Foro de Viticultura y Enología

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	Dudas analíticas vino Autor: Unnovato	5	Re: Dudas analíticas vino Por: Unnovato (05/10/19 23:28) Vino viticultura Enología vinos
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	Recipiente de fermentación cerrado o abierto... Autor: Kilie	7	Re: Recipiente de fermentación cerrado o abierto... Por: Edy Felson (18/09/19 18:33) Fermentación del vino fermentación viticultura Enología
	Trasplante de una planta de uva Autor: Erwincor	-	uva viticultura Enología
	Problemas que se enfrentan la cosecha de la viña Autor: Yezgonz	-	cosecha viña viticultura Enología
	Duda con Reposo de la Vid Autor: Juand87	2	Re: Duda con Reposo de la Vid Por: Juand87 (10/09/19 16:32) vid viticultura Enología
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	Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega Autor: Joviti Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	49	Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega Por: Ralfilauren (21/08/19 13:37) Vino blanco Bodegas vinos
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	Pequeña plantación de viñas en Mallorca Autor: Rafajb Páginas: 1 2 3 4	28	Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca Por: Ralfilauren (22/07/19 12:42)
	Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar? Autor: Alex13 Páginas: 1 2 3	20	Re: Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar? Por: Elvinotinto (12/07/19 02:36)
	Vídeos explicativos sobre viticultura Autor: Unnovato	2	Re: Vídeos explicativos sobre viticultura Por: Ralfilauren (08/07/19 22:55) videos viticultura Enología
	Ayuda formación viña nueva mal empezada Autor: Mirlo	5	Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada Por: Unnovato (03/07/19 11:21) viña formación viticultura Enología
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Vermsol	Re: Fermentación abierta o cerrada OK, gracias	-	25/02/21 18:26
CristinaGOliveras	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... Luego intento subirte alguna foto, a ver si puedo. Tengo en mente una enfermedad, pero antes de jugármela jajaja...	1	25/02/21 09:55
Vermsol	Re: Cuándo hacer el primer trasiego? Lo que yo hice fue trasegar al día siguiente del descube. Es un tinto. 1- la fermentación ( unos 7 días) 2-...	-	25/02/21 03:57
Ralfilauren	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... ¡Espero que no sea yesca! ¿como lo puedo saber? Ahí está: De lo que cuentas, entresaco (corrígeme si me equivoco) que...	1	24/02/21 21:24
Ralfilauren	Re: Fermentación abierta o cerrada Por lo que sé las levaduras necesitan oxígeno, por lo tanto debe haver cierto contacto con el aire. Por otro lado con...	1	24/02/21 21:10
Ralfilauren	Re: Cuándo hacer el primer trasiego? En caso de ser un vino tinto y haberse dado la segunda fermentación (maloláctica) conviene hacer un trasiego lo más...	-	24/02/21 21:05
Vermsol	Cuándo hacer el primer trasiego? Cuándo hacer el primer trasiego luego de la 1ra fermentación? Luego de fermentar se quitan los hollejos y el trasiego...	1	24/02/21 18:42
Vermsol	Fermentación abierta o cerrada La fermentación debe hacerse en un fermentador abierto o cerrado: que cambios ocurren de uno u otro modo?	1	24/02/21 18:35
CristinaGOliveras	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... Muy interesante. Me gustaría poder ayudarte pero me falta información para ello. Por ejemplo, si te han dicho que...	2	24/02/21 13:59
Ralfilauren	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... FOTO: Ahora mismo no me deja subir la foto. Pruebo más tarde.	1	24/02/21 12:40
Ralfilauren	A vueltas con el demaimiento de la syrah... Este es un tema que ya se ha abordado en numerosas ocasiones en este foro, el decaimiento de la syrah, encontrareis...	2	24/02/21 12:37
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. ¡Muchas gracias por la aportación! en cuanto pueda lo miro.	-	24/02/21 10:36
Fernando Dai	Re: Vino casero 2020 Muchas gracias por tomarte el tiempo de responder me. Tomaré tu idea, solo mojar el sombrero sin remontar. Y este año...	-	24/02/21 02:05
nacho74	Re: Vino casero 2020 desde que lejos escribes!!, y que alegría ver tu afición, A ver la tannat es tánica y es díficil controlar que no...	-	23/02/21 20:22
Fernando Dai	Re: Vino casero 2020 Buen día. Es un gusto escribir por primera vez aunque los sigo desde hace tiempo ya. No sé imaginan el gran aporte...	2	22/02/21 15:45
Unnovato	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Buenas, En este enlace os podéis descargar las ponencias de unos encuentros técnicos monotemáticos que organiza la...	2	17/02/21 15:33
Quillolim	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Buenos días, me he leído el hilo y algún enlace, y me ha parecido muy interesante. Gracias por compartir vuestras...	2	17/02/21 10:10
Unnovato	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Yo te recomendaría que intentaras hablar con algún profesor/responsable de máster para que te guiara y te aclarara...	2	13/02/21 19:38
CristinaGOliveras	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. En la Universidad de La Rioja existe un doble grado en agricultura y enología. Al estar preparado a tal fin no suele...	2	13/02/21 19:36
