Foro de Viticultura y Enología

  • Foro
  • Últimos mensajes
TemaRespuestasUltimo mensaje
Acetato de etilo en fermentacion espontanea
Usuario comentador 50SATOS
8
Re: Acetato de etilo en fermentacion espontanea
Por:
UNNOVATO

Armas químicas
Usuario comentador UNNOVATO
Páginas: 1 2
15
Re: Armas químicas
Por:
UNNOVATO

Barricas de resina
Usuario comentador GELAN
10
Re: Barricas de resina
Por:
GELAN

Maceración prefermentiva
Usuario comentador PAKOYPAKOS
3
Re: Maceración prefermentiva
Por:
SARABE

Cambio climático y portainjertos
Usuario comentador UNNOVATO
6
Re: Cambio climático y portainjertos
Por:
RALFILAUREN

Duda mosto vino blanco densidad baja
Usuario comentador ELNIDO12B
Páginas: 1 2
17
Re: Duda mosto vino blanco densidad baja
Por:
UNNOVATO

Campaña 2021
Usuario comentador CORCOT
Páginas: 1 2 ... 20 21 22 23
332
Re: Campaña 2021
Por:
UNNOVATO

Duda vino formado
Usuario comentador PAKOYPAKOS
6
Re: Duda vino formado
Por:
PAKOYPAKOS

Proyecto de nuevo viñero: ¿Qué uva elegir?
Usuario comentador INVESTOR
1
Re: Proyecto de nuevo viñero: ¿Qué uva elegir?
Por:
UNNOVATO

Brotaran
Usuario comentador JOSE600
4
Re: Brotaran
Por:
JOSE600

Barrica para el vino nuevo
Usuario comentador RAMIR
2
Re: Barrica para el vino nuevo
Por:
RALFILAUREN

Fermentación vino casero
Usuario comentador PATRICIA.MARCOS
9
Re: Fermentación vino casero
Por:
JUANPY

¿Funciona el deshojado precoz?
Usuario comentador UNNOVATO
10
Re: ¿Funciona el deshojado precoz?
Por:
RALFILAUREN

Damajuana
Usuario comentador JUANPY
4
Re: Damajuana
Por:
JUANPY

Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Usuario comentador ¡VINOTINTORIBERA!
10
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Por:
ABREUNVINITO

Pajuelas azufre
Usuario comentador PAKOYPAKOS
9
Re: Pajuelas azufre
Por:
PAKOYPAKOS

Brotes a ras de suelo del pie americano
Usuario comentador VOLVORETUM
2
Re: Brotes a ras de suelo del pie americano
Por:
VOLVORETUM

¿Se puede mezclar el cobre con el azufre mojable?
Usuario comentador UNNOVATO
8
Re: ¿Se puede mezclar el cobre con el azufre mojable?
Por:
UNNOVATO

Poda 2022 (dudas)
Usuario comentador VINOIBZ
Páginas: 1 2 3
37
Re: Poda 2022 (dudas)
Por:
UNNOVATO

Analítica de mi primer vino
Usuario comentador ROBERTOWINE
Páginas: 1 2 3
33
Re: Analítica de mi primer vino
Por:
UNNOVATO

Época injerto
Usuario comentador UNNOVATO
Páginas: 1 2 3
26
Re: Época injerto
Por:
XAVI T

Siempre lleno con cámara de aire o con aceite de vaselina?
Usuario comentador ENMIQUEL
3
Re: Siempre lleno con cámara de aire o con aceite de vaselina?
Por:
UNNOVATO

Educación On Line
Usuario comentador PAA74
7
Re: Educación On Line
Por:
AMORAN

Heladas
Usuario comentador UNNOVATO
Páginas: 1 2
18
Re: Heladas
Por:
UNNOVATO

Acidez volátil
Usuario comentador PAKOYPAKOS
3
Re: Acidez volátil
Por:
UNNOVATO

Normativa de los analisis del vino y sus parametros
Usuario comentador MARTAGRAMO
1
Re: Normativa de los analisis del vino y sus parametros
Por:
UNNOVATO

