Foro de Viticultura y Enología

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Mejorar la Maduración
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Re: Mejorar la Maduración
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Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
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Re: Vendimia 2019 ¿Será un gran año? ¿Algunos indicios?
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(23/09/19 02:22)
Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
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Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto...
Por:
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Trasplante de una planta de uva
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Problemas que se enfrentan la cosecha de la viña
Autor:
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Duda con Reposo de la Vid
Autor:
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Re: Duda con Reposo de la Vid
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Juand87
(10/09/19 16:32)
Maceración Carbónica del vino
Autor:
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Re: Maceración Carbónica del vino
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(09/09/19 15:37)
¿Cómo aclarar el vino blanco?
Autor:
Nogueroles
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Re: ¿Cómo aclarar el vino blanco?
Por:
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(01/09/19 22:51)
Busco enólogo para impartir cursos de cata en inglés (Madrid centro)
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Noeka
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Fermentación de vino blanco de albariño
Autor:
Trico
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Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Autor:
Joviti
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49
Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Por:
Ralfilauren
(21/08/19 13:37)
Vino semiseco
Autor:
Mirnayfran
13
Re: Vino semiseco
Por:
Unnovato
(20/08/19 18:18)
Holandas de vino
Autor:
vser
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Re: Holandas de vino
Por:
Ralfilauren
(19/08/19 22:56)
Alcohol Vinico
Autor:
Mirnayfran
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Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Autor:
Rafajb
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Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Por:
Ralfilauren
(22/07/19 12:42)
Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar?
Autor:
Alex13
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Re: Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar?
Por:
Elvinotinto
(12/07/19 02:36)
Vídeos explicativos sobre viticultura
Autor:
Unnovato
2
Re: Vídeos explicativos sobre viticultura
Por:
Ralfilauren
(08/07/19 22:55)
Ayuda formación viña nueva mal empezada
Autor:
Mirlo
5
Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Por:
Unnovato
(03/07/19 11:21)
Sulfito.
Autor:
Malaw
2
Re: Sulfito.
Por:
Xavi T
(29/06/19 12:07)
Libros sobre enologia y viticultura
Autor:
Belzelgaxd
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Re: Libros sobre enologia y viticultura
Por:
Unnovato
(27/06/19 11:36)
Poda en verde.
Autor:
Kilie
8
Re: Poda en verde.
Por:
Unnovato
(24/06/19 21:40)
Cepas con pie franco
Autor:
Unnovato
2
Re: Cepas con pie franco
Por:
Ralfilauren
(22/06/19 12:15)
Duda compra etiquetadora doble bobina
Autor:
Teresah
2
Re: Duda compra etiquetadora doble bobina
Por:
Elvinotinto
(20/06/19 17:14)
Variedad de uva con intenso sabor a mango
Autor:
Patricia31
Páginas: 1 2 3
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Maloláctica en depósito inoxidable.
Autor:
Bolwine
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Re: Maloláctica en depósito inoxidable.
Por:
Unnovato
(16/06/19 16:03)
Para combatir el jabalí
Autor:
Fluidez
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Re: Gracias
Por:
Emihernandez89
(13/06/19 13:10)
Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile)
Autor:
Claudioandres
1
Re: Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile)
Por:
Wine Lover Spain
(12/06/19 11:21)
Brazos que pierden las hojas y solo quedan los racimos
Autor:
Peón De Quintanas
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Portainjerto para reposición
Autor:
Alejandrocarretero
2
Re: Portainjerto para reposición
Por:
Alejandrocarretero
(30/05/19 09:48)
Acidez total en tartarico un poco alta... estoy a tiempo de corregir?
Autor:
Sebacamara
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Re: Acidez total en tartarico un poco alta... estoy a tiempo de corregir?
Por:
Ralfilauren
(24/05/19 19:32)
Mosto gasificado
Autor:
Inesdeolinda
2
Re: Mosto gasificado
Por:
Inesdeolinda
(23/05/19 15:47)
Quiero comenzar un viñedo
Autor:
Belzelgaxd
2
Re: Quiero comenzar un viñedo
Por:
Ralfilauren
(23/05/19 15:41)
Nueva siembra mallorca
Autor:
Derribos
3
Re: Nueva siembra mallorca
Por:
Ralfilauren
(23/05/19 06:41)
Problemas de precipitación en tinaja de vino
Autor:
Alex13
7
Re: Problemas de precipitación en tinaja de vino
Por:
Eliseo Barr
(19/05/19 14:26)
No hay respuestas... estais muy ocupados...ayudaaa!
