Foro de Viticultura y Enología
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Fermentación de uva blanca por técnica de vino tintoAutor:Gelan
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Buenas noches/días. tengo un mosto agrioAutor:Joelv
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CrianzaAutor:Tomas Mo
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FitosanitariosAutor:Unnovato
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Problemas con la fermentación del vino tintoAutor:Danielcoscia
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Blog de información básicaAutor:Tuvinoencasa
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Barrica de Madera Vs Tonel de PlásticoAutor:Rubenrambla
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Unnovato
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Intolerancia a Saccharomyces cerevisiaeAutor:Alvaroz
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Unnovato
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Crianza en tinaja de barroAutor:Unnovato
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Ralfilauren
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Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se esperaAutor:Raul_cc
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El Somelier Tf
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Mosquitas en la fermentacionAutor:Fbarroso
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Unnovato
(23/03/20 11:51)
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|---|---|---|---|
| Quillolim |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Completamente de acuerdo con tu comentario, el origen en cuanto a suelo es insostenible. Además en otros casos... |
3 | 24/11/20 11:11 |
| J-Carlos |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Creo recordar que fue en el encuentro de veremeros visitando las bodegas Yllera donde nos explicaron que uno de sus... |
2 | 24/11/20 11:00 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Yo también creía que el ámbito territorial se extendía a toda Cataluña, pero como decía antes, el reglamento es claro... |
3 | 24/11/20 09:27 |
| Quillolim |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Buenos días por lo que parece es una D.O. que acapara toda la Comunidad de Cataluña para dar cabida a bodegas que no... |
4 | 24/11/20 08:05 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Ese Chardonnay de Raimat es ahora un gran valor en los cavas de Codorniu, sobre todo en los más comerciales, es... |
4 | 23/11/20 22:20 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Así es, estuve allí y la verdad es que su Chardonnay es hoy en día la base de los Codorniu, por ejemplo el Anna que... |
5 | 23/11/20 22:19 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Así es. Raimat nació como finca y bodega para la producció de vino base para Codorníu, grupo al que todavía... |
4 | 23/11/20 22:08 |
| Ralfilauren |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Curioso el tema de Raimat, si no tengo mal entendido la finca de Raimat perteneció o aún pertenece al grupo Codorniu,... |
5 | 23/11/20 21:10 |
| Ralfilauren |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Así es, por ejemplo hay un vino de las Bodegas Arzuaga, de su finca La Planta, elaborado con chardonnay que... |
3 | 23/11/20 21:07 |
| Ralfilauren |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Eso nos comentaron, después de hacer varios ensayos a ellos les gusta su vino con un porcentaje X de syrah y la DO no... |
2 | 23/11/20 20:58 |
| Ralfilauren |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
¡Bien curioso! a ver si alguien nos ilumina... |
1 | 23/11/20 20:53 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Curiosamente, no comprende toda Cataluña, solo una serie de municipios recogidos en su reglamenti, y coinciden... |
2 | 23/11/20 19:12 |
| Abreunvinito |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Cierto. No lo recordaba. Saludos |
1 | 23/11/20 18:36 |
| pepecano |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Asi es, la D.O Catalunya es donde van a parar todos los que no quieren entrar en una D.O del resto de Catalunya, en... |
4 | 23/11/20 18:36 |
| pepecano |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Si, recuerdo que también tiene un Touriga Nacional |
3 | 23/11/20 18:32 |
| Abreunvinito |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
A Abadía Retuerta (antes no le dejaron entrar y ahora que ya tiene un buen nombre sí) le propusieron entrar con los... |
3 | 23/11/20 18:13 |
| Abreunvinito |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En sus inicios intentó entrar y no le dejaron. Ahora le llamaron para entrar (aunque fuera parcialmente) y ya no... |
4 | 23/11/20 18:09 |
| Abreunvinito |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Abadía Retuerta tiene zonas experimentales que ya embotella de otras muchas uvas más, Malbec entre otras (me parece... |
2 | 23/11/20 18:08 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Parece que concretamente la DO Catalunya comprende todo el territorio de la Comunidad Autónoma y por tanto puede... |
3 | 23/11/20 17:51 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Sí, en Costers del Segre no me parece que haya grandes restricciones. Pero aún... |
2 | 23/11/20 11:52 |
| Mazuelo |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Si... yo pienso que tambien... haciendo memoria... he consultado la pagina de Finca Antigua que trabajan con la DO ... |
1 | 23/11/20 11:28 |
| Quillolim |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Yo entiendo que si. Si se elabora un vino de una finca, aunque este dentro de la zona de la D.O., pero por la... |
3 | 23/11/20 11:06 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
He estado en Raimat y la verdad es que la DO a la que pertenece es bastante permisiva, incluso con variedades así que... |
3 | 23/11/20 10:22 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
No sé si parece suficiente motivo como para que todos sus vinos estén fuera de la DO pero bueno, ellos sabrán. Gracias! |
3 | 23/11/20 10:19 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Que alguien me corrija si me equivoco, pero creo que Raimat saca vinos con DO Costers del Segre y con DO Catalunya al... |
3 | 23/11/20 06:47 |
| Ralfilauren |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Es muy curioso y supongo que pasa en otras zonas. Como tu comentas, hay bodegas con vinos dentro de DO y otros en VT.... |
4 | 22/11/20 22:11 |
| Xavi T |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En Mallorca se da muy a menudo el caso de bodegas que sacan vinos dentro y fuera de DO, como IGP Vi de la Terra... |
4 | 22/11/20 21:40 |
| Ralfilauren |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En Mauro me comentaron en un visita que ellos quieren poner syrah en el ensamblaje y la DO no se lo permite y por es... |
4 | 22/11/20 21:40 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Tenía la idea, no sé si equivocada de que las DO, excepto Cava, tenían un territorio geográfico definido y por tanto... |
3 | 22/11/20 19:11 |
| Mazuelo |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Otro tema es que hay grupos bodegueros que tienen bodegas en varias DDOO's... Montsant, Empordà, Priorat... etc... |
2 | 22/11/20 19:09 |
| Mazuelo |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
No entiendo muy bien tu respuesta, Josep... de entrada ya doy por hecho que una bodega por ubicación geográfica no... |
2 | 22/11/20 19:06 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En ese caso lo que no vería lógico es que otra DO e incluso una VT admitiera ese vino dentro de la suya como si nada.... |
2 | 22/11/20 18:35 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Juraría que sí hay casos de esos. |
2 | 22/11/20 18:26 |
| Mazuelo |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Me hago una pregunta... ¿existen bodegas acogidas a una DO que embotellen vino perteneciente a la DO... y por... |
2 | 22/11/20 18:24 |
| pepecano |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Esa zona me la conozco un poco, Mauro esta en Tudela que esta mas tirando a Valladolid, algo mas lejos de la zona de... |
4 | 22/11/20 14:38 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Y aún cumpliendo los requisitos, yo creo que cuando una bodega consigue posicionarse en ese nivel no tiene ningún... |
3 | 22/11/20 13:51 |
| Josep_Gallego |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Otras bodegas conocidas sin DO que me vienen a la mente aunque tengo alguna duda: Mauro, El Regajal, Dehesa del... |
5 | 22/11/20 12:09 |
| pepecano |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Si es verdad que esta en los limites de la D. O, me parece que el pueblo se llama Sardon del Duero, pero creo que a... |
4 | 22/11/20 10:26 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Es que no sabía todo esto. Simplemente por ubicación creía que estaba dentro de la DO. |
2 | 22/11/20 09:54 |
| Ralfilauren |
Re: Como empezar mi viñedo
La verdad es que no he hecho ninguno de esos cursos pero a veces los miro y me parecen interesantes. Por poco que... |
- | 22/11/20 09:00 |
| pepecano |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Abadia Retuerta no esta en Ribera del Duero por las ataduras de las D.O, ten en cuenta que Abadia Retuerta elabora un... |
4 | 21/11/20 21:55 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Que las DO pongan sus normas lo entiendo, pero que el que se quiera salir no pueda informar lo que le de la gana en... |
2 | 20/11/20 22:07 |
| Pirineos |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
No se puede citar variedades ,añada ni siquiera cualquier identificación geográfica como el municipio o provincia... |
3 | 20/11/20 21:25 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Gracias. ¿Y embotellando como vino sin DO no puedes poner en la etiqueta las variedades? Ni añada? |
2 | 20/11/20 20:56 |
| Pirineos |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Bueno ya estoy aqui... Una buena parte de las D.O. Españolas no admiten la nomenclatura clarete , si elaboro un... |
5 | 20/11/20 19:55 |
| Pirineos |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Perdón ,he recibido una llamada al móvil y ha salido el mensaje sin terminarlo ,luego lo subo completo . |
2 | 20/11/20 18:32 |
| Unnovato |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Hola, Este es un conflicto que nunca habría llegado a imaginar... Aún así, el vino sale como DO Somontano, ¿He... |
2 | 20/11/20 18:00 |
| Pirineos |
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
En mi caso elaboró un clarete en un pueblo que está adscrito a la D.O .Somontano ,dicha nomenclatura no está... |
3 | 20/11/20 17:21 |
| Manusaxo |
Re: Como empezar mi viñedo
Para los que vivis en Mallorca, me he enterado que en la Unio de pagesos de Mallorca hacen cursos gratuitos, de poda,... |
2 | 20/11/20 10:02 |
| Unnovato |
Re: Re:campaña 2017-2020
Perfectamente, muchas gracias |
- | 19/11/20 23:04 |