Vinagre como herbicida?
Usuario comentador SURCO
7
Re: Vinagre como herbicida?
Por:
SURCO

Quitar hollejos en fermentacion primaria
Usuario comentador VERMSOL
8
Re: Quitar hollejos en fermentacion primaria
Por:
GARNATXO

Problema explotación
Usuario comentador MARTINA OG
-
Elaboracion vino blanco
Usuario comentador CARLOS SAKSIDA
8
Re: Elaboracion vino blanco
Por:
GARNATXO

Duelas en tinajas de barro
Usuario comentador PAKOYPAKOS
14
Re: Duelas en tinajas de barro
Por:
GARNATXO

Clarificar con clara de huevo
Usuario comentador BOLWINE
1
Re: Clarificar con clara de huevo
Por:
UNNOVATO

Aromas y tiempo en botella
Usuario comentador UNNOVATO
14
Re: Aromas y tiempo en botella
Por:
UNNOVATO

Encapsulado
Usuario comentador MASIVO
Páginas: 1 2
19
Re: Encapsulado
Por:
UNNOVATO

Aumentar grado al vino
Usuario comentador CAL CASTELLA
Páginas: 1 2
22
Re: Darle dulzor al vino
Por:
XAVI T

Primer contacto con la elaboración de vino
Usuario comentador DIEGO CASTELLÓN
1
Re: Primer contacto con la elaboración de vino
Por:
JOSEP_GALLEGO