Autor:
Sebacamara
-
Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo?
Autor:
Sebacamara
6
Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo?
Por:
Enmiquel
(09/05/19 20:18)
UsuarioMensajeRecFecha
Blanco Verdejo Re: Vino casero 2020
Muchas gracias por tu respuesta. Le daré tiempo , a ver cómo evoluciona!. Ya os iré diciendo.
- 25/11/20 18:49
Sarabe Re: Vino casero 2020
Buenas, yo también soy principiante y es mi primer año, en mi caso, el blanco (viura) va mejorando según va pasando...
1 25/11/20 18:43
Blanco Verdejo Re: Vino casero 2020
Hola a todos Soy principiante de en el mundo del vino. Mi elaboración de este año, mi primera vez, hice 160 litros...
1 25/11/20 16:57
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Puede ser. Aunque no veo yo a los grupos que más embotellan muy cómodos envueltos en esa bandera...
1 24/11/20 12:32
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Este verano me pedí en un restaurante una botella de 3/8, porque tenía que conducir después y solo iba a beber vino...
1 24/11/20 12:26
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Madre mía, que nivel tenemos en la Administración...  
1 24/11/20 11:54
J-Carlos Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
¡Hay más que súbditos visigodos!
1 24/11/20 11:48
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Hay más que reyes Visigodos! Gracias
2 24/11/20 11:41
J-Carlos Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
También me gustaría que alguien nos iluminara sobre cómo se hizo la traducción del catalán al castellano para la...
2 24/11/20 11:36
J-Carlos Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Te lo resumo, es una DO política, sólo les faltó poner como sello la estelada.
1 24/11/20 11:21
Quillolim Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Pues no sabía lo del grado alcohólico. El Yllera 12 meses creo que llevaba tinta de Toro y Tinta fina de la Ribera y...
1 24/11/20 11:15
J-Carlos Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
No todo el territorio, sólo algunos municipios: Zonas de producciónAbrera.Agramunt, el antiguo agregado de...
2 24/11/20 11:14
Quillolim Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Completamente de acuerdo con tu comentario, el origen en cuanto a suelo es insostenible. Además en otros casos...
3 24/11/20 11:11
J-Carlos Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Creo recordar que fue en el encuentro de veremeros visitando las bodegas Yllera donde nos explicaron que uno de sus...
2 24/11/20 11:00
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Yo también creía que el ámbito territorial se extendía a toda Cataluña, pero como decía antes, el reglamento es claro...
3 24/11/20 09:27
Quillolim Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Buenos días por lo que parece es una D.O. que acapara toda la Comunidad de Cataluña para dar cabida a bodegas que no...
4 24/11/20 08:05
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Ese Chardonnay de Raimat es ahora un gran valor en los cavas de Codorniu, sobre todo en los más comerciales, es...
4 23/11/20 22:20
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Así es, estuve allí y la verdad es que su Chardonnay es hoy en día la base de los Codorniu, por ejemplo el Anna que...
5 23/11/20 22:19
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Así es. Raimat nació como finca y bodega para la producció de vino base para Codorníu, grupo al que todavía...
4 23/11/20 22:08
Ralfilauren Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Curioso el tema de Raimat, si no tengo mal entendido la finca de Raimat perteneció o aún pertenece al grupo Codorniu,...
5 23/11/20 21:10
Ralfilauren Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Así es, por ejemplo hay un vino de las Bodegas Arzuaga, de su finca La Planta, elaborado con chardonnay que...
3 23/11/20 21:07
Ralfilauren Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Eso nos comentaron, después de hacer varios ensayos a ellos les gusta su vino con un porcentaje X de syrah y la DO no...
2 23/11/20 20:58
Ralfilauren Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
¡Bien curioso! a ver si alguien nos ilumina...
1 23/11/20 20:53
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Curiosamente, no comprende toda Cataluña, solo una serie de municipios recogidos en su reglamenti, y coinciden...
