Foro de Viticultura y Enología

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Clarificación vino blanco
Autor:
Patricia.Marcos
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Re: Clarificación vino blanco
Por:
Jessicamartinez
(16/08/20 03:14)
Opiniones Winescan
Autor:
Ar1993
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Re: Opiniones Winescan
Por:
Sergidl
(12/08/20 11:57)
Reducción de la ácidez volátil en vinos
Autor:
Clucaso00
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Re: Reducción de la ácidez volátil en vinos
Por:
Acangi
(06/08/20 17:47)
Utilizacion del raspón en la elaboracion del vino
Autor:
Mazuelo
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Re: Utilizacion del raspón en la elaboracion del vino
Por:
Mazuelo
(14/07/20 20:30)
¿Se puede mezclar el cobre con el azufre mojable?
Autor:
Unnovato
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Re: ¿Se puede mezclar el cobre con el azufre mojable?
Por:
Ralfilauren
(14/07/20 10:54)
Enologos aficcionados
Autor:
Corcot
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Re: Enologos aficcionados
Por:
Triviño83
(13/07/20 18:03)
Se puede descarbonizar el vino
Autor:
Ar1993
3
Re: Se puede descarbonizar el vino
Por:
Xavi T
(01/07/20 12:23)
Se hinchan las garrafas
Autor:
Jmmuñiz
1
Re: Se hinchan las garrafas
Por:
Unnovato
(27/06/20 08:56)
Determinación de sulfuroso
Autor:
Aranveque
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El cambio climático pone en alerta la viticultura mediterránea.
Autor:
Ralfilauren
10
Re: El cambio climático pone en alerta la viticultura mediterránea.
Por:
Ralfilauren
(16/06/20 13:53)
Problema con Syrah
Autor:
Josep11
Páginas: 1 2
18
Re: Problema con Syrah
Por:
Ralfilauren
(16/06/20 12:06)
¿Puede elaborarse y venderse vino en España de forma legal de cualquier variedad vinífera?
Autor:
Guybrush1990
8
Re: ¿Puede elaborarse y venderse vino en España de forma legal de cualquier variedad vinífera?
Por:
Unnovato
(14/06/20 21:36)
Alimentos con conservantes naturales?
Autor:
Erick 24
-
Vinos de doble pasta
Autor:
Gemma Peyro
7
Re: Vinos de doble pasta
Por:
Unnovato
(02/06/20 10:07)
¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Autor:
Belybcn
7
Re: ¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Por:
Belen Benito Rey
(23/05/20 19:31)
Trato de la VID, Ayuda!!
Autor:
Juand87
-
Poda para renovación viñas antiguas
Autor:
Vinoibz
Páginas: 1 2
29
Re: Poda para renovación viñas antiguas
Por:
Vinoibz
(18/05/20 14:56)
Tenéis buena experiencia con los "siemprellenos"?. Merece la pena una bomba para trasiegos en depositos de 100 litros+-?
Autor:
Sarabe
3
Re: experiencia con los "siemprellenos"?. erece la pena una bomba para trasiegos en depositos de 100 litros+-?
Por:
Unnovato
(14/05/20 15:42)
Fermentación de uva blanca por técnica de vino tinto
Autor:
Gelan
Páginas: 1 2 3
39
Re: Fermentación de uva blanca por técnica de vino tinto
Por:
Unnovato
(07/05/20 21:45)
Reducción de producción en la Rioja.
Autor:
Sarabe
10
Re: Reducción de producción en la Rioja.
Por:
jacomur
(01/05/20 15:58)
Escuela Española de cata ¿Es difícil entrar?
Autor:
Chester
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
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Re: Escuela Española de cata ¿Es difícil entrar?
Por:
Josep_Gallego
(27/04/20 21:35)
¿Qué es la calidad de un vino?
Autor:
Misvinos2015
-
Enfermedad en viña
Autor:
Angus Biela
-
Problemas con la fermentación. Ayuda!!!
Autor:
Lulila123
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: Problemas con la fermentación. Ayuda!!!
Por:
Kilie
(22/04/20 19:39)
Buenas noches/días. tengo un mosto agrio
Autor:
Joelv
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Crianza
Autor:
Tomas Mo
1
Re: Crianza
Por:
Unnovato
(20/04/20 10:19)
Fitosanitarios
Autor:
Unnovato
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Re: Fitosanitarios
Por:
Ralfilauren
(19/04/20 23:06)
Problemas con la fermentación del vino tinto
Autor:
Danielcoscia
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Re: Problemas con la fermentación del vino tinto
Por:
Unnovato
(16/04/20 22:04)
Blog de información básica
Autor:
Tuvinoencasa
7
Re: Blog de información básica
Por:
Unnovato
(14/04/20 17:43)
Barrica de Madera Vs Tonel de Plástico
Autor:
Rubenrambla
1
Re: Barrica de Madera Vs Tonel de Plástico
Por:
Unnovato
(14/04/20 17:41)
Intolerancia a Saccharomyces cerevisiae
Autor:
Alvaroz
2
Re: Intolerancia a Saccharomyces cerevisiae
Por:
Unnovato
(11/04/20 13:15)
Crianza en tinaja de barro
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2
18
Re: Crianza en tinaja de barro
Por:
Ralfilauren
(07/04/20 09:00)
Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Autor:
Raul_cc
Páginas: 1 2
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Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Por:
El Somelier Tf
(03/04/20 03:41)
Primera fermentacion
Autor:
Ariasalo
Páginas: 1 2
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Re: Primera fermentacion
Por:
Unnovato
(21/03/20 17:28)
Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Autor:
Esdla360
Páginas: 1 2
29
Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Por:
Kilie
(18/03/20 11:12)
Hola a todos soy nuevo
Autor:
Fbarroso
4
Re: Hola a todos soy nuevo
Por:
Fbarroso
(16/03/20 22:28)
UsuarioMensajeRecFecha
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Pues sí, lo mío es lo contrario de la acrotonía y mas raro es puesto que la vid es una planta que por naturalesa es...
1 23/07/21 16:20
Unnovato Re: Campaña 2021
Lo que tú indicas es más bien lo contrario a la acrotonía, ¿no? Si he entendido bien, te quedan débiles los pulgares...
1 23/07/21 12:08
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Lo de los brazos de la syrah me está pasando, el año pasado renové o corté unos 6-8 de 200 plantas y este año ya...
2 21/07/21 23:18
Xavi T Re: Campaña 2021
Sí, yo también he visto ese catálogo. Las selecciones masales no proceden de un mismo individuo seleccionado...
2 21/07/21 22:27
Unnovato Re: Campaña 2021
Yo recuerdo el catálogo de VRC, que es una cooperativa o unión de cooperativas viveristas italiana, en España...
2 21/07/21 22:22
Xavi T Re: Campaña 2021
Lo de los clones es un mundo, para mí de los descubrimientos más importantes a nivel de viticultura. Fíjate que...
2 21/07/21 09:01
Unnovato Re: Campaña 2021
Si es que hacemos poco caso a lo de los clones y yo creo que agronómicamente son muy importantes. Yo solo conozco el...
2 20/07/21 18:42
Xavi T Re: Campaña 2021
Sobre la garnacha no sé decirte. Tengo un clon desconocido que va como un tiro, pero las últimas que he plantado de...
2 20/07/21 11:54
Unnovato Re: Campaña 2021
Una semana después, las cepas de tempranillo más vigorosas empezaban a enverar también, las de syrah marcaban sus...
1 19/07/21 23:10
Unnovato Re: Viñedos Urbanos
Hola, Pues justamente hoy he visto una viña en un entorno urbano. Se trata del vigneto Pusterla, plantado en la...
- 19/07/21 20:44
Regular Re: Comprar uva
Muchas gracias, Unnovato, tomo nota. He visto algo infoagro, pero supongo que hasta el mes de septiembre no podré...
1 18/07/21 21:39
Unnovato Re: Comprar uva
Hola Juan,te diría que mires en milanuncios, en agroterra y en wallapop. Recuerdoque una vez vi una empresa creo que...
- 18/07/21 12:38
Franers Consulta reabilitacion tonel de vino - Vinotecas
Buenas tardes, Tengo un tonel de madera de 120 L para el contenido del vino, y debido a los residuos del vino los...
1 16/07/21 14:34
Regular Comprar uva
Buenos días a todos. Desde hace años elaboro mi propio vino con uvas mías de la Ribera del Duero. Por motivos...
2 16/07/21 11:45
Unnovato Re: Campaña 2021
Ya cuadra con lo de los 50/60 días. Yo no tengo referencias de mi viña, pero vendimiar el tempranillo la primera...
2 12/07/21 14:56
Xavi T Re: Campaña 2021
Por las medidas que tengo de años anteriores, en mi caso suelen pasar unas 7-8 semanas entre inicio de envero y cosecha.
2 12/07/21 13:09
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Muchas gracias por la información y por compartir.
1 12/07/21 10:44
Unnovato Re: Campaña 2021
Después de escribir ayer estuve investigando un poco, y encontré estos vídeos cortos de Bodegas Roda. El primero...
1 12/07/21 10:03
Ralfilauren Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Completamente de acuerdo con todo lo que comentas. Es para tener en cuenta y muy buena opción la de seleccionar...
1 12/07/21 09:20
Ralfilauren Re: Campaña 2021
En nuestro viñedo (Porreres, Mallorca) hay calma, en principio las pocas manchas de mildiu en hojas superiores parece...
1 12/07/21 09:12
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Pues la verdad es que no lo sé, a ver si alguien nos lo comenta.
1 12/07/21 09:06
Unnovato Re: Campaña 2021
Por cierto, otra pregunta os hago: ¿Los granos continúan creciendo después del envero?
