Foro de Viticultura y Enología

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	Vino semiseco Autor: Mirnayfran	13	Re: Vino semiseco Por: Unnovato (20/08/19 18:18) vinos Vino viticultura Enología
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	Pequeña plantación de viñas en Mallorca Autor: Rafajb Páginas: 1 2 3 4	28	Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca Por: Ralfilauren (22/07/19 12:42)
	Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar? Autor: Alex13 Páginas: 1 2 3	20	Re: Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar? Por: Elvinotinto (12/07/19 02:36)
	Vídeos explicativos sobre viticultura Autor: Unnovato	2	Re: Vídeos explicativos sobre viticultura Por: Ralfilauren (08/07/19 22:55) videos viticultura Enología

	Ayuda formación viña nueva mal empezada Autor: Mirlo	5	Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada Por: Unnovato (03/07/19 11:21) viña formación viticultura Enología
	Sulfito. Autor: Malaw	2	Re: Sulfito. Por: Xavi T (29/06/19 12:07) viticultura Enología
	Libros sobre enologia y viticultura Autor: Belzelgaxd	1	Re: Libros sobre enologia y viticultura Por: Unnovato (27/06/19 11:36) libros viticultura Enología
	Poda en verde. Autor: Kilie	8	Re: Poda en verde. Por: Unnovato (24/06/19 21:40) viticultura poda Enología
	Cepas con pie franco Autor: Unnovato	2	Re: Cepas con pie franco Por: Ralfilauren (22/06/19 12:15) cepas viticultura Enología
	Duda compra etiquetadora doble bobina Autor: Teresah	2	Re: Duda compra etiquetadora doble bobina Por: Elvinotinto (20/06/19 17:14) vinos compra
	Variedad de uva con intenso sabor a mango Autor: Patricia31 Páginas: 1 2 3	18	Vino de la Manchuela uva sabor

	Maloláctica en depósito inoxidable. Autor: Bolwine	9	Re: Maloláctica en depósito inoxidable. Por: Unnovato (16/06/19 16:03) Fermentación del vino Depósitos de vino
	Para combatir el jabalí Autor: Fluidez Páginas: 1 2 3	16	Re: Gracias Por: Emihernandez89 (13/06/19 13:10)
	Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile) Autor: Claudioandres	1	Re: Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile) Por: Wine Lover Spain (12/06/19 11:21) Chile percepción viticultura Enología
	Brazos que pierden las hojas y solo quedan los racimos Autor: Peón De Quintanas	-	viticultura Enología
	Portainjerto para reposición Autor: Alejandrocarretero	2	Re: Portainjerto para reposición Por: Alejandrocarretero (30/05/19 09:48) viticultura Enología
	Acidez total en tartarico un poco alta... estoy a tiempo de corregir? Autor: Sebacamara	3	Re: Acidez total en tartarico un poco alta... estoy a tiempo de corregir? Por: Ralfilauren (24/05/19 19:32) viticultura Enología
	Mosto gasificado Autor: Inesdeolinda	2	Re: Mosto gasificado Por: Inesdeolinda (23/05/19 15:47) viticultura mosto Enología
	Quiero comenzar un viñedo Autor: Belzelgaxd	2	Re: Quiero comenzar un viñedo Por: Ralfilauren (23/05/19 15:41) Viñedo viticultura Enología
	Nueva siembra mallorca Autor: Derribos	3	Re: Nueva siembra mallorca Por: Ralfilauren (23/05/19 06:41) Mallorca viticultura Enología
	Problemas de precipitación en tinaja de vino Autor: Alex13	7	Re: Problemas de precipitación en tinaja de vino Por: Eliseo Barr (19/05/19 14:26)
	No hay respuestas... estais muy ocupados...ayudaaa! Autor: Sebacamara	-	viticultura Enología
	Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo? Autor: Sebacamara	6	Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo? Por: Enmiquel (09/05/19 20:18) vinos Barricas de vino Vino viticultura Enología
	Duda para comprar lavabarricas Autor: Elvinotinto	-	viticultura Enología
	Paulsen 1103 Autor: Txikitol	7	Re: Paulsen 1103 Por: Unnovato (26/04/19 12:09)
	Vignerons independientes de Huesca Autor: jvoltaire	-	Huesca viticultura Enología
	Cultivo de la vid en la región de Ningxia Autor: Mercedes22	-	vinos región vid
	Hola colegas, cuales son los problemas que más se les presentan en el proceso de elaboración de su delicioso vino? Autor: Ricardo Tinto	1	Re: Hola colegas, cuales son los problemas que más se les presentan en el proceso de elaboración de su delicioso vino? Por: Kilie (07/04/19 13:41) vinos elaboración proceso Vino viticultura Enología