2 23/11/20 19:12
Abreunvinito Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Cierto. No lo recordaba. Saludos
1 23/11/20 18:36
pepecano Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Asi es, la D.O Catalunya es donde van a parar todos los que no quieren entrar en una D.O del resto de Catalunya, en...
4 23/11/20 18:36
pepecano Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Si, recuerdo que también tiene un Touriga Nacional
3 23/11/20 18:32
Abreunvinito Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
A Abadía Retuerta (antes no le dejaron entrar y ahora que ya tiene un buen nombre sí) le propusieron entrar con los...
3 23/11/20 18:13
Abreunvinito Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En sus inicios intentó entrar y no le dejaron. Ahora le llamaron para entrar (aunque fuera parcialmente) y ya no...
4 23/11/20 18:09
Abreunvinito Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Abadía Retuerta tiene zonas experimentales que ya embotella de otras muchas uvas más, Malbec entre otras (me parece...
2 23/11/20 18:08
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Parece que concretamente la DO Catalunya comprende todo el territorio de la Comunidad Autónoma y por tanto puede...
3 23/11/20 17:51
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Sí, en Costers del Segre no me parece que haya grandes restricciones. Pero aún...
2 23/11/20 11:52
Mazuelo Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Si... yo pienso que tambien... haciendo memoria... he consultado la pagina de Finca Antigua que trabajan con la DO ...
1 23/11/20 11:28
Quillolim Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Yo entiendo que si. Si se elabora un vino de una finca, aunque este dentro de la zona de la D.O., pero por la...
3 23/11/20 11:06
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
He estado en Raimat y la verdad es que la DO a la que pertenece es bastante permisiva, incluso con variedades así que...
3 23/11/20 10:22
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
No sé si parece suficiente motivo como para que todos sus vinos estén fuera de la DO pero bueno, ellos sabrán. Gracias!
3 23/11/20 10:19
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Que alguien me corrija si me equivoco, pero creo que Raimat saca vinos con DO Costers del Segre y con DO Catalunya al...
3 23/11/20 06:47
Ralfilauren Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Es muy curioso y supongo que pasa en otras zonas. Como tu comentas, hay bodegas con vinos dentro de DO y otros en VT....
4 22/11/20 22:11
Xavi T Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En Mallorca se da muy a menudo el caso de bodegas que sacan vinos dentro y fuera de DO, como IGP Vi de la Terra...
4 22/11/20 21:40
Ralfilauren Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En Mauro me comentaron en un visita que ellos quieren poner syrah en el ensamblaje y la DO no se lo permite y por es...
4 22/11/20 21:40
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Tenía la idea, no sé si equivocada de que las DO, excepto Cava, tenían un territorio geográfico definido y por tanto...
3 22/11/20 19:11
Mazuelo Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Otro tema es que hay grupos bodegueros que tienen bodegas en varias DDOO's... Montsant, Empordà, Priorat... etc...
2 22/11/20 19:09
Mazuelo Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
No entiendo muy bien tu respuesta, Josep... de entrada ya doy por hecho que una bodega por ubicación geográfica no...
2 22/11/20 19:06
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En ese caso lo que no vería lógico es que otra DO e incluso una VT admitiera ese vino dentro de la suya como si nada....
2 22/11/20 18:35
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Juraría que sí hay casos de esos.
2 22/11/20 18:26
Mazuelo Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Me hago una pregunta... ¿existen bodegas acogidas a una DO que embotellen vino perteneciente a la DO...  y por...
2 22/11/20 18:24
pepecano Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Esa zona me la conozco un poco, Mauro esta en Tudela que esta mas tirando a Valladolid, algo mas lejos de la zona de...
4 22/11/20 14:38
Unnovato Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Y aún cumpliendo los requisitos, yo creo que cuando una bodega consigue posicionarse en ese nivel no tiene ningún...
3 22/11/20 13:51
Josep_Gallego Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Otras bodegas conocidas sin DO que me vienen a la mente aunque tengo alguna duda: Mauro, El Regajal, Dehesa del...
5 22/11/20 12:09
pepecano Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Si es verdad que esta en los limites de la D. O, me parece que el pueblo se llama Sardon del Duero, pero creo que a...
4 22/11/20 10:26
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