mes en mosto sin comenzar a fermentar, me pasé con el sulfuroso y no me fermenta, me han comentado...
- 01/12/19 18:53
Diazcifuentesbenjami Re: Fermentacón malolactica
Muchas gracias me ha sido muy útil. Un saludo.
- 27/11/19 16:47
Kilie Re: Fermentacón malolactica
Hay años en los que me ha tardado un mes y otros me la ha hecho en una semana, y los niveles de metabisulfito siempre...
2 26/11/19 22:53
Unnovato Re: Fermentacón malolactica
Pues como dice Lolom, depende. El año pasado mi tempranillo la hizo e mayo, y porque sembré bacterias, en cambio este...
- 26/11/19 21:53
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