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Eterio	Re: Cuanto metabisulfito ECHAR...	-	13/12/19 10:16
lomestre	Re: Cuanto metabisulfito hechar... Cómo te comentan, que te digan en la farmacia que debes hacer. Cuando dices un gramo por cántaro, el cántaro...	1	10/12/19 18:01
Mmbsch	Re: Reducir Sulfuroso L y T en vino blanco embotellado Bien, el vino está elaborado con Tempranillo Blanco, una variedad que muestra mucho grado, bajo pH y bastante...	1	10/12/19 17:56
lomestre	Re: Reducir Sulfuroso L y T en vino blanco embotellado Puedes darnos más datos? Cuando va a ser el análisis sensorial? En que va a consistir? Cual era el pH del vino?...	1	10/12/19 17:51
Mmbsch	Reducir Sulfuroso L y T en vino blanco embotellado Hola a todos, Debía embotellar unas muestras para un análisis sensorial y de composición volátil. Partía de una cc...	1	08/12/19 21:20
Unnovato	Re: Cuanto metabisulfito hechar... Pues lo mejor es que te aconseje la misma farmacéutica, no? He leído que se trata de un medicamento de venta libre...	1	07/12/19 07:48
Merce75	Re: Cuanto metabisulfito hechar... Buenas chicos, tengo un problema, todos los años añado metabisulfito, 1g por cántaro, y este año por error en lugar...	1	06/12/19 11:37
Unnovato	Re: Poda para renovación viñas antiguas He leído que lo de la poda en días secos es para evitar la transmisión de enfermedades de la madera. Si puedes...	1	04/12/19 15:04
Vinoibz	Re: Poda para renovación viñas antiguas Ahora que se han caído ya todas las hojas y que el almidón de los sarmientos ha bajado hacia las zonas de...	1	04/12/19 13:30
Ralfilauren	Re: Variedades tintas Yo creo que las mallorquinas no te encajarían demasiado, a parte de la selección masal, dificultad para encontrar...	1	03/12/19 23:53
Unnovato	Re: Variedades tintas Gracias por tu opinión! La marturana la verdad que me hace especial gracia por ser algo distinto. Ya os contaré...	1	03/12/19 21:03
Unnovato	Re: Variedades tintas Otra que se me ha ocurrido es la primitvo. Luego otro tema será encontrar el material. Sabéis si los viveristas...	1	03/12/19 21:01
Xavi T	Re: Variedades tintas Yo he probado algún vino interesante de prieto picudo, pero parece que no es la norma y es una variedad...	2	03/12/19 12:07
Unnovato	Re: Variedades tintas No hombre, me ayudas mucho! Gracias. Con la syrah pasa que mi amigo tiene un problema personal con ella, y está...	1	03/12/19 10:45
Xavi T	Re: Variedades tintas Un tema difícil, éste. A priori merlot y syrah (que no nombras) podrían irte bien, aunque influyen algunas variables....	2	03/12/19 09:33
Ralfilauren	Re: Clarificación vino blanco Yo de entrada lo hago por gravedad y frío. Con la cantidad que manejas si puedes poner en nevera 2 o 3 días ya verás...	-	02/12/19 21:23
Ralfilauren	Re: Variedades tintas Pues la verdad es que no puedo ayudarte ya que no se muy bien como maduran las demás en tu zona, de todas formas tus...	1	02/12/19 21:14
Ralfilauren	Re: ¿Cuales son tus vinos preferidos? ¿Los más populares? Yo la verdad es que antes era muy fan de la variedad Syrah, aún lo soy, mi pequeño viñedo para consumo propio lo es...	1	02/12/19 21:03
Unnovato	Variedades tintas Hola a todos, Junto con un amigo tenemos una pequeña viña plantada con 90 cepas de tempranillo y 40 plantas de...	1	02/12/19 18:48
Unnovato	Re: No fermenta el albariño! Ha intentado leer un poco sobre la desulfitación. Sabía que era un proceso posible, porque hay procesos industriales...	-	02/12/19 13:24
Regular	Re: No fermenta el albariño! No sé a qué temperatura lo tienes, pero yo aumentaría la temperatura ambiente y del mosto.	-	02/12/19 12:48
nacho74	Re: No fermenta el albariño! hola Exactamente, cuánto te has pasado?, Una vez me pasé 100 veces y no fermentó el mosto, lo usé para azufrar otros...	-	02/12/19 12:00
Unnovato	Re: No fermenta el albariño! Quizá también ayude subir un poco la temperatura del mosto. Es cierto que igual se oxida un poco, pero estás en un...	-	02/12/19 10:57
Xavi T	Re: No fermenta el albariño! Ajá, por cómo lo explicabas pensaba estabas sólo con las levaduras propias de la uva. Cuando a mí me pasó el mismo...	-	02/12/19 08:55