Eterio	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Partiendo que desconozco el temario del master, si le recomiendan perfil de ciencias es porque habrá materias que los...	3	13/02/21 17:14
Ar1993	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Retomando este hilo... He estado mirando en Máster oficial de Enología por la UPV de Valencia. Son 72 créditos (un...	3	13/02/21 10:10
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Muy interesante, muchas gracias por tu aportación.	-	12/02/21 22:49
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Pues muy interesante ese enlace. Muchas gracias por la apotación. Muy ameno y didactico.	-	12/02/21 22:49
Xavi T	Re: Curso online Enología Sí, no está muy bien proporcionado. Además de que comparten bastante, aparte de la Guyot la mayoría tendrán...	2	12/02/21 22:12
Unnovato	Re: Curso online Enología Gracias por avisar. Igual me animo y hago el de cordón Royat. Me llama la atención que haciendo el curso completo...	1	12/02/21 21:59
Xavi T	Re: Curso online Enología Antes lo decimos... https://formacion.julioprieto.es/ PS: Pelín caretes para mí.	2	12/02/21 20:49
nacho74	Re: Curso online Enología avísanos por aquí por fa cuando sean, gracias	2	12/02/21 12:42
Xavi T	Re: Curso online Enología Son ambos de pago. Julio Prieto lo anunció hace tiempo, pero veo que todavía no lo tiene listo. El 27 de enero...	1	12/02/21 12:38
Unnovato	Re: Curso online Enología ¿Sabes en qué plataforma están? No los encuentro...	1	12/02/21 12:07
nacho74	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Hola. Creo que si os compráis o leéis el tratado de fitotecnia de Urbano, veréis algunas cosas mucho más claras....	1	11/02/21 22:51
Unnovato	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Lo de la compactación de los terrenos arcillosos es un factor que en principio puede afectar, sí. Yo también hice la...	1	11/02/21 22:50
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Como se agradece el rollo... muchas gracias por tus comentarios, me son de gran ayuda, los valoro muy positivamente....	3	11/02/21 21:24
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Ok! primera cosa clara, lo de la textura en la clasificación de suelos arcillosos, esta información no me sale en la...	2	11/02/21 21:03
Unnovato	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Este es un tema interesante y sobre el que hay mucha literatura, pero el conocimiento diría que continúa siendo...	3	11/02/21 18:17
Xavi T	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Ahora he visto que el ponente es Carlos Delgado, así que imagino que hablará de las diferencias a nivel de cata, no...	2	11/02/21 15:10
Xavi T	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. No pides nada tú :P Así a bote pronto, la calificación de un suelo en arcilloso depende de la textura y no de la...	3	11/02/21 13:03
nacho74	Re: Bodegas con viñas PAC y entonces tendrás variedades de uva de mesa, verdad?? :-) este hilo bórralo por si acaso anda, jiji	-	11/02/21 12:52
nacho74	Re: Bodegas con viñas PAC ja, se hace por fotografía aérea y si quieren te multan. Lo mejor es no decir nada y no llevar nunca esa uva a ningún...	-	11/02/21 12:51
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC Pues ya he llamado, y el funcionario que me ha atendido me ha dicho que si ninguna administración me ha dicho nada,...	1	11/02/21 12:37
Ralfilauren	Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. ¡Buenas [email protected]! ahora me ha dado por intentar conocer el suelo de nuestro viñedo para consumo doméstico, hace 12...	2	11/02/21 10:48
Xavi T	Re: Bodegas con viñas PAC Pues estaría muy bien saberlo si te llegas a enterar. Al respecto y como off-topic, me parece mú fuerte que uno no...	1	11/02/21 10:37
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC La verdad es que no es algo que me quite el sueño, pero siempre es mejor tener las cosas en regla. Y pienso que yendo...	2	10/02/21 23:06
Josep11	Re: Bodegas con viñas PAC Hola, acabo de leer el trámite en la GVA y uno de los requisitos es solicitar antes que plantar la...	1	10/02/21 22:20
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC Pues a tu pregunta, creo que sí es ilegal. Si la viña es para autoconsumo y ocupa menos de 1000 m2 no se necesitan...	1	10/02/21 22:02
Josep11	Re: Bodegas con viñas PAC Buenas, para acceder a las ayudas de la PAC basta con ser titular de la explotación, no es requisito ser propietario...	-	10/02/21 20:32
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC Yo no sé como funciona el tinglado, pero me suena algo de que muchas de las ayudas de la PAC se concedieron en su...	2	08/02/21 20:43
Ar1993	Re: Bodegas con viñas PAC Hola! Son las ayudas de Política Agraria Común, no estoy muy puesta y por eso preguntaba pero creo que por hectárea...	3	08/02/21 20:28
jacomur	Re: Bodegas con viñas PAC Me puedes decir que es o significa ¿PAC?. Gracias anticipadas y Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.	2	08/02/21 20:25
Ar1993	Bodegas con viñas PAC Hola!!! Ahora que se ha abierto el plazo de la solicitud de ayudas de la PAC, me surge una duda que no se si...	1	07/02/21 14:15
pepecano	Re: Uva y pizarra La variedad verdejo en mi opinión se expresa se expresa mejor en Segovia que en Rueda. Mira lo que tienes alrededor.	3	06/02/21 21:28
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