1 11/07/21 19:37
Unnovato Re: Campaña 2021
A ésta se le ve que está dando lo mejor de sí... Supongo que el carbonato también hace que tenga un aspecto más...
1 11/07/21 17:58
Corcot Re: Campaña 2021
Buenas tardes. Por aquí comienzan los problemas, llevamos una semanita larga jugando con la temperatura superior a...
2 11/07/21 16:53
Unnovato Re: Campaña 2021
En mi viña una ha cambiado mucho el panorama en apenas una semana: los pámpanos dan signos de parar de crecer, los...
1 11/07/21 16:11
Unnovato Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Sin duda hibridaciones y cruces pueden ser una buena herramienta. El principal problema es que es un proceso lento,...
2 11/07/21 00:15
Unnovato Re: Campaña 2021
Hombre, puedes probar. En principio la cepa seca las hojas más viejas, y como las de los nietos serán más jóvenes...
2 11/07/21 00:05
Ralfilauren Hibridación de la vid y cambio climático
A vueltas con el cambio climático... Ayer miraba la cuenta de Instagram de las Bodegas Luís Pérez, en su TV y en su...
3 10/07/21 20:25
Ralfilauren Re: Campaña 2021
¡El año pasado salvé al temido mildiu! eso sí: ¡con mucho curro! En cuanto a lo de labrar, seguramente tengas razón,...
1 10/07/21 17:59
Masivo Re: Vino casero 2020
Muchas gracias, amigo, por tu ayuda 😃
1 10/07/21 12:41
Unnovato Re: Campaña 2021
¿El año pasado no tuviste nada de mildiu? Yo lo paré con dos o tres tratamientos de sistémico, pero quedaron las...
1 09/07/21 23:08
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Bueno, siguiendo con la añada he sido en cierta forma víctima del exceso de confianza, salvé la añada 2020 marcada...
1 09/07/21 22:46
Unnovato Re: Vino casero 2020
No, no hace falta. La vendimiadora deja el raspón en la planta.
2 09/07/21 18:47
Unnovato Re: Vino casero 2020
Yo lo hago así. No veo por qué debería quedar un mosto de peor calidad, más bien lo contrario, porque si eres...
2 09/07/21 18:46
Unnovato Re: Vino casero 2020
Si la duda es solo entre garnacha y tempranillo, por mí es claramente tempranillo. La garnacha tiene los lóbulos...
2 09/07/21 18:26
Unnovato Re: Viñedos Urbanos
La verdad es que tener cepas en macetas lo veo bastante absurdo. Es tener plantas con la raíces recluidas en unos...
2 09/07/21 15:49
Josep_Gallego Re: Viñedos Urbanos
En eso estamos totalmente de acuerdo y si además hacen un vino decente que la gente lo aprecie o esté dispuesta a...
2 09/07/21 09:46
Ralfilauren Re: Viñedos Urbanos
Otro tema sería lo de viñedos plantados en parcelas en el interior de pueblos o ciudades ¿Conoceis alguno? En Santa...
1 08/07/21 23:13
Ralfilauren Re: Viñedos Urbanos
Como dice @Xavi_T todo lo que sea verde en la ciudad bienvenido sea. A nivel de viñedo ya no sé qué decirte, parece...
1 08/07/21 23:05
Masivo Re: Vino casero 2020
Pero en el caso de la vendimia mecanizada sobraría el despalillado?
3 08/07/21 19:33
Masivo Re: Vino casero 2020
Estas son pámpanas de tinto aragonés. Lo que me ha costado encontrar una web para reducir los megas de las fotos.
2 08/07/21 19:32
Masivo Re: Vino casero 2020
2 08/07/21 19:29
Fernando Dai Re: Vino casero 2020
He visto una forma muy artesanal de despalillar, y es arrastrar a mano el racimo sobre un tejido, Se logra...
2 08/07/21 16:52
Masivo Re: Vino casero 2020
2 08/07/21 15:12
Xavi T Re: Viñedos Urbanos
Todo lo que sea poner verde donde antes había hormigón lleva mis bendiciones.
4 08/07/21 10:01
Josep_Gallego Viñedos Urbanos
No suelo prodigarme en este foro por que mis conocimientos son muy limitados pero me ha llamado mucho la atención un...
4 07/07/21 17:25
Unnovato Re: Vino casero 2020
Si nos pones una foto de las hojas creo que podemos decirte si es granacha o tempranillo. Son bastante distintas.
2 03/07/21 22:43
Unnovato Re: Vino casero 2020
Pues de modo muy resumido: no más de 350 kg de uva despalillada y estrujada, fermentación y bazuqueos diarios o 2...
2 03/07/21 19:37
Masivo Re: Vino casero 2020
yo creo que es garnacha, que es original de Aragón. aunque hoy en día hay tantas variedades que tendría que hacer más...
1 03/07/21 18:52
Unnovato Re: Vino casero 2020
Hola, Me parece que tinto aragonés es sinónimo de alguna otra uva tinta típica, no sé si tempranillo o garnacha....
2 03/07/21 09:36

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