Cantabria72	Re: No fermenta el albariño! Xavi, he sembrado las levaduras comerciales el primer día, y a los 15 días aprox ..... Y nada...	-	02/12/19 07:54
Xavi T	Re: No fermenta el albariño! Siembra levaduras comerciales.	-	02/12/19 07:52
Cantabria72	No fermenta el albariño! Lleva casi un mes en mosto sin comenzar a fermentar, me pasé con el sulfuroso y no me fermenta, me han comentado...	-	01/12/19 18:53
Diazcifuentesbenjami	Re: Fermentacón malolactica Muchas gracias me ha sido muy útil. Un saludo.	-	27/11/19 16:47
Kilie	Re: Fermentacón malolactica Hay años en los que me ha tardado un mes y otros me la ha hecho en una semana, y los niveles de metabisulfito siempre...	2	26/11/19 22:53
Unnovato	Re: Fermentacón malolactica Pues como dice Lolom, depende. El año pasado mi tempranillo la hizo e mayo, y porque sembré bacterias, en cambio este...	-	26/11/19 21:53
Lolom	Re: Fermentacón malolactica Pues yo no soy muy entendido, pero supongo que dependerá de muchos factores, como pasa con todo en esto del vino. Yo...	-	26/11/19 09:23
Diazcifuentesbenjami	Fermentacón malolactica Cuanto tiempo tarda en hacer la fermentación malolactica. Un saludo	-	25/11/19 23:16
Misvinos2015	¿Cuales son tus vinos preferidos? ¿Los más populares? Cabernet, Merlot, Malbec entre los vinos mas populares del mundo La variedad Cabernet Sauvignon se emplea en...	1	22/11/19 16:48
Unnovato	Re: Bentonita Hola Patricia. Yo nunca he clarificado vino, pero piensa que 0.5 g/l y 50 g/hl es lo mismo, así que los datos no son...	2	21/11/19 20:48
Patricia.Marcos	Bentonita Buenas noches, quisiera saber la proporción de bentonita que se debe añadir para la clarificación de vino blanco. En...	-	20/11/19 06:48
Patricia.Marcos	Clarificación vino blanco Buenas noches, llevo días pensando en la siguiente pregunta...soy principiante en la elaboración de vino blanco y...	1	20/11/19 03:18
nacho74	Re: Elaboración del vino blanco Albariño y a eso le sumas la peculiaridad de cada bodega de entender ese tratado y posibles combinaciones ...... tienes...	-	14/11/19 15:43
Unnovato	Re: Empezando Hola Ssanchez, bienvenido al foro. Respecto a las variedades, yo te recomendaría que te informaras un poco de qué se...	-	14/11/19 14:58
Xavi T	Re: Empezando Bienvenido, Ssanchez! No te podría dar una respuesta al tema de las variedades, ya que depende de muchos factores,...	-	14/11/19 12:13
Ssanchez	Empezando Hola a todos, Recientemente he adquirido un terreno con el objetivo de tener en él algunas viñas y hacer mi propio...	-	13/11/19 22:55
Jonderito	Re: Desde la Ribera del Duero me presento! De la ribera del duero soriana pero, pegadito a Aranda de Duero	-	13/11/19 12:14
Unnovato	Re: Elaboración del vino blanco Albariño Intenta buscar en bibliotecas. Yo lo he tenido en casa prestado de la red de bibliotecas de Barcelona. Es probable...	-	13/11/19 00:28
Vinovinoss	Re: Elaboración del vino blanco Albariño Madre mía, 135 €, casi me da algo cuando lo he visto!! Son dos tomos, se vende todo junto. He visto el índice y viene...	-	12/11/19 14:45
Carlos88	Re: Plagas, Hongos y otras amenazas de la viñas Hola, Te dejo este articulo sobre las palgas más comunes del campo y como eliminarlas, por si te puede servir de...	-	12/11/19 12:56
Vinovinoss	Re: Elaboración del vino blanco Albariño Muchas gracias, me lo apunto!!	-	12/11/19 11:38
Unnovato	Re: Elaboración del vino blanco Albariño Como ha dicho Pepe, no creo que haya nada específico del albariño. Como libro, el Tratado de Enología de José...	1	11/11/19 17:45
Vinovinoss	Re: Elaboración del vino blanco Albariño Muchas gracias	1	11/11/19 11:14
Carlos88	Re: Desde la Ribera del Duero me presento! Bienvenido Rubén!!! Saludos .	1	11/11/19 11:12
Josep_Gallego	Re: PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos. Muy interesante aunque lamentablemente no puedo aportar nada. A ver si nos ilustran más todavía. Saludos	1	10/11/19 20:13
Ralfilauren	PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos. ¿Conoceis este proyecto?. Adjunto enlace. https://www.piwi-international.de/es/information-es.html Por lo que...	1	10/11/19 19:10
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