AutorMensajeMe gustasFecha
J-Carlos Re: Bodegas Familiares plantea arrancar el 10% de los viñedos de Rioja
No veo claro que arranquemos una planta que produce alimentos, sea vino, zumo, uva para comer... Mientras por otro...
2 01/02/24 09:42
Unnovato Re: Bodegas Familiares plantea arrancar el 10% de los viñedos de Rioja
No me extraña. El problema del exceso de oferta solo se resuelve así (o fomentando la demanda, pero eso es mucho más...
2 31/01/24 19:40
J-Carlos Bodegas Familiares plantea arrancar el 10% de los viñedos de Rioja
  Bodegas Familiares de Rioja ha enviado a las instituciones, Consejo Regulador, gobiernos autonómicos y...
5 31/01/24 19:17
Xavi T Re: Analítica de primer vino
Yo haría lo mismo que te recomienda @Unnovato
2 29/01/24 09:35
Unnovato Re: Analítica de primer vino
Buenas, Tiene que haber quedado un vino curioso, con tanta uva blanca tan macerada, me gustaría probarlo,...
2 27/01/24 22:44
Unnovato Re: Barrica pequeña
Hola, Pues muy bien, la verdad. Justamente esta tarde he probado el vino, y comparado con el del depósito de inox...
3 27/01/24 22:31
Sarabe Re: Barrica pequeña
Buenas, como va esa barrica?.
2 27/01/24 20:58
Almaraz Analítica de primer vino
Buenos días, Soy Almaraz, escribo desde la provincia de Toledo y este es mi primer mensaje en el foro. Antes de...
3 26/01/24 14:10
J-Carlos Re: Champán con uvas airén
Es cierto, después del champán hice una hispaniola.
3 24/01/24 09:43
Masivo Re: Champán con uvas airén
saludos, amigo
3 23/01/24 19:18
jacomur Re: Champán con uvas airén
No pierdas el humor. ¡Ja,ja,ja,ja!. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
4 23/01/24 12:32
J-Carlos Re: Champán con uvas airén
Pues cuando era pequeño yo hice un champán en casa, eso sí, era un modelo a escala.
4 22/01/24 20:40
pepecano Re: Champán con uvas airén
Por la zona de La Mancha se elabora algun que otro espumoso con esta variedad.
4 22/01/24 16:44
Masivo Re: Champán con uvas airén
efectivamente, nunca será champán
3 22/01/24 15:38
Montonec Re: Experimento: Añadir mistela a vino fermentado
Gracias!
1 22/01/24 06:46
Unnovato Re: Champán con uvas airén
Puedes hacer vino espumoso con la variedad que quieras, lo único es que no puede tener mucho grado para que arranque...
5 21/01/24 23:21
jacomur Re: Champán con uvas airén
Yo, hace años probé un blanco airén destinado a elaborar con él cava que me sorprendió por su gran calidad y finura....
3 21/01/24 15:40
jacomur Re: Champán con uvas airén
Pero, vas a elaborar en la Champagne?. No será mejor decir un vino espumoso?. Sin acritud, Saludos desde la Capital...
4 21/01/24 15:36
Javierpozo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
El calor de más de 40° ya lo superan en la época estival, supongo que a temperatura constantes durante más tiempo...
2 20/01/24 23:15
Masivo Re: Champán con uvas airén
muchas gracias, amigo. a un camionero de aquí, la Mancha, le encargó una bodega catalana 25.000 litros de airén para...
3 20/01/24 16:41
Ralfilauren Re: Experimento: Añadir mistela a vino fermentado
Yo hago esa operación para obtener el vino rancio semi-seco de casa pero encabezo la mezcla a 16 grados para evitar...
1 20/01/24 16:33
Ralfilauren Re: Champán con uvas airén
Buenas @Masivo diría que sí, yo las mezclaría y maceraría hasta obtener el color deseado. A partir de aquí puedes...
5 20/01/24 16:25
Masivo Champán con uvas airén
hola. quiero elaborar unas botellas de champán rosado con uva airén. necesitaría uvas tintas?  algún enlace para...
2 20/01/24 15:00
Masivo Re: Vino después de dos años
14 o 15
2 20/01/24 14:57
Masivo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
y qué tal son contra la sequía y el calor de 40°?
3 20/01/24 14:56
Unnovato Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
El tema es que todas las variedades autorizadas, incluidas tempranillo y CS, son creces de viníferas 100%, y estos...
4 18/01/24 13:37
Polidori Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
De cruces de variedades surgieron la Cabernet o la Tempranillo y han hecho historia en el mundo del vino, tenemos que...
3 18/01/24 08:14
jlleo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Gracias por la explicación.
2 10/01/24 12:25
Unnovato Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
La bodega Albet i Noya lidera también un proyecto para encontrar híbridos resistentes a partir de las variedades...
3 10/01/24 11:58
Unnovato Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Buenas, Son variedades distintas, fruto de la hibridación de las variedades viníferas tradicionales con variedades...
5 10/01/24 11:41
Javierpozo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Muchas gracias por tu comentario e información, interesante es, gracias. Un saludo
3 10/01/24 11:39
Unnovato Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Buenas, Es un tema muy interesante, ya hablamos hace unos años aquí en el foro sobre ello. Por un lado, yo creo...
3 10/01/24 11:29
Javierpozo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Si así es jejeje... Veremos a ver qué pasa al final con el tiempo! Un saludo
3 08/01/24 20:37
Javierpozo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Genial, muchas gracias por tu aporte compañero! Un saludo
2 08/01/24 20:36
Albtotxo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Hace unos meses vi un vídeo de Konstantin Baum MW sobre este tema. Es su opinión y una cata de unos pocos vinos, pero...
5 08/01/24 18:20
Abreunvinito Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Espero que no las cambien en las cepas de Tokaji (jejeje). Tampoco creo que en el este y sur de España vaya a hacer...
4 08/01/24 16:14
Javierpozo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Veremos a ver que pasa y si resulta tan rentable... Un saludo
2 04/01/24 10:25
jlleo Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
¿Lo que no me queda muy claro es si lo que hacen es que a las variedades existentes las hacen resistentes y les ponen...
4 04/01/24 09:32
Javierpozo Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
Las variedades de uva PIWI, que significan PilzWiderstandsfähig en alemán tienen la particularidad de ser resistentes...
6 31/12/23 11:37

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar